= 文 末 有 福 利 =
品酱最近又发现了一家不一样的麻辣烫,吃个麻辣烫吃的心惊胆战。
店里到处都挂着上面这样的海报,生怕老板过来问我多少钱一晚
到底是何种妖艳货?
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food路 头 社 麻 辣 烫
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店内的整体装修风格走的怀旧嘻哈风,简直是和潮人聚餐吃饭,好了我知道看文章的你们都很潮的好吗?!!
因为墙上的各种贴纸无一不显示着主人接地气又街头的狂热内心,未成年进店必须谨慎!
一不小心你就会看到... ...
不仅装修6的一p,店内的菜品也是绝对能够燃爆你的味蕾的,推荐路头社麻辣烫3大理由:
01
便宜 !便宜 ! 便宜 !
02
味道好!味道好!味道好!
03
品种多! 品种多! 品种多!
路头社麻辣烫的锅底由20多种纯天然香料熬制,加入常规的牛油、猪油和清油,关键还添加了鸡油!
锅底鲜香指数蹭蹭上涨,吃起来香而不燥,让人耐人寻味!还有他们家的冒菜系列,也是每一款都想推荐!
吃的都不算什么!重点是服务员端上桌的锅子!直接就是一口货真价实的高压锅啊!刷新品酱对麻辣烫的认知!
这样的店,长得和外边路边摊一毛一样!BUT!当品酱闻到从高压锅中冒出的勾人香气时,我才发现它的与众不同!
在选菜上面,品酱一定要推荐的就是他们家卖了40年的杨肚条。
制作肚条的师傅姓杨,拥有独创制肚条手艺。
从他父亲手里开始研创,再如今传承到他手上,这制作杨肚条的独门手艺已有40年光阴。
在杨师傅手中的肚子,必须经过码料、卤制、切开、串起4个步骤,并且用柠檬汁与老陈醋去腥,不加任何辣料!
这样出来的肚条,即使白味烫都鲜香无比!
牛 蹄 筋
提前卤制过的牛蹄筋,在锅中烫一会儿就能吃。即使是没蘸料碟,嚼在口中也显得卤味十足。重点是,非常软烂,像吃果冻一样!
猪 皮
猪皮绝对是新发现!经过锅底“呵护”过的猪皮,吃起来口感除了顺滑至极,还会让辣味来得更猛烈、更刺激!
每一口下去唇齿间残留着的似乎都是满满的胶原蛋白!
牛 肉 系 列
店里牛肉品种不多,一共4种,但讲真每种都值得拿
麻辣牛肉、香菜牛肉、折耳根牛肉、泡椒牛肉,我更中意泡椒牛肉,那种口腔中爆炸辣带来的刺激,让我心服口服!
除了麻辣烫,路头社还有一样让人一提到就想疯狂流口水的吃食—冒菜。
超多冒菜系列,个个我都想推荐!
千层肚冒的特别入味,品酱我的筷子压根就没停过!
还有相当有分量的冒苕粉,这装盘都快溢出来,就算是男生这样一碗也能吃饱!
想要重点推荐的是冒脑花,腥味处理的非常到位!特是特调的辣椒面与辣椒油混合它,每一口都软糯香醇!
在遍地都是麻辣烫的成都,想吃一碗麻辣烫真的很容易,但是想在如此街头的店内吃到,你恐怕真的只能来路头社麻辣烫了!
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