CEC食安體驗
說起這官方十種不能吃的食物，我還真是看了一下這個新聞，但是看完之後本人真的是對這個所謂的新聞啼笑皆非，可能是我所站的角度不一樣吧，今天我們就來梳理一下這十種食物是不是真的不能吃，因為種類太多，所以長話短說。
第一種，松花蛋，我們都知道松花蛋在製作的工藝中是使用了鉛的，但是那是在十幾年前製作方法，現在製作松花蛋的工藝早就被改良過了，而且國家對松花蛋的生產要求也有嚴格的規定，只要是正規廠家生產我們購買的松花蛋都不會對我們有傷害的。
第二種，臭豆腐，臭豆腐的味道是豆腐在發酵的過程中產生的，這主要是因為豆腐中所含有的蛋白質經過了變化出現的，在這過程中會有一種叫做硫化氫的物質產生，但是在其他醃製或發酵的食品中也都會有硫化氫的產生，而我們的腸道里也會有硫化氫的產生，所以臭豆腐的硫化氫對人身體有害也是說不通的。
第三種，味精，很多人說吃味精會掉頭髮，會致癌，這主要是因為焦穀氨酸鈉的原因，但是國際上並沒有把這個物質認定為具有致癌的可能性，所以味精緻癌也是不可信的。
第四種，方便麵的謠言相信不用我說大家也能說出好多來，而且很多權威專家也在闢謠，而方便麵的麵餅含水量只有10%-15%，蔬菜也都是冷凍乾燥過的，沒有水分，醬包中的鹽和油也是不適合微生物生長的，所以這些都是不需要添加防腐劑的。
相信我說這麼多之後大家對後六種食物應該也知道的大概的結果了，所有對於謠言還是要小心的。
藥療君
首先，問題裡提到的“官方發佈”中的官方，我們指的應該是政府方面發佈的，或具有一定權威性的組織、公司發佈的。
這兩個關鍵詞就充分說明了所謂的《10種食物不能常吃》的正式文件是非官方發佈的。朋友圈向來是一個需要仔細闢謠的傳播圈子。
首先結論，引用一句話“離開劑量談毒性，都是耍流氓”
然後談一談題目裡提到的幾樣食物
松花蛋
臭豆腐
臭豆腐按工藝分為發酵和非發酵兩種，青方腐乳便屬於發酵臭豆腐，而油炸臭豆腐則屬於非發酵臭豆腐。發酵臭豆腐的臭味源於發酵蛋白質，產生的硫化物、吲哚和部分具有臭味的氨基酸。非發酵臭豆腐臭味來自臭滷水。
而且現在臭豆腐都含有許多人工添加的香料和化學品。加上高溫油炸的工藝，的確沒什麼好處。
臭豆腐還是建議大家不要吃了，實在想吃的時候，偶爾吃一下也無妨。
方便麵
方便麵一般是油炸麵餅，料包、醬包、脫水蔬菜包組成。
而說方便麵有害一般是說防腐劑、油鹽含量高、沒營養等...
防腐劑根本沒有必要，因為麵餅本身就是高溫油炸，含水量極少，微生物很難生長，沒必要添加防腐劑，也根本不會出現傳聞中的常年吃方便麵屍體不會腐敗的說法。
而含油量其實比油條、薯片等都要低。
醬包中的油鹽含量高，但是你可以自己少放一點，沒必要全放進去呀。我每次吃泡麵都只放一半量的醬料包。
至於沒營養， 方便麵袋裝一般2塊多，桶裝4塊左右，提供的是方便，速食，想要追求營養還是要好好吃飯，多吃果蔬，常吃方便麵怎麼可能有什麼營養。
味精
成分是穀氨酸鈉，乍一聽就像是一些奇奇怪怪的添加劑一樣，對於喜歡純天然、原材料的養生理念來說，好像很有害一樣。
但其實 美國FDA、美國醫學協會、聯合國糧農組織和世界衛生組織食品添加劑聯合專家組等權威部門的評審表示：味精在食品中的使用沒有一定的限制，無需擔心其安全性。
以上來自百度百科
不過國內外也有研究表明攝入味精較多的人群，有超重的風險，哈哈，沒辦法，加了味精的食物更好吃嘛。
葵花籽
葵花籽並沒有什麼直接危害，適量食用還有一定好處。
不過要注意炒制好的葵花籽，市面上有一些各種濃重的口味的，都是添加了大量的香精，最好還是吃原味的葵花籽，其實原味真的很香~
還有就是炒制壞掉的葵花籽是絕對不能吃的，吃的時候要小心。
菠菜
這麼多年餐桌上的常見蔬菜了，不過很多說法說各種菠菜搭配禁忌，具體有沒有道理，有待證實...
