彭吉光
這本來是一個簡單的運動營養問題，但從這中間我提煉兩點別的出來:
1健身會對我們日常生活改變有多大？
2為了健身而追求改變是否值得？
所以，我下面要說的並不是營養學的問題，因為單純這是涉及營養學的話，這樣的問題其實一句話就可以回答，只不過是改變了一下烹飪形式，從實質上來來講，並沒有什麼區別，但是真是因為這種改變，才有了我一開始提出的那兩點。
很多人健身後就會開始明白要有足夠的蛋白質攝入，而一旦涉及到這個知識點，各種渠道能見到最多的健身餐可能就是水煮雞胸了，可以這樣說，沒有哪個健身新手是沒吃過水煮雞胸的，不管它的味道好不好，你喜歡不喜歡。正因為如此，有一些人為了增肌，就不得不犧牲掉自己的飲食喜好，忍痛選擇水煮雞胸，而且還痛苦的堅持……
從某一個角度來說，願意為健身而改變一些之前的習慣，是可取的:比如說改變一些不好的作息習慣，改掉胡吃海喝的習慣。但是我們要健身真的就只剩下水煮雞胸了嗎？其實完全不是這樣，就像這個問題本身一樣，你可以選擇一個你自己能長期接受的飲食方式，比如說榨汁，而不是非得長期忍受食之無味的水煮雞胸，會吃到你懷疑人生。
為健身我們可能做出改變，但必須是聰明的方式，合理的方式。
健身不是一天兩天的事，健身餐也不是，所以我們沒必要非得選擇一項正確但是自己並不能長期去檢查的事，當然，如果你覺得水煮雞胸符合你的胃口，那又另當別論，我還確實有一些朋友喜歡吃水煮的雞胸，而且還特別享受。
雞胸榨汁並不能說明什麼，只不過是一種改變的烹飪方式，要知道，健身補充蛋白質，並不是說就一定非得就是要去吃那些所謂正確的東西。
健身大視角
藝人金鐘國，同時也是健身達人。他在一檔節目中表示“我日常都會去做一些運動，通常運動後我會喝雞胸飲料，就是把熟雞胸肉、香蕉和葡萄等加水攪碎榨汁製作的飲品”。
這樣製作的雞胸飲料，從運動營養角度講，是運動後補充蛋白質和血糖的不錯選擇。但是，要是你以為喝雞胸肉飲料，就是金鐘國一身腱子肉的秘訣，你依葫蘆畫瓢，跟著喝雞肉榨汁就能成為肌肉男。大兄弟，你想多了！
健身增肌訓練後，身體需要什麼營養？
想練肌肉，大家都知道需要舉鐵，也就是力量訓練。然而，不是說只做力量訓練，增肌就妥妥的了。要想訓練增肌效果最大化，需要在力量訓練以外，保證足夠的營養。
人體的肌肉就是由蛋白質組成的，增肌當然需要從食物中補充足夠的蛋白質。所以，很多人知道力量訓練後，需要補充足夠的蛋白質。但是，不是很多人知道，增肌運動營養，運動後不僅需要蛋白質，還需要補充碳水化合物。
因為，力量訓練時，不僅破壞了肌肉，而且消耗了血糖和肌糖原/肝糖原儲備。
運動結束後，人體生理上的第一需求，是補充血糖，而不是修復肌肉。假如運動後飲食中，只有蛋白質，人體會將蛋白質轉化成碳水化合物，用以提升血糖，而不能充分發揮蛋白質的增肌作用。
因此，健身後的飲食補充，需要既有足夠的蛋白質又有足夠的碳水化合物。所以說，從運動營養角度，金鐘國的雞肉飲料是很符合增肌運動營養的要求。因為他的雞肉榨汁中，雞肉是蛋白質來源，香蕉和葡萄是碳水化合物來源。
要不要喝雞肉飲料？
其實不需要，你要是吃的下去雞肉，覺得雞肉挺好吃的，吃雞肉就好，不需要榨成汁。雞肉榨成汁，並不比固體雞肉有額外的增肌效果。
王棟聊健身
完全可以，我經常這樣喝。
首先，雞胸肉是健身人群的首選肉類。
蛋白質含量高，脂肪含量低，熱量低，價格便宜。
缺點就是口感很差。如果是加了很多調味料，再採取烘烤，炸等烹飪方式來改善味道，就失去它作為健身食品的意義了。
與其啃難吃的水煮雞胸，還不如選擇煮熟後打成汁，一口悶。
而且，打成泥後更容易消化，對於每天需要大量進食的健身人群，減輕了胃腸的壓力。
同時，食物打成泥後，升糖指數會變高，有利於健身後糖原的補充。
可以試一下，沒有大家想象的那麼難喝。
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