2018年4月12日，上海市第二轻工业学校与上海艾丝碧西食品有限公司签订校企合作协议。
此次合作，经过实际考察，双方领导就校企合作西点冠名班相关细则商讨，双方对于西点冠名班学生的培养模式、教学标准、课程设置、学生勤工俭学等诸多方面达成一致意见。
凌萃祥校长和刘贤培先生共同签署上海艾丝碧西食品有限公司校企合作人才培养协议
学校将在实际教学中融入巴黎贝甜的企业要求，根据用人单位的实际需求培养学生，学生在学校学习2年之后，实习期就能进入巴黎贝甜的岗位参与实践工作。
带教师傅接受聘书
校企合作仪式之后，还举办了专业师徒结对仪式。校内师徒结对活动在2016级的学生中进行，每位带教师傅与一个班级的六名学生即领班进行结对，构成校内现代师徒模式。
带教师傅向学生授厨师帽
为2016级、2017级西餐烹饪专业的学生6名学生进行对接，构成校内师徒模式，为专业后续开展真正的现代学徒制打下基础。带教师傅都是有着丰富的实战经验，根据自己企业的需求让学徒参与到企业岗位中，通过这种形式，提升学生的岗位适应力，带教师傅每周提供6节～8节的实践培训课程。
文|蒋晖
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