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看到这个问题，小驼摩拳擦掌必须得为哈尔滨证明一下了。

小驼是一名地地道道的东北人，出生在长春，在哈尔滨上大学，可以说前20多年除了旅游都是活在东北的，对于哈尔滨的文化还是有些发言权。

对于题目中的问题，来哈尔滨旅游是不是点菜不要点太多，答案是肯定的。

地方菜特色

首先你来哈尔滨旅游，一定是想品尝到哈尔滨的特色菜品，例如：锅包肉、铁锅炖等，一般东北菜的菜馆为了保持东北菜经济实惠的特点，菜码普遍会比其他菜系要大一些。例如具有东北特色的铁锅炖，铁锅炖可以说是一锅里从主食到菜品，从蔬菜到肉类，一应俱全，基本一锅就不用点其他的菜品。

常见的铁锅炖有：鱼锅（鱼锅部分饭店会标出江鱼，来自流经哈尔滨的松花江。更有特色鱼头锅）、排骨锅、大鹅锅、笨鸡锅（笨鸡一般指的是家养的喂杂粮散养的鸡。一般这种鸡的鸡肉比用饲料催出来的要更有营养，肉质也更加鲜美）。

对于爱吃鱼的朋友，小驼强烈推荐鱼锅，鱼锅中的鱼多来自于松花江，有很多的野生江鱼，这些江鱼鱼肉纹理清晰，配上铁锅炖独有的汤汁，很是美味。

来东北最具特色的就是吃各种家养的笨鸡和大鹅，这些鸡和鹅与平时肯德基中的鸡肉不同，不是用饲料强催3到4个月只为了卖肉卖鸡翅，而是部分家庭中喂杂粮养很久的“溜达鸡”（散养鸡）。这些笨鸡和大鹅的肉没有那么油腻，而是更加的充实，肥瘦相间。

这是哈尔滨一家铁锅炖的价格表，我们可以看到团购方面就分为多人餐和少人餐，并且价格十分实惠。小驼想说铁锅炖人多吃更加好吃，可以加更多的菜。

铁锅炖的配菜一般有：白菜、土豆、粉条等，都是在东北常吃的炖菜的配菜。

主食一般分为大饼子、花卷、米饭。小驼想说来吃铁锅炖怎么能不尝尝贴在铁锅上的大饼子的味道呢。一般铁托炖在花卷也是普通的小花卷，不加任何的配料。对于很多南方的小伙伴们，东北的米饭也可以尝尝，一年一产的大米，米饭出锅伴着蒸汽就可以闻见东北大米的香气。

除了铁锅炖，来哈尔滨，必点锅包肉，如果你只是想吃一块尝尝锅包肉的味道，小驼想说嗯，有点难。在哈尔滨老道外一直藏着很多地道的小饭馆，哈尔滨称为“道外美食”。

什么张包铺、大全烧烤、胡同老锅烙、富强小吃全部强推！！

除了烧烤店，锅包肉去任何一家店都有！！

说说就跑题了，我们再拉回来点。

对于哈尔滨菜码有多大的误会

很多小伙伴想问了那是吃什么，菜码都这么大么，小驼想说当然不是。如果你来哈尔滨吃的不是东北菜，那就要注意了，你可以先问问服务员菜码的大小，你要是吃个日料、泰国菜什么的就是标准的菜码。

并且小驼以旅游过一些城市的经验表示，哈尔滨的菜码并没有大到很夸张，和北方很多城市的菜码是一致的，可能相对于南方一些城市例如南京、上海等菜码稍大。

一般2-3人两个菜足够，价格也不贵，吃的很饱。如果部分小伙伴对于菜码不是很确定，可以提前向饭店服务人员咨询菜码情况。

经济实惠一直是东北菜系的特点，热情好客的哈尔滨人随时等待着远方的你们的到来。

去哪儿攻略

说东北菜与东北人一样“膀阔腰圆”一点不为过。

介“阔”和“圆”有俩小故事佐证——

自己盛饭时，广州妹纸弱弱地问老板：盛饭的有小小碗么？这碗好大，端着好沉。

饭店老板娘拿出他们装调料的小碗（其实也比南方常用的饭碗大了）说：只有这个最小了，这么小的碗盛饭能吃饱吗？

哈尔滨。东北名菜：铁锅乱炖。 勒克儿手机随手拍

到了目的地当晚，药厂老板在通化最高的旋转餐厅请客。席间，坐我旁边的药厂工作人员给我夹了一个超级大的饺子，她说，这是东北著名的“菜盒子”，这菜盒子有多大？她筷子夹住都晃悠晃悠的！放我碗里后，俺犯难了：不吃吧，得罪人，吃吧，那一桌菜啥也别想再吃了，因为，这一枚菜盒子如果全部下肚，估计已经严重果腹了。最终，吃了一半，的确半饱。

