魚菜共生：想要魚不死，學會看水色
小川錦鯉 會員互動 20:02
種好菜養好魚是我們從天南地北走到一起來的目的，種菜簡單，大多人都種出來了，網上視頻電視及新聞都有報道，而魚且沒有人真的和系統一起養出來過，證明養魚難，而且不是一點點的難，是真真的難。
為讓魚菜共生這個新興產的名稱 不虛有其名，我在群裡將會有序的為大家講有關養魚的基本基礎技術，只要你能懂了，明白了，你魚一定能養好，你將成為有機 魚 菜雙收的產業領先者。
養魚先養水水好魚才好，這是個千古不變的硬道理。魚水之情，是親密不能分開的一種形容。
那怎麼樣的水好呢？當然我們人類心目中認為曠泉水最好，娃哈哈有點甜，然後魚且說你們人類是喝水，我可不是喝，水可是我的空氣，就如你們人類離不開空氣一樣。人類天天生活在上帝賜給的空氣中，如你說我就不要上帝的恩賜，不要空氣，從你不用空氣的那一刻開始，沒幾分鐘你就永遠失去了生命。
可見空氣對人的重要性是無法形容的，上帝創造大自然，大自然是個大循環系統，是為了循環過濾淨化空氣，如植物吸取空氣中的二氧化釋放出氧氣等等，讓充滿氧氣的新鮮空氣無償的提供給人類享用，讓生命延續。
魚是生命活物，是上帝賜予人類補充營養的一種動物，他生活在大自然的水體中，大自然的水域廣闊無際，水 在泥沙陽光的淘冶下，得到了充分的內涵，水中有各種微量元素，有微生物及各種菌群的相互作用充滿著氧氣，魚在這樣的環境中生長繁衍。
所以你要把大自然中的魚養到你為魚創造的魚池魚缸及大盆小桶裡，就必須附帶大自然的水循環系統，否則魚就無法長久生存。
空氣可用儀器測量，水也一樣，但在生活中通常不會常帶儀器去撿測空氣的，更多是用氣味測試和視覺測試，水也一樣，天天測試的只有ph溶氧等幾個指數，至於微生物和藻類的多少，還沒有發明簡單的儀器。
但影響水的好環的主要因素是水中的微生物和藻類。而微生物藻類是受各種外在內在因素影響動態運動式的變化著的，是一分一秒也不停下來不變的。
上次我已給大家講了硝化菌的專題，硝化菌是微生物中很小的一部分。今天不講微生物，當然微生物是影響水質很重要的因素之一，而今天要講的是藻類對水的影響。
地球科學家說有幾萬萬年，而自有地球開始應該就有水了，人類被洪水毀滅到今幾千年，水一直在地球上，有水就有藻類，藻類的品種千萬種，藻類的飽子溶在水體中，一但條件適合哪種類藻，哪種類藻就復活快速繁殖。
上面我說過現在還沒發明小型可隨帶測量的儀器，那怎能知道水的好壞呢，前輩們的積累經驗，給我們留下了很寶貴的方法，可以很簡單的知道水的好壞。
目測水色，看水養魚1先說水顏色的由來：
魚池注水後，由於水中有溶解物質，懸浮顆粒及浮游生物的存在，產生了水的水顏色。其中浮游生物的種類和數量是反映水顏色的主要原因。由於浮游植物體內含有不同的色素細胞，當其種類和數量各異時，池水就呈現不同的水顏色，並且視其存活及世代交替時間的長短，決定著水顏色維持時間的長短。還有施肥與水顏色的關係 養魚必須要施肥，否則 水清則無魚、就是有魚也不長也不肥更不健壯，肥水養肥魚。所以別擔心你的菜缺肥，魚池不加肥，微生植物吃什麼，沒吃就餓死，沒微生植物，就沒微生物，呵呵死水老水，最後死魚的水。
2施肥對水質顏色的變化
施化肥的池：其水顏色由開始時的黃褐色逐漸轉為黃綠色，再轉為嫩綠色，最後呈現藍綠色。這是因為出現黃綠色時，浮游植物中的硅藻和綠藻比較多；之後當鞭毛藻佔優勢時，水顏色出現嫩綠；最後藍綠藻佔優勢，水顏色藍綠。
施糞肥的池：水顏色由黑褐轉為黃褐，再變為茶褐，最後呈現紅褐。
同樣道理，這是因為金黃藻及硅藻佔優勢，才出現黃褐色的緣故，當金黃藻衰退，隱藻、硅藻、甲藻佔優勢時，呈茶褐色，之後裸藻及原生動物出現，而硅藻銳減時，水顏色便變為紅褐色。
同樣道理，施牛糞的魚塘，水顏色為淡褐色；
施豬糞的呈醬紅色；
施人糞的為深綠色；
施雞糞的為黃綠色。
那麼什麼樣的水顏色對養殖有利呢？
對養魚有利的水顏色有二類：
一類是綠色，包括黃綠、褐綠、油綠三種。
另一類是褐色，包括黃褐、紅褐、綠褐三種。
這是因為這二類水體中的浮游生物數量多，魚類容易吸收消化的也多。
如果水顏色呈淺綠、暗綠或灰藍色，只能反映浮游植物數量多，而不能說明其質量好，這種水一般列為瘦水，是養不好魚的。
