猪鼻子兔
罗宋汤是从俄式红菜汤演变来的，口感酸中带甜，很是开胃，而且食材丰富，营养也不错哒。灰做的这款罗宋汤很适合我们在家庭里食用和制作，食材很方便准备，也没有过多复杂的调味料，并且汤的口感也很不错，以下我的做法希望你喜欢。
罗宋汤
材料：
牛肉200克（我用的是牛腩）、圆白菜1/4个、马铃薯半个、胡萝卜半根个、西红柿2个、洋葱1/4个、西芹2根
调料：
盐1小匙、糖1小匙、白胡椒粉少许、番茄酱2大匙、黄油25克、面粉50克、姜3片
做法：
1、准备好做罗宋汤的所有材料，并且将食材洗净备用。
2、将清洗后的牛腩肉放入高压锅中（高压锅省时，大家也可以根据自己的喜好来选择合适的锅来炖煮），加入能没过牛肉量的清水，再加入几片生姜，大火煮沸后撇去水面上的血沫，盖上锅盖转小火炖到牛肉软烂。
3、取出煮好的牛肉，将牛肉切成块状备用，再将牛肉汤盛出来留着备用。
4、把洗净的土豆去皮，分别将土豆、胡萝卜切成滚到块状，再将洋葱和圆白菜切成片状，西红柿去皮后切块，芹菜洗净后切成段状备用。
5、取一个干净的无油无水的锅，将面粉倒入锅里，开最小火不停翻炒，直到将面粉炒到微黄的状态，盛出炒好的面粉备用。
6、锅洗净，放入黄油小火烧成融化的液体。
7、接着放入切成块的土豆和胡萝卜翻炒一会。
8、再加入切好的番茄、洋葱、芹菜翻炒到番茄出红汤，再加入2大匙番茄酱翻炒均匀。
9、倒入之前煮好的牛肉清汤。
10、再放入煮熟的牛肉块，开小火炖煮20分钟左右。
11、煮到土豆软烂，倒入之前提前炒好的面粉搅拌均匀。
12、最后加入圆白菜，稍微煮一会待圆白菜变软断生。如果喜欢圆白菜爽脆口感的话，就要晚一点加，少煮一会。
13、加入少许盐、糖、胡椒粉调味，拌匀后即可开吃啦。
薄灰小贴士：
如果没有黄油，那么就用普通的植物油来做。
加入面粉可以让汤汁增稠，嫌麻烦的话不加也好吃。
薄灰
主料
牛腩500g
芹菜1跟
洋葱半个
胡萝卜半根
西红柿1个
番茄酱300g
辅料
白胡椒粉1g
香叶2片
鲜百里香2支
黄油1小块
葱姜各2片
盐适量
罗宋汤的做法步骤
1. 牛腩切成约75px左右的块。芹菜、胡萝卜、洋葱切小丁，西红柿切块备用。
2. 锅中加入清水，放入葱段、姜片和切好的牛肉焯水沥干备用。锅中加入适量的油，放入西红柿翻炒2分钟。
3. 待西红柿炒软，放入番茄酱翻炒3分钟。 加入适量的清水，没过西红柿为宜，中火煮开后放入焯过水的牛肉。
4. 放入香叶和百里香。盖上锅盖，中小火，保持小开锅焖煮40分钟。
5. 炒锅烧至5成热，放入黄油融化。先加入洋葱炒香锅底，再加入胡萝卜和芹菜丁一同翻炒，炒至断生后盛出备用。待牛肉煮至软烂后，放入炒好的蔬菜丁、加盐调味，继续焖煮10-15分钟即可享用。
小贴士
1、喜欢喝汤的，可以多放一些汤。喜欢吃浓郁的的，可以少放一些水。
2、用番茄酱来做这道菜，不是番茄沙司。番茄酱是生的，没有经过调味，味道会更自然。
3、没有鲜百里香也可以用干百里香碎代替。
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豆果美食
牛肉100 克
红肠1 根
番茄1 个
土豆1 克
洋葱1 个
卷心菜1 个
大葱2 根
番茄酱10 汤匙
面粉适量
黄油30 克
盐10 克
糖10 克
胡椒粉5 克
料酒3 汤匙
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辣叔日日煮
罗宋汤中的“罗宋”2字是从英文Russian音译而来，是一道俄罗斯非常传统的家常料理，传播到中国也有了中国版，很受欢迎。
俄罗斯的罗宋汤是要加红菜头，熬出来的汤很红，港式和上海版本的就不常加，反而喜欢加番茄酱，因为红菜头土腥味比较大。
材料：牛腩300克，番茄酱100克，番茄150克，胡萝卜50克，包菜150克，洋葱150克。黄油10克，盐一勺半，柠檬汁2小勺，白糖2大勺，生姜20克，红酒40克，面粉30克，胡椒粉半小勺
步骤：
1、牛腩洗干净，切成块，放入凉水锅内大火烧开，煮至血末浮起捞出洗净。
2、把各种蔬菜都洗净。胡萝卜土豆去皮切小块，洋葱切指甲大小的片。包菜也切成片。番茄去皮后切小粒。
3、锅烧热，放入面粉小火炒至面粉微黄。炒好的面粉盛出晾凉。准备好番茄酱。
4、把焯好的牛肉放入高压锅内，再放入切成片的姜。放入红酒。再放入适量的水。高压锅加盖放到火上，大火烧开上汽后转小火煮30分钟。
5、锅内放入1汤匙植物油，在放入黄油烧热。先放入洋葱和番茄酱炒出香味。再放入除白菜外的其它的蔬菜丁。翻炒片刻。放入煮好的牛肉和牛肉汤。再放入适量的水、盐、糖、胡椒粉、柠檬汁大火烧开转中火煮10分钟。
6、用适量的水把炒好的面粉调成稀糊状。把包菜放入锅内煮1分钟。把调好的面粉糊再次搅匀倒入锅内。迅速搅匀，锅内再次烧开时关火即可装盘。