哈尔滨。一份东北饺子。南方男银估计能撑着吃完，女的，呵呵。 勒克儿手机随手拍

话说，最近几年去黑龙江自驾旅游了几次，每次都在哈尔滨中转逗留。我和朋友俩人第一次到哈尔滨下飞机到市区进一餐馆，点了一份杀猪菜（68元），一份葱炒苯鸡蛋（28元）、一份蘸酱菜（28元），餐厅的老妹（服务员）说，哥，省省吧，你们点仨菜，吃不完的，减一个？听人劝，得一半。结果，上来的杀猪菜和葱炒苯鸡蛋，俩人最多也就吃了一半，浪费了一半。这绝不是装，真心无法吃完。

哈尔滨。东北名菜：一份杀猪菜。 勒克儿手机随手拍

哈尔滨。一份凉拌胭脂萝卜。 勒克儿手机随手拍

哈尔滨。一份蒸粗粮。 勒克儿手机随手拍

黑河。五大连池市。一份蒸鱼的分量。勒克儿手机随手拍

黑河。五大连池市。一份酱烧鱼的分量。勒克儿手机随手拍

齐齐哈尔。一份卤拼盘。勒克儿手机随手拍

牡丹江。一份酱烧鱼。勒克儿手机随手拍

伊春。汤旺河。一份血肠。勒克儿手机随手拍

鸡西。一份小鸡炖蘑菇。勒克儿手机随手拍

曾问餐馆老妹：你们这一份菜分量太大，两个人死撑也吃不完，浪费了可惜啊，能不能一份分成两份，价格除以二，这样，两个人至少可点俩菜一汤，你们价格上没吃亏，客人也不浪费啊。老妹说，那哪行呢？俺家的菜一份就一份，就这分量。照你们说一份分成两份，你拍个照片发网上，不知情的还说俺们东北人寒碜……

佳木斯。一份铁锅乱炖。勒克儿手机随手拍

黑河。逊克县。一份蘸酱菜。勒克儿手机随手拍

大兴安岭地区。漠河北极村。一份农家手撕肉。勒克儿手机随手拍

哈尔滨。一份锅包肉。勒克儿手机随手拍

哈尔滨。一份凉皮。勒克儿手机随手拍

后来再到哈尔滨中转，我一个人的午餐晚餐，因为有第一次的“教训”，在不“敢”进饭馆点菜吃饭，而是只吃饺子、面条实惠而不浪费。

事实上，我们自驾团队人员集中后，无论是在哈尔滨、大庆、齐齐哈尔、牡丹江、伊春、佳木斯、黑河、漠河、北极村……途中都进餐馆点菜吃饭，黑龙江各地的东北菜，味道大同小异，但锅包肉、地三鲜、猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、大丰收等东北名菜，无论荤的素的，都是偌大一盘！10个队员，一般四菜一汤足够——10人如果在成都点菜，至少都8菜一汤才够，价格嘛，成都还略便宜一点。

哈尔滨。一份蒸粗粮。勒克儿手机随手拍

伊春。嘉荫。一份锅包肉。勒克儿手机随手拍

在哈尔滨，如果你只有俩人或一人，如果想吃铁锅炖或者大庆坑烤，那基本只能想想，实在想吃得紧，那就得做好打包的准备——倡导光盘行动哒。

大庆。坑烤一条街一角。勒克儿手机随手拍

大庆。一份坑烤红苕。勒克儿手机随手拍

大庆。一份坑烤猪肉。勒克儿手机随手拍

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大家看了哈尔滨和黑龙江各地的一份一份的菜，无论荤素，你权衡一下，南方的一人或俩人，那份量，本着吃好吃饱不浪费原则，你敢点多少份？

勒克儿

我来说几个去哈尔冰必吃的菜，你可能就懂了。

第一个：杀猪菜。

讲道理，这个图片就已经很吓人了。 一般价格在40块钱左右，记得第一次跟东北朋友去的时候完全不懂，除了杀猪菜，就像平时点炒菜一样，瞬间点了三四个。朋友赶紧制止了我，说是两个人吃饭一个杀猪菜一个凉菜就够。我以为是朋友怕我破费，硬着头皮强行跟服务员递了菜单。等到菜上了的时候我就傻眼了，一大锅端到我面前的时候，朋友就像看笑话一样，淡淡地摇了摇头，说：来来来，可敬吃，还有俩菜呢。

