農業農村部5月3日信息顯示，豬肉行情持續下跌，活豬均價同比下降超30％。
專家預測，豬肉市場低迷行情近期改觀可能性不大，將持續到8月前後，一方面，市場調整行業洗牌是必經階段，不必太過驚慌，另一方面，要在豬肉低谷期嚴防疫病暴發，發生衍生性影響。
“豬堅強”跌落谷底
養殖戶賠錢出售
國家農業農村部信息顯示，全國500個農村集貿市場仔豬平均價格與去年同期相比下跌39.9％。河南省畜牧局檢測數據顯示，今年2月以來，河南省豬肉價格持續下跌。從1月份的14.99元／公斤，下跌至4月25日的9.81元／公斤，創下了2010年5月份以來近八年的新低。
“去年年中，豬價就有下跌跡象，持續了兩年多的‘豬堅強’現在算是趴在地上了。”養豬22年的吉林省梨樹縣養豬大戶王亞芹說，“現在已經是2014年5月以來的最低點了，價格谷底還得徘徊一段時間。”
“幹豆腐還每斤5元呢，比肉都貴。”梨樹縣四棵樹鄉三棵樹村養豬大戶吳昊的豬舍裡有200頭生豬面臨出欄，“現在生豬價格每斤四塊六七，每頭至少要賠300多元”。吳昊的存欄規模約為500頭，今年2月已經賣掉了300頭，“當時生豬每斤5.4元，一頭賠了100元”。
“賣了虧錢，不賣更虧。”鄭州市養豬大戶劉鐵山說，現在豬價一斤只有4塊多，賣一頭豬至少要賠200塊錢，賠錢也要賣，因為留著成本也高，越養越賠錢。生豬市場一直波動較大，就是沒想到今年降價這麼厲害。
“豬週期”波動大
多因素疊加加速下跌
專家分析，本輪豬價持續走弱，主因是生豬市場產能持續加大，但實際銷量減少，春節後消費轉淡和生豬產能過剩、養殖戶恐慌性出欄等因素疊加，出現階段性供過於求。
消費需求疲軟也是下跌因素之一。隨著人們生活水平的提高，日常飲食更加註重膳食均衡，豬肉的需求量被水產、禽蛋、蔬菜瓜果代替而削減，豬肉需求逐漸進入節後階段性疲軟期。
豬價低迷加速行業洗牌
規模化仍是發展方向
專家預判，目前生豬市場總體仍供大於求，豬價下行至低點，價格低迷現象在短時間內難以改變，在供給沒有大幅波動的背景下，豬價將維持窄幅震盪波動。
安徽農業大學教授、安徽省現代生豬技術體系首席專家殷宗俊建議，對於養殖從業者來說，在享受價格波峰盈利的同時要接受波谷的存在，減少存欄量，把性能低下的母豬儘快淘汰，壓縮存欄量，主動調整優化結構。
一些業內人士表示，我國生豬養殖行業正處於由小規模養殖向規模化養殖的過渡期，建議未來種養業需在規模化進程、種養結合、建設大數據體系等方面實現高質量發展，保持供需有序調整，避免價格大起大落。
此外，可通過吸引更多社會力量參與，健全大數據等信息服務體系建設，完善符合國情農情的監測預警體系，加強事前主動服務。吉林省農產品價格專家梁琦表示，該省小規模養殖佔比在60％左右，盲目跟風現象普遍存在，應加強信息服務，破解大市場與小農戶之間的信息不對稱，防止“豬賤傷農”。
編審：劉志軍、李 銳
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