在5月上旬，本網在《越南巴沙魚價格今年首次下跌，近期我國蝦價漲跌互相》一文中提到，越南巴沙魚價格今年首次出現了下跌。然而，鑑於越南巴沙魚需求量增長迅速，近一段時間當地存塘巴沙魚原料價格已經達到了31000—33000越南盾/公斤，這之前相比至少漲了500越南盾/公斤，更有甚者漲幅達2500越南盾/公斤。詳見下圖：
造成越南巴沙魚價格再度上漲的原因，仍然是全球需求量的迅速增長，特別是中國的需求。在2017年間，中國市場進口巴沙魚總額佔據越南生產總額的數字增加到了23%左右，進口額達到4.1億美元，成為了全球最大的巴沙魚進口市場。另一個增長迅速的市場是日本，2017年越南巴沙魚對日本市場的出口額達到2340萬美元，佔總出口額的1.31%，在日本，巴沙魚已經逐漸成為鰻魚的替代品。
總體來說，由於今年以來中國、日本、墨西哥等市場對越南巴沙魚的需求大幅增長，因而儘管目前巴沙魚整體產量有所上升，但其上升的速度仍較需求增長的速度偏緩。在供不應求的格局下，預計在很長一段時間內，越南巴沙魚價格仍將處於高位運行狀態。與此同時，越南巴沙魚的持續高價也令我國經銷商的利潤下降、風險增大，這對未來我國巴沙魚消費的影響值得業內繼續跟蹤。
分享到:
閱讀更多 中國水產門戶網 的文章
