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純天然野生的黑枸杞，非常珍貴稀少，被稱為“軟黃金”，有滋補肝腎，美容養顏、明目養神等功效，還能增強免疫力、延緩衰老、改善血液循環！然後很多人買後經常會疑問怎麼吃，下面就讓我來告訴你黑枸杞的正確吃法！
黑枸杞泡水飲用及正確的食用方法：
黑枸杞可以直接食用或泡茶，入藥，泡酒（泡酒可以即泡即飲，但最好泡一個月後在飲用效果更好）。
泡水
成年人每天3-6克黑枸杞泡水（即每天食用10-15粒黑枸杞最佳。青海地區的黑枸杞大概一克為3-5粒，其他地方則一克十幾粒都有。不同地區不一樣，青海的野生黑果枸杞最大，品質最好）！
黑枸杞泡水顏色會因水質的PH值不同而產生藍顏色或者紫色等不同顏色，這是因為黑枸杞中富含極高的花青素的緣故。自來水沖泡呈藍色（鹼性水）、礦泉水沖泡呈紫色（中性水）直接飲用，沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營養物質全部浸出，直至水變為白色為止。
注意：泡水飲用，不宜高溫沖泡（建議60攝氏度左右溫水為宜）。水溫過高會破壞花青素，就失去其營養價值了！
幹吃
2克左右的黑枸杞比較合適，也可以根據自己服用狀況增減數量，達到效果最佳為止；可以放在嘴中嚼著吃，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。
泡酒
黑枸杞酒的泡製方法：將黑枸杞浸入酒中，封固，7天后即可飲用。
每次飲1小杯，每日1-2次。
食尚情報局
結論：無論是泡水、泡酒、嚼食或者其他吃法，都是可以的、正確的吃法。但同時，無論什麼吃法，黑枸杞都沒有什麼特殊的健康作用，甚至還不如吃點葡萄、茄子皮呢。
黑枸杞，其實叫做黑果枸杞 ( Lycium ruthenicum Mutt ) ，它和我們平時常見的紅色枸杞其實屬於近親，都屬於茄科枸杞屬的植物。關於黑枸杞有很多健康說法，說它能抗衰老、抗癌等等作用。其實，這些作用都沒有足夠的科學證據，並不值得大家去追捧。
很多人崇拜黑枸杞的一個原因是因為黑枸杞中的花青素含量高，能抗氧化，抗癌抗衰老。 黑枸杞中的確有豐富的花青素，幹黑枸杞的花青素含量的大約在 8.21～31.46 mg/g 之間 比一些果蔬，如藍莓、樹莓、紫甘藍、葡萄、紫薯等，黑枸杞中的花青素的確會高一些 。
不過，花青素等抗氧化物質是否能抗癌，目前也沒有足夠的證據，反倒是有一些研究指出，多吃可能有害健康 。比如有研究就發現，當花青素含量太高的時候，反而會刺激一些癌細胞的快速增值。
另外，花青素對人體是否有健康作用，目前也是缺乏相應的證據的。因為現在的動物或者細胞實驗證據，在實驗過程中都是用的濃縮提取的花青素，使用的濃度和量都很高，所以能觀察到一些效果。但是，人體飲食情況跟動物就有非常大的差別。畢竟食物中的花青素含量還是很低的，人很難一次性吃那麼大的量。
還有一些說法稱，黑枸杞含有其他活性成分，有益健康。科學家也進行了大量的研究，不過從目前的檢測分析來看，黑枸杞中出了一些常見的無機元素、氨基酸、多糖、色素等 之外，也沒有找到什麼特別神奇的成分。而且，即使有，量也太低，對健康的影響實在可以忽略不計。
需要提醒的是，花青素還大量存在於紫薯、藍莓、茄子皮、紫甘藍、桑葚、黑（紅）米等食物中，如果你真的想獲得花青素，其實多吃點葡萄和茄子片這些食物就可以，吃起來更方便，也更便宜。
阮光鋒
黑枸杞是美味的食材，也是非常有食療價值的食材，春季用黑枸杞泡水實在是一種很好的養生茶飲，其實除了泡水還可以做蛋糕，下面讓我們具體看看黑枸杞的作用。
黑枸杞的營養價值
黑枸杞的黑色是花青素，是非常好的營養素對視力健康有很好的保護功效，除此之外花青素對身體抗衰老有著非常大的幫助；一般來說黑枸杞都是汙染比較少的產地出產的，這時候建議大家選擇的時候儘量選擇綠色產地的黑枸杞，因為受到的汙染可能更小，食療價值更高。
