奶油南瓜外形有點像葫蘆，個頭不大，可愛的外表很容易吸引消費者的注意。成熟後表皮變黃，果肉橘紅色，含糖量高，口感好，有一股特有的奶油香味。瓜皮韌度強，耐存儲和運輸，在常溫下，能保存8個多月而不壞，根本不影響銷售。不僅可以作為蔬菜日常食用，而且還可以深加工，市場需求大，農民種植前景廣。
馬大哥今年五十多歲了，種植奶油南瓜5、6年了，發展到現在種植面積達到了50多畝。據我們瞭解，這個奶油南瓜清明前後播種，7月初就可以首次採收，一直可以延續到霜降前後。每一根曼上結2個瓜，每個瓜大概2-3斤，而一粒種子一般長4根曼，也就是說一粒種子能夠產20多斤瓜。
馬大哥告訴我們，這個奶油南瓜生命力極強，根本就不用農藥，只要移栽前施足底肥，平時管理好田間，一畝地可以產瓜8000多斤。奶油南瓜的地頭收購價一般在1.5-2元每斤，畝產值16000多元，扣掉農業生產成本，一畝的純利潤在一萬多元。這幾年，馬大哥就靠種植奶油南瓜，每年的創收都在50多萬元。
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