数据显示，全球每11位成人中就有1位患糖尿病，患病人数达4.25亿，较2015年多1000万人。至2045年，这一数字将增至6.29亿。2017年中国（1.144亿）糖尿病患者人数位居全球第一，而且这个数据还在快速增长。
人人都在抱怨控制血糖难，非常多的糖尿病患者将目光投向无糖食品，那无糖食品真的能控制血糖吗？我们该如何选择，如何吃呢？
首先，我们要弄清什么是无糖食品，一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品。而是用木糖醇、阿斯巴甜、安赛蜜等甜味剂做为代替的食品。这些甜味剂不是糖，但甜度要比糖高很多倍。特点是吃在嘴里感觉很甜，咽下去之后甜味明显下降。这些食品是适合糖尿病或肥胖人群食用的。
但是，有几类无糖食品要注意！比如：无糖饼干、无糖蛋糕、无糖饮料等。主要看两个指标，一个是碳水化合物含量，因为它也是糖类，摄入后会转化为葡萄糖直接影响我们的血糖。另一个是GI值，它是测定食物对血糖影响的一个指标（网上有每种食物的GI值数据，通过公式也可以算出）。
比如这款无糖全麦饼干，看似非常健康，而且真的无蔗糖。可是碳水化合物每100克含量为55.3克，参考摄入量（NRV）为18%，说白了，这款饼干的含糖量一点不低，如果不是粗粮饼干会更高。而且吃100克就相当于摄入了一个成年人一天所需糖量的18%。这还只是100克 ，你会不会多吃呢？除了它你还吃不吃其他主食呢？
通常GI低于55的被称为低GI食品。一般GI值在40以下的食物，是糖尿病患者可安心食用的食物,这款饼干的绝对属于高GI食品，是不适合糖尿病人食用的。可见无糖并不代表可以放开吃，学会了上面这个办法，您应该可以理性的看待和选择无糖食品了。
其实，要控制血糖，饮食只是一方面，我们更应该经常运动，把体重控制在健康范围内，也应该在医生的指导下合理服用降糖药，全方位的控制我们的血糖。
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