枸杞補腎養肝的效果很明顯，黑枸杞也不例外，是非常好的食療食材，但是最好堅持一段時間才能有很好的食療效果。所以一般建議如果黑枸杞泡茶代茶飲最好是堅持2-3個月。
黑枸杞泡茶有講究
1、首先如果是綠色的黑枸杞則不用要洗茶的部分，泡的水也有講究，如果是用正常的水泡茶飲，那樣其顏色為藍色，這是花青素的色，建議泡茶的水溫在70-80℃左右為宜，不宜太高也不宜太低，太高容易破壞花青素，而太低則容易沒有將其成分融入水中。
2、專門泡茶的水，有人泡茶的水讓黑枸杞產生了其他顏色，這是因為用了專業的泡茶的水，營養成分來講並沒有太大差異，但是口感上卻有不一樣的感覺，所以建議如果追求口感可以嘗試，當然泡茶的水溫還是一樣，讓黑枸杞能夠發揮最大的營養。
除此之外，黑枸杞還有一些吃法，比如做成蛋糕的裝飾，這樣比較容易被年輕人接受，自己在家做甜點的時候可以嘗試，還有就是做豆漿的時候可以在上面放幾顆，或者是飲用酸奶的時候。
營養海賊團
黑果枸杞蒙名為“喬諾英—哈爾馬格”、藏藥名“旁瑪”， 黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養成分。其最大功效就是它的抗衰老作用，對女性來說是天然的化妝品。
黑枸杞比紅枸杞更有營養，其富含的花青素是紅枸杞所沒有的。黑枸杞含有17種氨基酸，13種微量元素，其中、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉各元素對維持人體正常的生理作用具有重要作用，蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、 B2等各種營養成分也能有效增強人體的抵抗力，對人體起到保健作用。黑枸杞還具有改善大腦的功能，增強人的學習記憶能力。
黑枸杞分佈於高山沙林、鹽化沙地、河湖沿岸、幹河床中，為我國西部特有的沙漠藥用植物品種，主產於我國青海東部，另外在新疆北部、內蒙古西部、陝西北部、甘肅和西藏等地有零星分佈。
黑枸杞可以直接嚼食，也可以泡水、泡酒，食用效果都是不錯的，直接吃可以最大程度的吸收黑枸杞中的營養成分，而且黑枸杞中的花青素是水溶的，泡水喝的效果也很不錯。
【食用方法】
1、泡水喝：(水溫低於60度)，成年人每天5克左右比較合適，具體的可以根據自己的狀況適量調節，也可以幹著吃。
2、泡酒：可以即泡即飲，但最好是泡一個月之後再飲用，這樣效果更佳。
3、煮湯：與雞肉、鴨肉、排骨等一起煮可以補腎益精，養肝明目。
4、黑枸杞煮雞蛋：可以養肝腎，益精血，補氣血，適用於神經衰弱，貧血，慢性肝炎，視力減退等症狀(做法：枸杞洗淨，控幹。雞蛋連殼洗淨，擦乾水分枸杞、雞蛋一起放入鍋中，加入適量清水，置火上煮10分鐘，取出雞蛋剝去蛋殼，放入鍋中，在燒煮片刻即可服用)。
健康樂土
黑枸杞的正確吃法和用量；
成年人每天3-6克泡水，自來水沖泡呈深藍色（鹼性水），礦物質水沖泡呈紫色 （中性水）直接應用，沖泡3-4遍，黑枸杞中的有效營養物質全部浸出，直至水變為白色為止。
1.水溫：20℃—60℃之間（溫度過低花青素溶解會變慢；水溫過高會導致花青素流失）
2..每日用量：3g—6g之間（每天食用過量容易上火）
3.沖泡次數：連續沖泡3—4次直到顏色變淡，最後把黑枸杞吃掉。
黑枸杞泡水水質（ph值）顏色區分：
沖泡黑枸杞要用透明玻璃器皿，泡水的顏色跟水的的酸鹼性、水溫·、沖泡時間有關。
中性水（礦泉水）沖泡呈·紫色
鹼性水（山泉水，礦泉水）沖泡 呈藍色
成人：凍幹2-4g(20粒左右） 自然晾乾每次·4-6克一，一天10-20克。用低溫水不超過60℃水溫或冰水沖泡5-10分鐘
