沈依依
我國的魚類養殖歷史悠久，兩千多年前的春秋時期，著名的政治家、軍事家、經濟學家范蠡曾著有《養魚經》詳細記載瞭如何人工養殖鯉魚，對後世的水產養殖具有非常重要的指導意義。
按理說，鯉魚的養殖歷史最悠久，列入四大家魚應該是理所應當，這期間還有一段“故事”。唐朝乾元年間，皇帝認為“鯉”與“李”同音，食鯉魚如同食“李”太過忌諱，於是朝廷頒佈法令，規定捉到鯉魚必須放生，不能賣鯉魚，更不能吃鯉魚，違者都會被重罰，嚴重打擊了當時的鯉魚養殖業。
不吃鯉魚可以，但不吃魚可不行，於是當時的人們開始摸索其它魚類的養殖技術，漸漸形成了以青草鰱鱅為主的四種可人工大規模養殖的魚類。這四種魚類，不僅個體大、生長迅速，而且還能立體使用養殖水域，綜合利用投放的餌料，提高了養殖效率，逐漸被推廣開來，形成了四大家魚，就算是日後李唐王朝覆滅，鯉魚又被擺上餐桌，也無法再擠進四大家魚的行列。
至於鯽魚就顯得尷尬了一些，鯽魚又叫鯽瓜子，廣泛分佈於我國的各大水系，鯽魚的肉質鮮美，是大家非常喜歡食用的魚種。然而鯽魚由於個體較小，最大的也不過十幾釐米，難以稱之為“大魚”，而且鯽魚生長緩慢，刺比較多，食用起來也比較麻煩，因此古人也就沒把它作為四大家魚用來養殖。
——上弦月
行營老狼
第一種是在過去貧瘠的年代，人們很難吃到魚而且溫飽都成問題的時候，由於青草鰱鱅體型大，分量足，能吃的更多；
第二種是鯉魚在唐朝的時候，皇帝姓李，犯忌，於是將鯉魚改為赤公，還頒發法律說不能吃，不能買賣。鯽魚個體小刺多，吃起來麻煩，不怎麼討人喜歡；
第三種說法是家魚就是家裡養和吃的魚，青草鰱鱅這種魚必須放苗才能繁殖的，鯉魚和鯽魚基本上很快繁殖後代，養一段時間小雜魚就很多了，經濟系和勞動力比不划算；
琅琊釣魚
所謂四大家魚，因地域不同，品種也有所差異。我是南方珠三角地區，歷史以來我們習慣養殖的四大家魚是:一:草魚(鯇魚)。二:鱅魚(胖頭魚、大頭魚)。三:鰱魚(扁魚)。四:鯪魚。而且基本上都按各魚種的一定比例混養。我地區雖屬魚米之鄉，有大量的魚塘養殖塘魚。過去養殖的品種較少，以四大家魚為主(現在有幾十個品種了，而且很多都實行了單一品種專養)。幾十年前，糧食較緊張缺乏，養魚極少使用到糧食及豆類作飼料，那時也沒有人工飼料。養魚主要靠青草、稻桿、甘蔗葉、人畜糞便等。所有飼料基本上都是由草魚(鯇魚)吃掉，然後排放出魚糞便供鰱魚吃，鱅魚吃水面上層的浮游微生物及魚糞便，鯪魚吃下層即泥面的微生物及雜質。所以按比例混養是最好的物質利用，產值效益最高。
