文 / 蘭菊
闞清子，哈爾濱人，中國內地新生代女演員。曾參演《新還珠格格》，《璀璨人生》，《新京華煙雲》，《繼承人》，《一路驚喜》等多部知名電視劇和電影。酷愛美食、旅遊，尤其喜愛川菜、雲南菜的鹹鮮麻辣的口味。
在橫斷山脈的高山峽谷之間，在川、滇、藏“三角地帶”的叢林草莽之中，綿延盤桓著一條神秘的古道，這就是世界上地勢最高，山路最險，路途最遙遠的茶馬文明古道。旺池，西南地域的古驛站名，連接川藏滇藏的樞紐。藏語有個浪漫的解釋——“月光照耀之城”。傳說在這裡，月白如銀，好客的主人總是用美酒佳餚熱情款待過往的旅人，悠揚的歌聲與美食的香氣迴盪在歡聚的人群中，攜帶著古城的熱情飄向遠方。
旺池川菜在全國擁有15家分店，足跡遍佈上海、北京、南京、無錫和深圳，北京第一家“旺池川菜”開在了朝陽大悅城。當我聽朋友提起朝陽大悅城這家“旺池川菜”時，我抑制不住吃貨嚐鮮的慾望，拉上美女好友、演員闞清子，去一探究竟。
石鍋香辣蛙
尚品毛血旺
藜麥青稞豆湯美極鮮
走進旺池川菜，你會發現這裡的裝修特點帶有濃濃的西南少數民族地域風格，無論是彩色條格的軟椅和原木餐桌，還是牆上、桌上精巧的飾品；或是店內節奏明快的民族歌謠，都讓人彷彿感覺置身於遙遠的川南茶馬古道。
豌豆擔擔麵
檸檬葉乾煸牛肉條
香茅草烤魚
凍奶茶
正如旺池所處的川、滇、藏的“大三角”地帶，這裡的菜品也帶有濃郁的民族融合的味道。與我們熟悉的成都、重慶一帶的川菜不同，旺池川菜的菜品中加入了一些雲南、西藏少數民族常用的食材，如香茅草、檸檬葉、藜麥、青稞等原料。而正是這些食材的加入，讓本來麻辣鮮香的川菜多了一些西南地域質樸純真的風情。最後要分享給大家的是，經過我和闞清子現場體驗，香茅草烤魚、檸檬葉乾煸牛肉條、尚品毛血旺等絕對是必點菜，千萬別忘了吃他們家的豌豆擔擔麵，記得一定要配凍奶茶喲。
閱讀更多 旅遊世界雜誌 的文章