黑枸杞沖泡必須用60度以下的溫水或涼水，不能用開水，黑枸杞中的花青素營養元素怕高溫，容易流失。（在沖泡過程中花青素長時間與氧氣接觸就會產生氧化反應，所以黑枸杞長時間放置時，水的顏色會發生改變，特別是礦物質水，紫色會變淡）。
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黑枸杞的吃法有好幾種，泡水、泡酒、嚼食。其中泡水喝比較方便，效果也很好！黑枸杞富含活性花青素，釋放快，不耐高溫。所以，黑枸杞泡水的溫度最好是40度左右的溫水，如果是夏天，完全可以用冷水泡。好品質的黑枸杞可以連續泡水六七次以上。
一般350毫升左右的水杯放入20-30顆黑枸杞就足夠了，喝多了會上火。具體根據個人體質不同而有區別，根據實際情況可以每天喝一杯或者隔天喝一杯。
喝黑枸杞可以改善睡眠，同樣也是根據個人體質不同而吸收有快慢，吸收快的在7-10天會感覺睡眠質量明顯改善。黑枸杞另外一個作業就是清肝明目，花青素滋潤眼睛，可以緩解視力疲勞，預防近視。另外，黑枸杞富含的花青素具有抗氧化作用，可防止過早衰老，改善膚質，這個大概完成一個皮膚新陳代謝的週期就會有明顯的表現。
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黑枸杞可以直接食用或泡茶，入藥，泡酒（泡酒可以即泡即飲，但最好泡一個月後在飲用效果更好）。
成年人每天3-6克黑枸杞泡水（即每天食用5-10粒黑枸杞最佳。青海地區的黑枸杞大概一克為3-5粒，其他地方則一克十幾粒都有。g眾》號搜索地標國際 不同地區不一樣，青海的野生黑果枸杞最大，品質最好），幹吃5-10克左右的枸杞比較合適，也可以根據自己服用狀況增減數量，達到效果最佳為止；既可以放在嘴中嚼著吃，也可泡水喝。一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。泡水飲用，不宜高溫沖泡（建議60攝氏度左右溫水為宜）。
黑枸杞泡水顏色會因水質的PHP值不同而產生藍顏色或者紫色等不同顏色，這是因為黑果枸杞中富含極高的花青素的緣故。自來水沖泡呈藍色（鹼性水）、礦泉水沖泡呈紫色（中性水）直接飲用，沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營養物質全部浸出，直至水變為白色為止。
紅塵發
1.直接咀嚼黑枸杞會有淡淡的香甜感，像平時吃的葡萄乾一樣。
枸杞的護眼功效依賴於其中的玉米黃素。但玉米黃素不溶於水，光是泡水或煲湯，並不能完全釋放。所以咀嚼黑枸杞的效果是最好的。
2.用冷水或溫水(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素，建議50-75度水溫)沖泡，因為太高的水溫會破壞枸杞中的花青素。沖泡等待5分鐘左右即可飲用，黑枸杞的沖泡喝完以後，一定注意，黑枸杞不能直接倒掉，黑枸杞的果實中還含有很多的營養元素，可以直接把果實吃掉，效果會更好
3.黑枸杞也可以用日常的煮粥煲湯來食用。
注意：在煮粥煲湯的時候加入黑枸杞，建議在出鍋後再加入，可以最大程度的保留營養。
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黑枸杞味甘、性平，含有多種氨基酸和微量元素，含有紅枸杞的所有有效成分。且含有大量的花色甙素，是最有效的天然自由基清除劑。能延緩人體細胞組織衰老，延年益壽，被譽為“軟黃金”。
黑枸杞最好的吃法是嚼服，一次十至二十粒，當然泡水喝也可以，但泡水喝其營養價值不能完全解析出來，可以喝完水後再把枸杞吃掉。
胡明崗
黑枸杞可以泡水喝哦！有明目補腎的作用 男人要經常泡點來喝 還能增強免疫能力 女人泡點來喝可以補血！促進血液循環！防止脫髮 掉髮！對眼睛也好！老年人頭暈眼花目眩也可以喝一點改善一下
