越南的美食很多，有美味的越南牛肉河粉、越南春卷、越南烤鱼等，越南美食多，当地人也非常热情，他们有时候招待客人时，有时竟然会直接烤上一头大肥猪或者一头牛来给客人吃。图中的就是一户越南居民在招待贵客，他们把家里刚出生没有多久的一头牛给剖了，然后准备烤了让客人吃。这头牛虽然不大，但是也有300多斤了，他们在把牛剖好后，在牛肚子里放了很多的大蒜、洋葱等，放好之后，再把这头牛的肚子给缝上，然后放在架子上烤。
在烤的时候，他们还不停地往牛身上涂着一些酱料，这样烤出来的牛表面看起来非常的光滑，还成了金黄鱼，看起来就非常特别。
一起近就闻到了一股浓浓的香味。越南的这种烤牛的方式很特别，下面的炭火非常小，几乎可以说是煨出来的，烤的时间也比较久，虽然烤的时间挺长的，但是牛肉的表面竟然一点糊也看不出来。
你看看这皮烤的，都已经酥脆了。
时不时地还流下很多的油来。
烤好之后就把这头牛从架子上摘下来，然后把它剁成小块，分给客人吃。别看这头牛挺大的，烤的时间也长，但是烤出来的肉却非常嫩，看看这又嫩又多汁的牛肉，还不错吧？想不想来上一口呢？
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