第二个：猪肉炖粉条。

一般北方人都会吃萝卜炒粉条，也很美味，正常的盘子，两个人一会就能吃完。但猪肉炖粉条完全不一样，不能说多，应该说那是相当多！

如果你的饭量不大，基本上光吃菜就能填饱。里边的粉条是淀粉，本来就耐饱，加上大块大块的猪肉，一片一片的白菜，香菇。一定记着喝汤，虽然不知道这道菜的调料是什么，但确实很美味，完美的炖出课猪肉的香气，还有一点腻腻的感觉。就着大米饭，吃点凉菜，简直让人欲罢不能。

对了，价格很亲民化，一般只要45-50，甚至外地只卖35左右，绝对物美价廉！

第三个：锅包肉。

这道菜是东北最具风味的一道，没有之一。吃上一次你就会完完全全产生依赖感，当你吃烦了了正常的做法时，第一个想到的一定是它。价格一般在30-35左右，价格也很正常。关键是分量足，而且是一大片一大片的猪肉，有很多男生都喜欢大口吃肉的感觉，再配上一点小酒，简直人间极品。我有一个东北朋友甚至把这道菜当成了主食，光他自己就得一盘，就着杀猪菜吃，倒点醋，或者淋一点汤汁。有时候甚至只要一个小葱拌豆腐，就上锅包肉，就是一顿午饭。可想而知分量有多足，多耐饱。

第四个：小鸡炖蘑菇。

很多人还是对这道菜最熟悉，用材也很简单，菜如其名，就是香菇或者茶树菇炖肌肉。但区别于其他地方的的是，他们的菜总有一种腻腻的感觉，应该是东北独有的大料或者酱汁，就像大酱卷饼一样，简单，但味道实在诱人。我请教过很多朋友如何制作，但回答并不满意，很多都是饭店的大厨才知道，那样的人一般不会透露。

这道菜的价格在50左右，我们平常吃的菜只有一点鸡块，就算大盘鸡，或许都不是一整只。但这道菜着实让我产生了错觉，一整只鸡加上一堆蘑菇，配上大米，结果可想而知！

美食闹钟

来哈尔滨旅游点菜也是很有讲究的，但也不是去哪里的菜码都很大份，还要分吃什么菜。一般情况下东北菜的菜码就偏大，两个人点两个菜基本也就差不多够吃了，但是往往我们带朋友去吃饭还是会多点一些的原因是希望大家能多吃几样特色菜，来一次就尽量吃全吃好。菜码太大有时候吃不了也是很有负担的。

比如我们平时最爱吃的铁锅炖，这么大份的铁锅炖几个人吃就还好，如果只有两个人吃真的有些吃力，铁锅炖里还有可以当主食吃的锅贴，14个锅贴再加上粉条、肉、豆腐等食材，份量实在是太足了。

两个人如果选择吃俄餐估计只点两个菜是完全吃不饱的，一般情况下我们两个人吃俄餐都会每人点上一份莫斯科红菜汤、一份罐牛或者罐虾，一份沙拉、一份鹅肝，再根据个人爱好可以点一份牛扒或者奶汁鳜鱼，基本上一顿俄餐也能吃的很不错。

平时我们去的最多的肯定就是中餐馆，整体上来讲菜码还是偏大，四个人点三个菜有时候都吃不动，所以建议大家可以先少点，不够吃再说，点多了又吃不真有些浪费。

这是一家店的溜肉段外卖，如果你认为只有一盒那就错了，你点上一份可以装上两盒的量，再来一碗米饭够自己吃上一天的。

其实现在全国各地开的餐厅都差不多，哈尔滨独具特色的美食也让很多朋友爱上这里，来之前提前查看一下哪家的美食有特色，尽量不要多点菜，吃舒心了再继续要呗，反正闲也是闲着。

