前方一波高能深夜放毒,不宜空腹!

今天夜深人静的时候,我们来安利一档美食节目《街头大胃王》。

听到这个名字不敢兴趣?没关系,先看几张图片~

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怎么样?有没有...饿了?

对于爱看综艺的小伙伴们来说,尤其是爱看美食节目的小伙伴们来说,《家常菜白老师》、《白钟元的三大天王》一定不陌生,这些节目有美食家白宗元坐镇,每一期都刺激着吃货们的味蕾,让人欲罢不能。

今天安利的这档节目也不例外。

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《街头大胃王》并不是像名字那样要比谁吃的更多,而是像孤独美食家+舌尖上的中国:一个韩国大叔穿梭在城市的小巷,寻找当地特色美食,了解美食的制作方法,佐料的由来,站在外国人的角度来看其他国家的城市,对城市的生活、美食以及背后的文化发表自己的感受,并谈一谈与韩国美食有什么相似或不同之处。

今天就主要谈谈在我国录制的两期节目吧。

一、辣味之都成都

在成都这个美食城市,夜里当然要来一顿宵夜啦~

白钟元在路上找了家烧烤摊,点串时,看到有的肉串会用辣椒腌制好,他发出了神奇的感叹,说是四川独有...

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其实这种风味的烤串在我们大中华已经见怪不怪了。

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烧烤烤好后,上面会撒上榨菜和葱花,这个操作,也是让白钟元很惊奇。

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随后又点了份街头常见的小土豆。

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节目组特地标注了一下小土豆的价钱。

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吃过之后与韩国的小土豆做了一个对比。

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看到我国街头特别常见的炒面也是很惊奇的,节目组还特意拍摄了一下炒面的细节~

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如果这是我国的美食节目,肯定会被观众扔臭鸡蛋的啊!给我看炒面?

不过,这些我们常见不能再常见的街头小吃,在韩国会是很新奇的,所以你看过这个节目之后可以发现,虽然讲述的是成都的美食,可是火锅串串锅这种重头的美食在节目中所占的地位并不高,仅仅是一带而过,估计是这些太有名了,节目组想录入一些在韩国比较新奇的美食。

早餐老白吃了个红糖发糕,喝了杯豆浆。吃过之后,还遗憾的说早知道多买一个了。去过成都的小伙伴们肯定知道,成都的很多小吃中都爱加入红糖汁,像凉糕啊,糍粑、锅魁之类的。

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老白也重点介绍了一下成都当地的小吃:军屯锅魁。

谈起军屯锅魁,白钟元明显是做了功课,把这个小吃的来历讲得一清二楚。估计让很多成都人来说,都不一定讲的出吧?

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这段制作锅魁的过程,拍摄得也很精彩,揉个面,都整出了功夫片的感觉。

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隔着屏幕都能闻到香气。

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遇到小吃讲来历,也是这个节目的一个特色。除了讲来历,还会讲到食物名称的由来,像陈麻婆豆腐。

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白钟元对陈麻婆豆腐这个名字的介绍那是相当详细了,相信这个解释韩国人会很容易理解为什么叫陈麻婆豆腐了。

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为了介绍麻婆豆腐的历史,甚至给店里的浮雕做了后期,让浮雕动了起来,节目用心程度可见一斑。

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但也顺便吐槽了下餐馆。”哈哈哈哈,白老师,你很懂的!

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随后,白老师又去逛了宽窄巷子,提到了四川的一些文化。

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不过接下来,白钟元的一番话,让弹幕大为活跃。

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弹幕里一片白老师太懂了太懂了,“厉害厉害!”

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他在小巷子外找到了一家肥肠粉。

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品尝肥肠粉的时候,再一次提到红油之于四川食物的重要性,认为红油是四川食物的指挥者,的确也是如此。

晚上他又去品尝了下成都的担担面。

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第二天,白钟元打算去体验了一下成都的茶馆文化。

体验前又被美食缠住了。

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(脑花豆腐)

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(宫保鸡丁)

还介绍了下宫保鸡丁名字的由来。

吃饱喝足之后,才去体验了下成都的茶馆文化。

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不过对于外地人来说,更准确的是对于外国人来说,成都的茶馆文化会很无聊,没过一会就溜走啦~

晚上又去吃了火锅,不过这部分只是一带而过。

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然而,像我们国家的美食大片《舌尖上的中国》可是对火锅进行了很详细的介绍,比如说第二季的第六集,感兴趣的大家可以去看看~

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都是同样的美食节目,都是同样的地点,介绍美食的侧重点有很大区别,毕竟《街头大胃王》的受众主要是韩国人嘛~

提到成都的美食,很多人第一反应就是非常辣,非常刺激。但白钟元这一番体验下来,他认为四川美食印象最深的是食物更加多样化,这里的食材没什么主次之分,都很和谐。

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最后老白对成都美食的评价是:很帅气~

二、中国香港

老白第二期节目来到了香港。

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在品尝美食之前,老白又调侃了一翻:

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他最先来到了香港当地人最受欢迎的小吃:番茄面。

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老白说,面的味道就像番茄酱稍稍有一点番茄味,完全没有甜味,还能感觉到有一点点酸,是那种很能让食物爽口的酸,还与韩国的酸泡菜进行了对比。

点饮料的时候,白钟元要了杯冻鸳鸯,这是只有当地人才知道的饮料。

老板还惊奇的问了他~这让老白很傲娇啊~

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吃饭的时候,他还仔细介绍了一下香港合席文化的原因,合席在韩国是不存在的吧?

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晚上老白去吃夜宵,还介绍了一下香港的大排档文化。

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介绍了避风塘名字的来源。

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又品尝了香港特色的小吃。

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(云吞面)

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(煎蚝饼)

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(煎蚝饼)

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(港式煲仔饭)

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(港式烤肠)

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(猪肝粥)

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(海鲜丸)

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(盅饭)

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(烧卖)

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(双皮奶)

最后还介绍了下只有在香港才有的独特文化:茶餐厅。

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茶餐厅也就是东西方文化共存的餐厅,是喝茶与吃饭可以同时进行的餐厅。按照韩国的说法就是小吃和西餐的结合。

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茶餐厅形成的原因,老白也给了很详细的介绍。

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中国香港的饮食文化是东西方融合碰撞形成的,因为喜欢这种食物的香港人,让这个食物的口味更加发展完善,成就了独特的港式口味。

《街头大胃王》除了介绍各种美食外,还有个亮点是节目组的创意很棒,剪辑手法很特别,会将食物制作的方法倒叙播放。

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佐料的来源也采取了这种方式,更生动形象的展示了美食的来源。

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介绍食物制作过程时的配音也很棒,很有动感。

最新一期的节目老白跑去了曼谷,大家要不要去尝尝看?


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