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由于古人有向死而生的情节，所以钟爱在墓中放些死者生前所爱之物。除了金银玉帛外，最常见的要属酒和盛酒器。了正因为如此，考古学家们总能在古墓中，发现许多封存许多年的古酒。于是，有些人就产生了一个大胆的想法，
考古挖出来的酒能不能喝呢？
历史上真有人尝试过，第一位这样做的人是考古专家冯永谦。1974年，考古人员在叶茂台辽墓中，发现了用白瓷注壶盛的古酒。古酒液体呈淡黄带点红的状态， 冯永谦尝过后说有一股土腥味。
后来，发掘马王堆古墓的时候，据说郭沫若也尝过一次。味道也很一般。那时候，人们对于文物的保护意识还不强，放在现在是万万不许喝的。那么，古墓里挖出来的古酒，到底适不适合人喝呢？
虽然，人们都说酒越久越纯，但并不是所有的酒都是这样。拿古代酒来说，古代的酿造技术还没有现在这么成熟，酒中会含有杂质，酒精的浓度也不会超过50度，所以不完全具备杀菌功能。
此外，就算是现代人在存酒时，也有温度湿度盛酒器等讲究。而古代存酒的青铜器，陶器和瓷器存在微小气孔，并非理想的存酒器。封存不严密会导致酒精挥发不说，极有可能会重金属超标。
而且古酒多存放在墓主身侧，长久和尸油待在一起，想想就觉得渗人。
最后，古酒作为一种文物，比起直接喝，拿去研究古代的酿造技术更有用。所以说，虽然这个想法很奇葩，但如果真想要喝到古墓里的酒，可没那么容易！
先得质检部门检测是否能喝，再问问文物部门答不答应！
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《鬼吹灯》的作者天下霸唱曾经就说过“他的创作灵感就来自在不经意间，在贵州喝过古墓藏酒，并且表示这种酒还可以卖钱。”
天下霸唱：陵寝文化可能大伙儿平时不太注意，我记得有一次去贵州出差，贵州那个地方产酒，他们那喝酒，我不是特别能喝的人，但是我们公司最能喝的人到了贵州那个地方都被喝怕了，为什么？他们上桌之前先喝一个小钢炮，就是那个量酒器，白酒，直接先干一个那个，这一天下来你都不知道桌子上上的什么菜就先蒙了，有一次我说实在喝不了了，天天喝，连喝了一个星期，我说真不能再喝了，但是人家给我叫去了，说这个酒您一定得喝，我一看这个酒琥珀色的，我以为这是一种米酒，我说这是什么酒，他说你先喝了我再告诉你，我当时就喝了，也没喝出什么特殊的地，因为我平时也不好喝酒，他说你知道这个酒哪来的吗？说这是古墓里的酒，当时我吓了一跳。只有贵州这个地方有这个传统，这是一种风俗，他们当地的人死了之后，从古代开始，不管这个人有钱没钱，有一口棺材，这个棺材里面也许没有金银珠宝，但是会放一个瓦罐，这个瓦罐里放上五谷杂粮，寓意是他的子孙后代能受到死者的映福，就是家里后来有粮食吃，但是后来怎么样咱们不知道，这个棺材埋到底下，这个瓦罐里的粮食年深日久就发了酵了，就成了酒了，当地人管这个酒叫顶罐酒，所有的坟里都有这个酒，所以他们当地有一种职业，就是专门盗墓，但是他们不偷钱，就拿这个酒。
王路：这个酒拿出去能卖吗？
天下霸唱：能卖，有的人还专门喝，因为这个酒发酵的程度不一样，有的好，有的坏。它是密封的。最好的是琥珀色的，喝了之后据说跟醍醐灌顶的感觉似的，但是我当时没感觉出来。最差的，如果密封不太好的，里面都是粮食渣子，有点清水，但是那个酒水有关点酒糟味。他们最次的那个东西，只要你过了上百年，卖到酒厂，当地的一些酒厂就会收那个酒，他们拿回去做酒的引子，虽然我觉得盗墓，包括中国的丧葬文化跟中国老百姓的生活息息相关，到处都有，你在不经意的地方也许就能接触到。
