巧克力、啤酒、汽水、麵包......清朝人民的小日子過得太滋潤了
對於中國人來說，“吃”並不僅僅侷限於一日三餐填飽肚子，更多蘊含著對食物的觀念和態度，尤其元、明、清時期，中外飲食文化交流頗為密切。
在元明清時期，以果蔬、海產品、調味品及其他副食品為代表的飲食交流開始盛行，每年大量的龍眼、荔枝、橄欖、菠蘿蜜、香蕉、西瓜等被出口到東南亞。隨著中國華僑在東南亞的定居，蔬菜種植技術在東南亞得到了傳播，中國還引入了東南亞的新蔬菜水果物種，如辣椒、馬鈴薯、西紅柿、番木瓜、菠蘿等。
辣椒傳入中國後，國人對辣椒進行了結合自身地域口味的調整，出現了麻辣、香辣、酸辣、醬辣、魚香味等豐富口味，重慶和四川還衍生出了八大菜系之一的川菜。
漢代時張騫打通了絲綢之路，飲食文化之路也被展開，當時的中國從西域引進了大量的蔬菜、水果和堅果，如黃瓜、大蒜、胡桃、核桃等，極大豐富了當時漢代老百姓的食物種類。
後來，蒙古族統一了中國，元代成為國土資源最富饒、飲食種類最豐富的時期，一些國家的使臣、商人會在元代進行貿易或宮廷覲見的過程中將自己國家的特色食物原料帶入中國，中國飲食結構和種類得到了極大程度的擴充。
進入明朝後，漢族統治者更加重視與國外的交往，尤其是在文化交流方面，漢族統治者希望將古代中國獨特的飲食文化形式傳播到邊疆或其他國家中去，最著名的就是鄭和七下西洋，為明朝時期食物原料的“引進來”和“走出去”提供了良好的傳播條件。
到了清朝時期，“康乾盛世”使得中外文化交流更加頻繁，在飲食文化交流方面已經不僅僅侷限於食物原料交換上，不過在清朝末期，清政府實行“閉關鎖國”，短時間範圍內中國飲食文化對外交流受到阻攔。鴉片戰爭之後，在一系列不平等的條約下，中國各個便利的沿海通商口岸不斷開放，各國之間的飲食文化交流變得更為頻繁。
此時，在與各個國家的貿易交往過程中，外族食品已經開始不僅僅出現在皇宮內部，而且已經開始逐步流向基層社會，如土豆、辣椒、玉米、番茄、巧克力、麵包、燒酒、啤酒、汽水等，均是晚清時期中外飲食文化交流頻繁後傳入的重要飲食種類，這麼一想，清朝人民的小日子真的太滋潤了~
而福建的武夷紅茶，在清朝時期一度被銷往海外市場，在帶動福建地區經濟發展上起到了極大的推動作用，隨著茶葉運輸的不斷髮展，福建人力挑運業和水運也得到了進一步的開發。
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