紫薯和南瓜都是是减肥期间佳品，紫薯南瓜饼煎制后，外面酥脆，里面香甜软滑，有时间可以试着学习做一下哟，老年人和儿童都可以吃，减肥期间也可以吃，美味爽口。 准备食材：南瓜半个、紫薯4个、糯米粉180g、冰糖5-10粒。
将紫薯洗净去皮，用刀切成小块备用。紫薯色泽美观，营养丰富，在抗癌蔬菜中名列首榜。另外还可以促进肠胃蠕动，缓解便秘问题。
将南瓜洗净，去皮去籽，用刀切成块，建议在南瓜块中加入适量的冰糖，不喜欢甜的可以选择不加，看个人口味。南瓜也有防癌的功效，还可以保护胃肠道黏膜，增加肠胃蠕动，帮助食物消化。
南瓜块和紫薯块上锅蒸20分钟左右，用筷子能轻易穿透即可。取一半的南瓜捣成泥，放凉后加入糯米粉，要分批次的加入糯米粉，搅拌均匀，剩下一半的南瓜可以直接吃。
加入糯米粉的南瓜泥，揉成光滑的糯米团，再分成大小均匀的小圆球。
紫薯块趁热捣成泥，放凉后也揉成稍微小一些的小圆球。
在南瓜糯米小圆球里按下一个深窝，放上小紫薯圆球，然后严实地包成大圆球。
如图中的形状所示，以此类推，包好所有圆球。
取其中一个包好的糯米球用用按扁，再裹上一层面包糠，成南瓜饼。
锅中倒入食用油加热，油温六成热时转小火，放入南瓜饼，小火炸至两面金黄，就可以出锅了。
内软外酥的南瓜饼就做好了，小孩或者老人都可以尝试下，口感酥软，消化更容易，热量更低，对减肥的人群也同样适用！
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