1
兰师傅挞挞面
说实话,撩妹儿没吃过这家
有哪位宝宝出来讲一讲呢?
不过挞挞面确实是荥经特产
也确实好吃哈~
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挞挞面在荥经已有100多年历史。
其特点是手工制作,主要经过调、和、揉、挞等几道工序来完成,其“挞”堪称一绝,故称“挞挞面”
撩妹儿没能亲眼见过“挞”面
只能找来一张图,大家一起看看哈
想吃正儿八经的挞挞面
最好是走荥经一趟~
如果没空,那成都这家店可以试试
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挞面王
这是家手工面,师傅就在厨房扯面
这样认真的店铺,一般不得扯拐哈
人均:15元
地址: 晋吉西一街66号6栋附104号金楠天街1楼
2
凤凰九品牛肉米线
原谅撩妹儿,头发短见识也短
也没吃过这个米线
只知道是来自于万事兴凤凰酒店
他家也是成都星级较高的酒店
有兴趣的朋友可以去试一试
15元一碗,价格也很合适
地址: 高新区中和大道二段99号卡斯摩凤凰国际广场
3
红珠金桂糕
桂花糕是已有300多年历史,是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点,中国特色传统小吃。
这次获奖的金桂糕
是来自乐山红珠山宾馆的美食
真想知道他们的金桂糕到底有多好吃
4
泸州郑黄粑
泸州黄粑是四川泸州、自贡、宜宾等地老百姓热爱的汉族传统小吃之一,在川西南地区民间流传几百年至今。
泸州黄粑色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和。
其独到之处在于包料选择的是良姜叶,黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。
黄粑撩妹儿吃过!
超级好吃!非常好吃!
微微甜味,混入一点米香
早饭、零食都完美配合!
就是不晓得撩妹儿吃到的
是不是这个郑黄粑
5
九九牛肉豆腐脑
乐山豆腐脑是四川乐山汉族风味小吃之一,豆花上有深红的辣椒配着翠绿香菜或芹菜,色香味俱全。
乐山豆腐脑制作方法和传统意义上的开封豆腐脑有本质的区别,乐山豆腐脑不是以豆花为主,而是以绝对美味的汤汁勾芡而成的汤头为主。
这家店绝对是乐山豆腐脑中人气王
光看就色香味俱全~
一个小铺子,管你开车还是走路
都在铺子里西里呼噜着
这大概才是四川美食的精髓吧
人均:19元
地址: 人民南路109号
6
赖汤圆
赖汤圆迄今已有百年历史。
老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆,他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤,吃时不粘筷、不粘牙、不腻口,滋润香甜,爽滑软糯,成为成都最负盛名的小吃。
赖汤圆确实是成都的百年老字号
按照以前赖汤圆的质量来说
上榜这个榜单简直绰绰有余
但是现在只在春熙路有家店
真正的成都人都很少去吃
更重要的是,这里只卖
低配版黑芝麻味赖汤圆的原本特色都消失了
赖汤圆从开始的黑芝麻、洗沙心,逐渐增加了玫瑰、冰桔、枣泥、桂花、樱桃等十多个品种。
各种馅心的汤圆又形状不同,有圆的、椭圆的、锥形的、枕头形的 。
上桌时,一碗四个,四种馅心,四种形状,小巧玲珑,称为鸡油四味汤圆。
吃时配以白糖、芝麻酱蘸食,更是风味别具。
按照这个描述,撩妹儿的口水都要出来了
难怪当时通讯如此困难的时候
赖汤圆都能成为成都名小吃
那现在吃汤圆应该切哪儿呢?
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戴汤圆
这家店的汤圆共有三种口味
花生,芝麻,红糖
也搭配的有蘸料
算是比较接近赖汤圆的搭配
有谁晓得哪里有正宗的赖汤圆啊?
人均:10元
地址: 青华北一街5号(川师草堂校区旁)
7
龙抄手
龙抄手是成都市著名的传统小吃。
成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场,上个世纪50年代初迁往新集场,60年代后又迁至春熙路南段至今,迄今已有
60余年的历史了。同样是本地人都不会去的店铺
店内总是来来往往坐满了客人
各种小吃都在售卖,还都不咋好吃
说实话,这家店撩妹儿也吃过一次
那是一个年少无知的下午……
龙抄手的主要特色是:皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料,细搓慢揉,擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。
肉馅细嫩滑爽,香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位的肉,经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
成都好吃的抄手那么多!
不管是外地的朋友还是成都本地
都可以试试这种口味!
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王老四豆瓣抄手
虽然不是龙抄手的那种清汤
但依旧充满本地特色
毕竟四川人对豆瓣的爱
是根本停不下来了的~
人均:12元
地址: 贝新巷77号
8
益康宜宾燃面
燃面是四川省宜宾地区最具特色的特色传统名小吃之一。
原名叙府燃面,旧称油条面,因其油重无水,点火即燃,故名燃面。
撩妹儿是第一次听说这个牌子
不晓得是不是真的超好吃
反正图片上看着还是挺讲究的
不管他家的好不好吃
反正撩妹儿是认同宜宾燃面上榜的!
毕竟燃面到底有多巴适
所有的ni宾人都很清楚哈!
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宜宾燃面
不好意思,宜宾每家燃面都好吃
至于成都嘛,可以试试这家
人均:9元
地址: 科院路锦苑巷(特号饺子馆对面)
9
川北凉粉
川北凉粉,原为农舍小食,距今已有90多年历史。
川北凉粉自清末问世以来,以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀,流传至今。
这种源自南充的美食
不光是对旅游者充满魅力
就连四川人也无法摆脱这份美味
撩妹儿自己并不是凉粉的死忠粉
但好吃川北凉粉是不会放过的
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张老五凉粉店
除了川北凉粉
旋子凉粉也很好吃!
四川凉粉的种类可多着呢~
人均:13元
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