俗話說，巧婦難為無米之炊，但是，不同的大米，味道肯定不同，所以，要想做好飯菜，還得食材好。
5月22日，為期3天的第17屆歐亞·中國(鄭州)國際酒店用品博覽會、第4屆中國（鄭州）歐亞國際餐飲食材博覽會，在鄭州會展中心召開。
河南省商務廳副廳長李若鵬，河南省人民政府參事、河南省質監局原副局長肖繼業等領導，及河南省餐飲與飯店行業協會會長張海林、中國烹飪協會副會長、阿五黃河大鯉魚品牌創始人樊勝武等出席了開幕儀式。
不真就賠一百萬的香油
當天，有很多河南優質食材供應商，在會展中心匯聚一堂，有一加一天然麵粉、鑫苑無添加大豆油、劍魚原湯雞粉、李家天然小磨香油、蜀正園老匠究豆肚、和喜來山林跑養豬肉等。
展廳內摩肩接踵、氣氛熱烈，有采購人員、餐館老闆、也有普通市民，他們走過一個個展位時，都看得仔細、問得仔細，畢竟，像這樣一下子來這麼多優質食材商的機會並不多見。
其中，李家天然小磨香油最為吸睛，原因是，他們的香油瓶上有“不真就賠一百萬”的標語，所以，很多人都很好奇，故此前來詢問。
上午十點左右，當商務廳副廳長李若鵬參觀到李家天然小磨香油展位前時，也被標語吸引，她停下腳步問：“你們的天然小磨香油，不真就賠一百萬？”
當時，李家天然小磨香油第五代傳人、董事長李永生就在展位前，聽到問話，說：“李家天然小磨香油傳承了五代人，有一百多年的歷史，我們保證天然，沒有任何添加，如果發現不真，就賠一百萬。我們從選材到工藝，每一瓶香油都嚴格把關，我們的使命就是讓更多的餐館用上天然小磨香油，更多的人吃上天然小磨香油。”
做食材，心態一定要守正
李若鵬聽得很認真，頻頻點頭，待李永生講完，她說：“民以食為天，食以安為先，做食材，首先要保證安全，食材供應商的心態，一定要守正。你們做得不錯，給老百姓吃了個定心丸。”
李若鵬（中）正在認真聽取李家天然小磨香油的介紹
陪同李若鵬參觀的，還有阿五黃河大鯉魚品牌創始人樊勝武，他說：“李家天然小磨香油很受歡迎，鄭州很多知名餐企都在用，我們也在用。”
李永生還倒出一小碟香油，讓李若鵬驗看。
李若鵬聞了聞，又嚐了嚐，說：“香氣很醇厚，味道也正，中國香油數河南，河南香油數週口，你們作為周口香油的代表企業，一定要好好發揮優勢，引領行業，讓更多人吃上安全的天然小磨香油。”
李若鵬（中）與李家天然小磨香油李永生（左）在李家天然小磨香油展位合影留念
隨後，李若鵬與大家一起就當前食材情況討論很久，才去了別的展位。
面對媒體採訪，李永生說：“商務廳領導能來食材展位參觀，說明政府對食材供應商很重視，我們不能辜負政府和顧客期望，一定守住正心，做好產品，回饋社會！”
據瞭解，本次博覽會是我國中西部及華北地區最大的採購、交流與合作的行業平臺，也是繼廣州、上海酒店用品展覽會之後國內最大的行業展會。
展會由河南省餐飲與飯店行業協會、河南省酒店業商會、河南省旅遊協會旅遊飯店業分會、河南省科學技術學會、河南省肉類協會、鄭州歐亞國際展覽有限公司等聯合舉辦。
另外，博覽會期間，還同期舉辦2018河南省餐飲與飯店業發展成果展，展示近年來我省餐飲業在行業方面取得的成果。
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