任何單一食物都不適合大量吃、天天吃，飲食需要合理搭配，豐富一些，單一化的飲食都沒什麼好處的，最後祝大家吃得開心。
路漫漫與慢慢
我也看到了這個小視頻，許多人都驚呼自己吃了這麼多年，竟沒意識到。到現在好像這些食物的有害性已經根深蒂固的影響了許多人的飲食觀念，大人教育自己的孩子也會引用其中的道理來阻止孩子對這些食物的嗜好。
當時說的這十種食物是：松花蛋，臭豆腐，味精，方便麵，葵花籽，菠菜，豬肝，醃菜，油條，烤牛羊肉。截圖如下：
看了以後是不是覺得很恐怖呢！是不是認為這世界上沒有可吃的食物了？其實不然。因為現在咱們國家對食品的管理相當嚴格，可一一列舉如下：1.松花蛋中的含鉛量都控制在每公斤0.1-0.2毫克，只要是正規廠家的松花蛋，不會對人體產生影響；2.臭豆腐中的硫化氫也在許多醃製食品及發酵食品中含有，只是含有少量，而非大量；3.世界衛生組織認為的癌症的發病原因根本沒有味精中所含的穀氨酸鈉，而且穀氨酸鈉中的穀氨酸還是人體需要的氨基酸，對人有益。
4.方便麵中的防腐劑，國家食藥監局已做過多次澄清，不含防腐劑；5.專家認為，葵花籽中的不飽和脂肪酸只要不連續煎炸，則不會對人體產生危害；6.菠菜中的草酸一般在焯水時就會損失5-8成，人食用後，只會吸收少量，對人體不會產生多大影響。 
7.豬肝中的膽固醇的確比較高，它雖然含有豐富的營養物質，比如鐵，但建議膽固醇較高的人還是儘量不要食用；8.燒烤類食物中含苯並芘較多，它也是世界上公認的致癌因素之一，所以應減少食用；9.醃菜中的亞硝酸鹽在醃製24小時至20天中含量最高，建議在醃製1個月後再吃，且不要多吃，因它也是致癌因素之一。
10.現在國家已規定，含鋁的食品添加劑已禁止用於食品的加工和生產，只要是正規的商家，現在的油條已不含鋁製劑。所以，任何事情不要人云亦云，要擦亮自己的眼睛，而且，人家建議的是不要多吃，這也是對的，應該適量。因為咱們中國人一向講究中庸之道，對於任何食物，任何事情都應該這樣。 壽世春秋
請注意，你說的是在味精吃多的情況下才會出現不好的症狀，但我們想想，任何東西吃多了都會不好的，為什麼單把味精挑出來？味精是由正規廠家生產的，有嚴格的國家標準和生產規範，遠比雞精安全
慕榕1
聖伯
花兒定製旅行
這十種裡面，有3種我是從來不吃的:松花蛋，臭豆腐，味精。從小到大沒吃過，就是感覺松花蛋和臭豆腐不新鮮，不敢吃。具體真像還真不知道。但是味精不能吃是早就知道的事。基本沒買過味精，家裡最多也就用用雞精。在外面餐館吃飯的時候我們都特別交待不要放味精。至於方便麵，葵花籽，菠菜應該可以吃吧，以前上大學的時候，天天吃方便麵。葵花籽和菠菜應該是吃了對人體有益的吧，不是那個大力水手吃菠菜的動畫片嗎？我也挺喜歡吃菠菜的。葵花籽就更是經常吃了，沒事吧？
璞遇學院
我還真不知道哪個官方宣佈的，如何解釋的。有些食物吃多了確實對身體不好，例如，泡麵，營養價值低，熱量高，添加劑太多還是少吃。鹹菜，含鹽量高，經常吃鈉離子會破壞血管，也要適當吃。還有松花蛋，有的含鉛量超標，臭豆腐，感染雜菌都要不吃少吃，總之，要合理飲食，平衡營養，講究飲食衛生，這才是科學的。
彼岸安27398163
前這4種我都沒有吃過，在正規廠家生產的松花蛋，因為有添加劑黑色素經常吃對身體不好。第二種臭豆腐味道很臭，在街道排攤煮沸滿街都是臭味，我不敢吃，因為過幾天發酵硝酸鈉很高，飯菜隔夜專家說都不能吃，還吃臭豆腐。第三種味精以前我吃多了，然後我血壓很高，因為味精含硝酸鈉也多了，後來就不吃味精。第四種方便麵，經過油炸高溫過，方便麵是重口味人吃，我吃低鹽飯菜，每天控制四克左右，方便麵也含鈉高。後面六種看不到也說不清楚。