笨猪猪的发现之旅

在哈尔滨上了四年学，确实有资格有意愿来回答这个问题。

刚刚去哈尔滨的时候，按北京的习惯两个人点三个菜一个汤，再来碗饭。

第一道菜上来就惊了，顺便说一下，尖椒干豆腐是我们当时的最爱之一，那一大盘小山端上来，当年还年轻的我都有种晕眩感。

第二道是是孜然羊肉，满满一大圆盘，带着刚出锅的热气上来，里面全是羊肉，好吃是极好吃，那个份量也确实不是两个人能搞定的。

第三道是锅包肉，嗯，当年还是年轻的肉食动物，所以，肉肉肉，吃你千遍也不厌倦。

记得这道菜基本没动。

一餐饭的结果是打包了一大堆东西回学校，在那个打包还不流行的时代里，餐馆服务员的白眼至今还破有些难忘。宿舍里的同学当然非常开心啦，8个人的晚餐都有了着落。。。

在大四的时候，再出去和人吃饭，熟悉的朋友有时经常会两个人点一道菜。

而最苦恼的是有时候会一个人吃饭，那真是没法点菜啊。有一次我厚着脸皮跟老板娘商量来半份，她不屑地拒绝了。后来在苦苦央求下她才接受了菜价不变给我上半份的屈辱条款。

20多年没有回哈尔滨了，后来很长时间在南方。两个人点上五菜一汤的时候还会想起哈尔滨那些大盘的菜。吃怀石料理的时候也有时会恶意地想倘若这些菜都用东北盘子来装会是怎样的景象。

东北菜其实很好吃，但如果份量小一些，能让游客更多地留着肚子去尝试不同的风味就更好了。毕竟这个时代，大家的吃很多情况下不再只是饱腹而更多是在享受了。

蔡景晖

我09年第一次从西南地区，踏上了北上的路，一直到了中国最北边的大城市“哈尔滨”，哈尔滨的房子，城市的容貌，让我感觉“我到了外国”的幻觉；哈尔滨的很多房子都是欧式风格的，特别的漂亮，到了哈尔滨的城市，在想想南方的城市，一下子感觉到异国风光。来感受一下哈尔滨的欧式风格建筑，很多，大街小巷很多地方都采用这种风格。

再来说说哈尔滨的吃的，刚到哈尔滨，因为和一个朋友一起去餐厅吃饭，我是南方人，她是东北人，她说你想吃什么你来点，我说好嘞，好想尝尝哈尔滨的本地菜，看着那个大图，感觉真的很爽，按照自己在南方点菜的风格，一个人最起码2个才，两个人基本上要点4-5个菜才够吃，所以我呼啦啦的就点了4个菜，一个汤，她看到以后，一种不能理解的眼神看着我“你确定你 能吃得完？还有其他人要来一起吃吗？” 我说：“没有呀，就咱俩吃呀，两个人吃4个菜不是很正常吗？”，她说：“哦，你是南方人，你不懂这边的规矩，你把菜排个序吧，我来选择”，我排好序，然后给她，她直接拦腰砍断，留下两个菜，分别是：锅包肉、大丰收。锅包肉我看起来真的很好吃，但是我万万没有想到的是，那一盘锅包肉的分量，一个很大很大的盘子，那个盘子是南方盘子的3-5倍大小，问题是锅包肉堆起来很满很满，很脆很香。

最后加上那一大盘的大丰收，两个人全吃菜，都吃不完，吃不完。

在南方，吃饭基本上都会吃米粉，可是到了哈尔滨，米饭是收费的，而且大家都不吃米饭，哈哈哈，感觉米饭成了副食，最后锅包肉打包带走，晚上在被窝里饿了淘一块出来，咯嘣的脆，真特么的香，我的锅包肉，哥哥想你了。

波波桑

我是杭州人，2017年1月份和十二岁的女儿两人到哈尔滨、雪乡走了一趟，到雪乡第一天点菜就把我们给惊住了！叫了一土豆丝，一猪肉粉条，土豆丝一上来我们娘俩就愣了，那量是杭州菜量的三个那么多！再上的猪肉粉条，一盆！那可是在雪乡啊！风景区啊！我们就是光吃这菜不用吃饭也够我们娘俩吃两顿的，可那粉条又咸，不配饭跟本吃不了，第一口觉得很入味很好吃，吃到最后舌头都麻了。两天后到哈尔滨，吃中央大街上的喜嘉德水饺，我们都是要一盘就够了，那水饺真好吃，住了三天吃了四顿水饺。总的来说，我感觉哈尔滨的物价比杭州便宜。

儿时的紫云英

老铁，你能理解北方菜的份量吗？

作为一个不是土生土长的南方人，第一次去漠河旅游就被北方菜的量给震惊了。我门一行7人（拼车）晚上回来的时候想吃口热乎的，于是就去了镇子上点结果特色的北方菜尝尝，菜品大概就是特色杀猪菜、小鸡鸡炖蘑菇、锅包肉、猪肉炖粉条、凉菜大拉皮。我们还想再点些啥的时候老板直接收菜单走人了。。。。对，没问我们还要不要就直接走了。还把我们手上的 菜单抢走了。边走边书，这群孩子真能吃，点这么多。事实证明老板是对的，幸亏他收走了。因为我们7个人连一半都没吃完。。。。