曾幾何時世道一直在變，曾經不稀罕的東西成了香饃饃，曾經氾濫的東西，如今高價難求。其中農村有一種野味氾濫成災，農民隨手就可以撿，扔一片長一地，而在日本卻稱為“亞洲人參”。
這種野味叫陽荷，是一種多年生的姜科植物，陽荷最為一種稀罕的蔬菜，只有到季節的時候才有，而且是一種純野生蔬菜，人工目前還種植不來的。陽荷在野生的環境下，生命力很強，可以不用農藥，不用管理就能長得很好。 做為農村人，最大的好處也許就是免費吃陽荷了，農村很多地方都能撿到陽荷，只需在爛草堆裡走一遍，拿著小籮筐就能撿的滿滿的。陽荷一般很少有人會拿去賣，都供自家食用，所以在市場上很難能夠買得到。陽荷為何這麼搶手呢，其主要原因可能不需要多說了，那就是營養價值很高的。 
陽荷本身含有多種氨基酸蛋白質，營養豐富，還具有一定的藥用價值，陽荷本身作為蔬菜食用，有一種獨特的香味，它可以祛風止痛、止咳平喘，對於便秘和糖尿病都有一定的療效。
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