在吃的法则里，风味重于一切
马西亚来人从来没有把自己
束缚在一张乏味的食品清单上
人们怀着对食物的理解
在不断的尝试中
寻求着味蕾上的灵感
作为马六甲海峡边上的交通重地
马来西亚是一个多民族的聚居的国家
各种文化的掺杂
形成了特有的氛围和格局
这里拥有亚洲种类最多
不同文化与烹饪方式的美食
在外进食是肠胃的一大探险
从香味浓郁的马来佳肴
到热气逼人的中式美食
及辛辣的印度料理
任凭选择
此外，独一无二的娘惹食品
则是融合华人与当地人
烹饪风格的精华....
奶油蟹
螃蟹的做法多种多样，在马来西亚，最经典的就数奶油螃蟹了！
用马来半岛独有的咖喱叶下去炒，奶油一点也不腻了。
浓郁的奶香吸引着你的味蕾，去品尝这一马来美食。
沙爹
沙爹是传统马来美食——腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串以适度的火候炭烤后，最最重要的就是要蘸一层厚厚的沙爹酱一起入口。
沙爹酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成，香醇无比，入口时浓浓的南洋风，吃了肯定令人眷恋不已。
在享用一串串沙爹的同时，别忘再来点椰叶或班兰叶包裹的传统马来米饭、小黄瓜及洋葱等，入口的沙爹才会更加味道分明。
印度煎饼
印度煎饼是马来西亚嘛嘛档的一种受欢迎的食物。
它被用来当早餐、午餐、下午茶与晚餐。来到马来西亚，吃一份有印度煎饼的早饭是再好不过了。
马来炒面
马来炒面，有许多形式。
你会经常看到黄色的面条与大豆，大蒜，青葱和辣椒混合在一起炒;也可能是和虾或鸡肉，牛肉或蔬菜一起炒。
这是美妙的街头美食，许多小贩使用木炭火，炒出来的面带有一股炭香味，与煤气炉炒出来的完全不一样。
肉骨茶
肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派，海南肉骨茶较重胡椒味，福建肉骨茶较重药材味。
肉骨茶虽名为茶，但实为混合中药、香料及肉排熬制多个小时的浓汤。
烧鱼
通常烧鱼会包裹在一个香蕉叶里，然后在烤架上烤制，这样叶子就会吸收热量，而不是直接烤鱼。
鱼肉通常以姜黄，辣椒，白兰地，高良姜和其他调料腌制，并佐以叄巴酱。
蓝花饭
为什么米饭是蓝色的！才不是色素呢！是用一种叫BUNGA TELANG的花汁做的。
用花汁加水一起煮的米饭，色泽好看，香味诱人，再加上特制的叁巴酱，把食材全部都搅拌在一起吃，味道好极了！
椰浆饭
椰浆饭是马来西亚的“非正式国肴”。
清晨开始，椰浆饭就在马来西亚的路边档口贩卖，它通常是被油纸或香蕉叶包住，给人感觉非常质朴。
椰浆饭颜色奶白，散发浓浓的椰子清香。
娘惹菜
娘惹菜系是由中国菜系和马来菜系合并而成的马六甲菜肴。
南洋接近热带，娘惹菜的特点是味道香浓，注重各种香料的运用，有着十足的热带风情。
喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音，由椰浆、香兰叶、糯米和糖精制而成的娘惹糕甜度适中，嚼头儿足着呢。
叻沙
叻沙是一道起源于马来西亚的面食料理，为马来西亚和新加坡的代表性料理，主要材料有虾羔、虾米、干葱等。
酸、甜、咸、辣、鲜，这5种味道糅合在一起是什么感觉？听起来像是黑暗料理，可它偏偏好吃到让人欲罢不能，叻沙面就是这样。
马来粽
马来粽是一种东南亚传统食物，在马来西亚、印尼、新加坡等马来族居多处欢庆伊斯兰开斋节常见这种食物，并且当成开斋节主要象征之一。
通常所见的马来粽大抵可分两种：一种是采用羽状棕榈叶包裹的，另一种却是用椰叶扎成。
其中的糯米在包粽子前已经过椰浆煮至半熟，食用时可蘸取椰子糖浆。
炒粿条
炒粿条可能是马来西亚最好的深夜的小吃，不能想象粿条还有什么做法能比在木炭火中翻炒后更好吃。
炒好后用油纸打包后，方便又美味。粿条中会加入酱油，辣椒，虾，蛤蜊，虾酱，豆芽和鸡蛋。
榴莲
马来西亚作为榴莲的原产地，榴莲当然是必不可少的美食！
榴莲被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。
用榴莲做的各种点心，浓浓的榴莲香味让它的爱慕者们对它流连忘返。
看了这么多的马来西亚的美食
你有没有心动呢？
当然，马来西亚的美食不仅仅只有这些
更多让人口水直流的美食
就等着你去挖掘啦！
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