如果水顏色呈烏黑、棕黑或銅綠色，甚至帶有腥臭味，這是變壞的預兆，是老水或惡水，將會造成死魚。
“肥、活、嫩、爽”
掌握水質優劣規律 觀察水顏色的目的是為了識別其好壞。養魚的水質要求達到肥、活、爽才是最優水質，其中肥是關鍵。但肥而不活，肥而不爽，卻不是優質水。水質好壞是養魚成敗的關鍵因素之一。水質好壞的判斷標準就是看其是否達到“肥、活、嫩、爽”的要求，一般情況下可以根據水顏色來對水質做出簡單判斷。
1優良水色
1、茶色或茶褐色水：
水中的藻類主要是以硅藻為主，生活在此水色中的養殖對象活力強，體色光澤，攝食消化吸收好，生長速度快，這種水色是水產養殖的理想水色。
2、淡綠色或翠綠色水：
這類水色透明度在20-30釐米時肥度適中。藻相主要是綠藻門的小球藻、綠球藻、十字藻、衣藻等，水質嫩爽。綠藻能大量吸收氮肥減少氮的含量。一般該類水色一天內有兩個變化，表現規律是清晨淡而午後濃些。
3、黃綠色：
該類水色是硅藻和綠藻的共生水色，二者俱備，水質穩定。藻類生長所需營養元素較多。是養殖過程中難得的好水色。這類水色如果天氣穩定可維持較長的時間。
4、濃綠色：
此類水色濃度較大，透明度低、藻類豐富、水質較肥、多見於養殖中後期，透明度在10釐米左右，水中的藻類以綠藻為主，水質較肥、活、爽，水中懸浮顆粒少；有利於減緩對蝦、蟹環境與氣候變化的應激反應。
以上四種水質爽、亮、活，增氧機打起的水花為無色，如有泡沫很快消失，因此均屬優良水質。
2不良水色
1、藍綠色、老綠水：
此類水色綠藻或微囊藻大量繁殖，透明度低、水色濃濁。在池塘的下風處，水錶層有少量綠色漂浮的藻類。此類水色不穩定，藻類易死亡，遇到連續陰雨天氣，藻類死亡後在池塘表面漂浮一層黑色或灰色浮膜。
2、灰綠、灰藍或暗綠色：
起因：有害藻類濃度大，並開始死亡分解，水面呈現浮油汙狀物。灰綠、灰藍或暗綠色屬不良水色，水體中有害藻類濃度大，多數藻類已死亡分解，水面漂浮片狀物質，水質渾濁，水帶有粘性，開增氧機後泛起的水花久久不散像洗衣粉的泡沫。
3.醬油水：
中含有大量原生動物或裸藻、甲藻類。
4.黑褐色水：
主要是一些鞭毛藻類(如裸藻、隱藻等)形成。主要原因是投餌量過大，有機物過多導致水體發黑。這種水色底質惡化，極易發生水變而導致養殖動物缺氧和氨氮、亞硝酸鹽中毒。此類水色不適宜水產養殖，必須處理。
1肥
水中溶解氮、磷、碳等營養物質和有機質豐富，浮游生物是營養豐富、易消化、個體大的種類。
1、肥水的生物量指標:浮游植物生物量 20〜120mg/L,浮游動物生物量超過5mg/L;
2、肥水的透明度指標:池塘為20~40cm, 湖泊、水庫為30〜60cm;
3、肥水的營養指標:有效氮：1〜2 mg/L， 有效磷:(0.1〜0.5mg/L，有效氮磷比（5〜12 ) :1;
4、肥水的顏色;棕綠、深棕、茶褐、褐青、褐色、嫩綠、亮綠、濃綠、豆綠、白清。
5、肥水的物種:浮游植物以硅藻門、隱藻 門、甲藻門、金藻門、團藻目種類為優勢種，另 有裸藻門、綠球藻目、絲狀藍藻的種類;浮游 動物有輪蟲、枝角類、橈足類等種類。
魚腥藻、粘球藻顆粒直鏈藻
2活
水色、水華形狀、水的透明度不停變化， 每天不一樣，每天的早、中、晚不—樣,浮游生物的優勢種2~3天就發生變換，是浮游生物 處於生命旺盛生長期的表現。
由於肥水中生活的藻類大多為隱藻、甲藻、硅藻、金藻、裸藻、團藻目能運動的藻類， 在生長的旺盛期，不停地在水中游動,造成水色的深淺、水華的形狀的變化。透明度早、中、 晚相差10cm左右，水色有早清晚綠、早紅晚綠、半塘紅（棕色）半塘綠等的變化。
3嫩
水肥而不老，浮游生物處於旺盛的生長期，顏色鮮亮，細胞未老化。肥水經過一段時間後，如不調節或調節不當，就會老化，成為老水；老水經過適當的調節，也會轉化為肥水、嫩水。
4爽
指水質看起來清爽，水色不淡也不過濃，透明度不高也不低，水中營養物質豐富。魚類 食物充足，生長速度快,無病或病害少，是魚 類的最適生長環境。
根據小川老師2016年群分享內容整理
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