E5 Bakehouse是位於倫敦東區一座不起眼的磚瓦房內，負責人名叫 Ben Mackinnon，2011年開店，一個年輕的團隊，每天，他和他的團隊要在這個小房間中生產300多個發酵麵包，從原料的生產到製作的每一個過程都是經過嚴格把關，確保為客人提供最優質的麵包。
這就是他們的麵包店，小小的磚瓦房為這間麵包店製造不一樣的氛圍，這個麵包店包括地板，櫃檯都是Ben Mackinnon等人一手搞定，打造一種親切的粗糙感。當你走進這間貌不驚人的麵包坊，就會為這種面向粗獷的麵包深深地吸引，他被譽為全英國最好吃的麵包。
就衝著這個門面，也很喜歡這種風格的麵包店
店內的很多員工都是沒有烘焙經驗的，他們有的是博士，有的是廣告公司的創意總監，負責人Ben Mackinnon也是摒棄了“可持續發展諮詢師”這個行業走上了“可持續發展麵包師”的道路，正是因為這些不同，這裡會經常彙集了各行各業的人們，人們在這裡談天說地
在這裡，能夠用二手的物件絕對不會用新的，店內使用可再生能源電爐，在運送上也使用的是自行車
E5 Bakehouse麵包店非常注重麵粉的質量，他家的麵粉全部採用當地的有機小麥，原始的研磨技術保留了小麥的香氣，除了個別的幾款麵包之外，堅持使用天然酵母，低溫發酵，充分發酵出面粉中的香味。
也正是這樣的製作精神，短短五年的時間，這家麵包店就成為了英國最好吃的麵包店
Hackney Wild，排在麵包店中第一位的麵包，是一款現代與傳統相結合的麵包，採用英國自產的麵粉，麵包很有嚼勁，溼潤
Spelt Loaf，這款麵包建立在瑞典的配方，採用黑麥和傳統麵粉相結合，口感香甜並且可以保存一個星期
核桃葡萄麵包，在經過漫長髮酵的麵糰中加入了堅果和葡萄，另有一番風味
黑麥麵包，營養豐富，健康
傳統法棍，一家有質量的麵包店的必備
還有很多硬歐布里歐修的產品
這裡不僅僅是一家麵包店，你還能發現其他不一樣的東西
地址：Arch 395, Mentmore Terrace, London E8 3PH, UK
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