2018年4月12日，上海市第二輕工業學校與上海艾絲碧西食品有限公司簽訂校企合作協議。
此次合作，經過實際考察，雙方領導就校企合作西點冠名班相關細則商討，雙方對於西點冠名班學生的培養模式、教學標準、課程設置、學生勤工儉學等諸多方面達成一致意見。
凌萃祥校長和劉賢培先生共同簽署上海艾絲碧西食品有限公司校企合作人才培養協議
學校將在實際教學中融入巴黎貝甜的企業要求，根據用人單位的實際需求培養學生，學生在學校學習2年之後，實習期就能進入巴黎貝甜的崗位參與實踐工作。
帶教師傅接受聘書
校企合作儀式之後，還舉辦了專業師徒結對儀式。校內師徒結對活動在2016級的學生中進行，每位帶教師傅與一個班級的六名學生即領班進行結對，構成校內現代師徒模式。
帶教師傅向學生授廚師帽
為2016級、2017級西餐烹飪專業的學生6名學生進行對接，構成校內師徒模式，為專業後續開展真正的現代學徒制打下基礎。帶教師傅都是有著豐富的實戰經驗，根據自己企業的需求讓學徒參與到企業崗位中，通過這種形式，提升學生的崗位適應力，帶教師傅每週提供6節～8節的實踐培訓課程。
文|蔣暉
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