前幾天逛某寶，突然看到“DIY冰皮月餅”字眼，興趣一下子就上來了。
以前就挺喜歡吃這種月餅，顏值高，冰冰涼涼的，不會膩。
而且我發現，最方便的就是這種月餅不需要用到烤箱！！！
下面是需要用到的材料:
1、冰皮月餅粉。
（我買了三包，但是因為第一次做，不知道會不會搞砸，所以拿了一包試試看。）
2、熟粉。
（今天用掉了1/4。）
3、餡料。
（今天把一包綠豆餡用完了。）
4、模具。
（我買的模具是很小的那種，做出來的大小，就是市面上賣的小月餅。）
製作方法：
1、燒一壺開水。拿個大碗，把一包冰皮月餅粉全部倒進去，然後一邊加開水，一邊拿筷子攪成團。這時候的麵糰很粘手，所以要放置一旁，等到涼了就可以用了。
2、拿出麵糰在乾淨的墊板上和成光滑的長條，在和的過程中要一邊灑些熟粉，要不然很粘手，還粘墊板。
3、把麵糰和餡料捏成一樣大小的小糰子。
4、把麵糰用手掌壓扁，包餡，再揉成團。
5、最後就是用模具壓出形狀就OKl啦~！❤
下面是我壓出來的小月餅：
哈哈最後一張，有一個糰子捏得太大了，差點塞不進模具裡……[捂臉]
因為材料都是熟的，所以其實可以直接吃的。
但是為了讓口感更好吃，就要放冰箱裡冷藏。
饞了，拿幾個出來嚐嚐~
味道挺好吃的，跟外面買的冰皮月餅一模一樣。
（就是樣子有點醜，皮有點厚，餡有點少……還有最主要的，模具買小了，一口一個，吃不過癮呀~！）
賣家送了幾個很可愛的小盒子
但是還是滿滿的成就感。
我決定，今年中秋不用再買月餅了，就吃自己做的~！
然後我還想嘗試一下做水晶月餅……
今天是試手，相信自己下次一定做得更漂亮，個頭一定會更均勻的~！
感興趣的朋友也可以自己做來吃哦~❤~材料某寶全都有！
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