俗話說，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。
不吃食物人會餓死，現在科學家發現一些癌細胞也對某些食物有所依賴，如果沒有這些食物，癌細胞就很難生長和擴散。
英國劍橋的科學家說，現在有越來越多的證據顯示，人們的盤中餐可以影響和改變癌症的生長和轉移。
這一根據動物實驗所得出的結論發表在《自然》雜誌上，研究發現如果乳腺腫瘤缺乏天冬醯胺（asparagine）這一營養成分就很難生長。
許多食物中都含有天冬醯胺，例如蘆筍、禽類、海鮮以及其他的食品。
天冬醯胺是一種氨基酸，它的英文名字來自蘆筍。氨基酸也是構成蛋白的主要成分。
擴散
英國癌症研究中心劍橋研究所用老鼠做實驗，發現當他們給老鼠餵食含天冬醯胺較低的食譜時，老鼠的乳腺癌很難擴散。
這跟給老鼠用藥阻斷天冬醯胺有類似的作用。
如果沒有進行藥物和低天冬醯胺食譜干預的話，預計老鼠會隨著癌細胞擴散到全身後，兩星期左右死亡。
翰農教授說：“變化如此之大，他們很難找到癌細胞了。”
去年，格拉斯哥大學研究人員發現，當他們排除了氨基酸絲氨酸和甘氨酸之後，放緩了淋巴瘤和腸癌生長的過程。
翰農教授對BBC表示，已經有越來越多的證據顯示，有些癌細胞對我們食物中的一些具體成分形成依賴。
癌症
其實，腫瘤初期時一般並不可怕。但是，當癌細胞開始擴散到全身，或是轉移時才變得致命。癌細胞要擴散須要經過巨大的變化，它必須找到衝破腫瘤主體的方式，而且要能在血液裡以及身體的其他部位生存。
科研人員認為在這一過程中必須有天冬醯胺的參與。
那麼，愛吃蘆筍的美食家們是否要擔心了呢？其實無須害怕，因為這一發現還需進一步的人體試驗。再說，人類的食品中或多或少都含有這種成分，因此也很難避免。
但放眼未來，科學家認為，他們將有可能專門為癌症患者研製出一種不含天冬醯胺，營養均衡的特殊液體食物。
當然，這還需要進一步的試驗。一些專家同時表示，希望癌症病人不要因為這個研究結果就擅自改變自己的飲食，特別是在沒有經過醫生的同意後就完全不吃某種食品。
他們建議病人，飲食要儘量健康、多樣。
閱讀更多 普助公益 的文章
