一位种植户发信息说，自己每年都在房前种植上十几颗番茄，即便不用化肥，但为啥每年结的番茄还是不好吃呢？
番茄的口感除了和品种有关系以外，还和我们采摘番茄的时间有很大的关系，想吃到好番茄，一定要找准采摘时间。
番茄做果以后呢，开始进行膨大，当果实逐步开始变白，我们称为膨大期，这个时期的番茄表皮很坚硬，最难吃。
等果实的顶端开始由白变成红色或者粉色的时候，这个时期番茄的含糖量才开始积累，这个时期如果采摘，口感也会很差。
当番茄变成红色或者粉色达到3/4的面积，假如说农户种植的番茄用于销售的情况下就要进行采摘了，但是正常情况下，他只有七、八分熟，之所以开始采摘，这时采摘是为便于长距离的运输，到消费者餐桌能保持好很好的商品性。
假如说我们是自己吃的情况下，这个时候还不便采摘，糖分积累还没达到高峰，而要等到番茄果皮明显开始变软了，它的糖分积累已经全部完成了，这个时候采摘的情况下，番茄的含糖量是最高的，口感才是最好的。
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