“酒”在中国古代文化中有着非常重要的地位，许多古人也都非常好酒，晋有陶渊明，唐有饮中八仙，宋有苏东坡把酒问青天，到了明代，又有了唐伯虎醉酒花下眠。古人不仅仅只是生前爱酒，而且就连他们去世之后也要与酒常伴，所以许多古墓也就有了美酒陪葬的习惯。
那么当这些封尘千年的古墓被发掘，里面的美酒重见天日的时候，这些酒还可以喝嘛？
- 密封问题。古代储存物品的技术有限，并不能像现代一样做到完美的密封，所以古墓之酒很容易受到外界的污染。而且这些古酒的味道非常一般，郭沫若曾经尝过马王堆古墓之中的藏酒，他就表示味道非常一般，所以我们还是把精力放在现代美酒之上吧。
- 美酒变质。微生物只有在一定度数的酒精溶液里，才能不断生长繁殖，不产生有害物质，即酒不会变质，所以酒越久越香。但古代美酒是从谷物自然发酵起源的，元代以前也都是以自然发酵型的米酒和黄酒为主，所以美酒度数非常低。尤其是古墓中的酒，因为制造和酿造方式的原始，所以度数极低，而且由于古墓环境，酒精挥发，这种液体早已经变质，不再适合人为饮用。
- 化学反应。古代多以青铜器为主，作为藏酒的器皿，经过时间的洗礼，酒与器皿难免会发生一系列的化学反应，这就很有可能出现重金属超标的情况，从而直接导致酒的变质。而且正是因为这种化学反应，导致许多古酒的颜色有些令人作呕，说实话看到这个颜色的时候，我是真心受不了的。
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（凤鸣汉墓埋藏西汉古酒汉墓 ） - 文物价值。这些美酒尘封千年，他的文化价值极其之高，对我们的研究也有着非常重要的作用，所以古墓之中的藏酒都是无价之宝。而且这些古酒都是墓主人的喜爱之物，那么酒中有没有掺杂什么有毒之物，来防止别人盗墓，这个真心不好说。
（凤鸣汉墓埋藏西汉古酒汉墓 ） 所以即使有人将这些美酒放在你的面前，我们还是不喝的好，不敢喝也不能喝，你这一口下去，后果不堪设想。
古今注
古墓里挖出来的酒一般情况下不能喝的，且不说这酒埋了几千年会出现什么样的反应，单从历史学上来讲，或者从考古角度来讲这是文物，需要保护的，不适合饮用的。
另外一方面，大家都知道，古墓里装酒的容器一般都是青铜的壶或者是一些其他的青铜容器，几千年容器的分子跟酒互相反应，酒里满是铜离子了，想想喝完了会怎么样吧？
不过我刚刚看到《鬼吹灯》的作者天下霸唱在采访时候说“在贵州专门有人盗墓去偷古墓里面的酒，去卖或者去喝。只有贵州这个地方有这个传统，这是一种风俗，他们当地的人死了之后，从古代开始，不管这个人有钱没钱，有一口棺材，这个棺材里面也许没有金银珠宝，但是会放一个瓦罐，这个瓦罐里放上五谷杂粮，寓意是他的子孙后代能受到死者的映福，就是家里后来有粮食吃，但是后来怎么样咱们不知道，这个棺材埋到底下，这个瓦罐里的粮食年深日久就发了酵了，就成了酒了，当地人管这个酒叫顶罐酒，所有的坟里都有这个酒，所以他们当地有一种职业，就是专门盗墓，但是他们不偷钱，就拿这个酒。”
怡然自得小痞子
肯定不能，任何食物都有保质期，一旦超过保质期就会变质，更何况是上千年的时间。所以说古墓中挖出来的酒从本质来讲已经不是酒了，具体是什么不清楚，但是里边肯定有大量的细菌，这样的“酒”你敢喝吗？
