“一到週末和節假日，來遊玩的人特別多，店裡的生意也特別好，去年，毛收入就超過了6萬元。”在赤水市兩河口鎮馬鹿村百米大灘處，農家樂老闆羅應富一邊接待客人，一邊笑呵呵地說。
羅應富是馬鹿村建檔立卡貧困戶，家有4口人。近年來，隨著外來遊客越來越多，2016年，在幫扶幹部的動員下，羅應富利用原居住的木屋，利用自家種植的蔬菜，養殖的雞、魚，以及臘肉等農家食材辦起了餐飲農家樂。2017年，接待遊客有3000餘人，接待人數最多的一天達100人次，毛收入達到6萬元以上，走上了脫貧致富的道路。據瞭解，兩河口鎮從事餐飲農家樂的有39家，年收入總量達600萬元以上。
這只是赤水市大力推進“農旅一體化”鄉村旅遊的一個縮影。近年來，赤水市大力發展“全景赤水·全域旅遊”，採取“企業帶農村、旅遊帶農戶”模式，著重在鄉村旅遊的“遊”上下功夫，在農家旅居的“居”上做文章，在休閒體驗的“樂”上做工作，鼓勵群眾將資金、土地、林地、房屋等資源入股旅遊公司或合作社，直接參與旅遊開發；鼓勵農民發展農家樂、鄉村客棧和風情客棧，打造出“吃在農家、住在農家、遊在農家、樂在農家”旅遊模式，有效地增加了農民財產性收入和工資性收入。
赤水市按照“因地制宜、一村一景、一溝一韻”模式，目前，成功打造出民族村、馬鹿村、凱旋村等15個特色鄉村旅遊示範村，建成紅巖洞天、轉石奇觀、望雲峰等農業觀光園16個。發展了農村旅舍、客棧500餘家，農家樂650餘家，7萬餘人享受旅遊業紅利，人均年增收2.5萬元。
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