我國人民賞花，講究色、香、姿、韻，而尤重視“韻”。
一、牡丹色的觀賞――國色無雙
牡丹花色豐富，五彩繽紛，奼紫嫣紅，有“國色”、“國豔”等美稱。牡丹花色可分為白色、紅色、黃色、粉色、紫色、黑色、藍色、綠色和複色等九大色系。不同的牡丹品種，呈現不同的顏色。而每一種顏色，又有深淺濃淡的變化。而同一牡丹品種，在不同年份、不同栽培條件和不同光照、不同地點也會有不同的變化。而同一朵花在初開、盛開、近謝時花色也會變化。最奇特的是‘二喬’和 ‘島錦’，同一株上甚至同一花朵、同一花瓣上，可同時開放兩種顏色。紫斑牡丹花瓣基部具有明顯的色斑，分為紅色、棕紅色、紫紅色和黑色等種。
牡丹的嫩芽嫩枝五彩斑斕，生機勃勃，觀賞價值高。近幾年來，牡丹工作者開始關注芽、葉具有觀賞價值的品種，推出了觀芽牡丹、觀葉牡丹品種。比如：‘百花爐’、‘銀紅綠波’、‘新日月’、‘楊貴妃’、‘旭港’等品種新芽碧綠鮮嫩，‘冰葉粉’葉子金黃色，‘海棠爭潤’、‘趙紫’等品種芽鮮紅如焰，是良好的觀芽品種，‘夜光白’、‘錦紅’、‘雁落粉荷’、‘肉芙蓉’、‘銀紅巧對’、‘盛丹爐’等品種抗病能力強，一直到下霜時才落葉，是優良的綠化用牡丹品種。牡丹在中原地區2月初即開始發芽，不畏霜雪和嚴寒，是發芽最早的觀賞花木之一。
二、牡丹香的觀賞――天香欺蘭
天香，是花香的最高境界。牡丹花大且美，花香也很馥郁，有“天香”、“國香”、“異香”、“狂香”、“冷香”、“馨香”和“第一香”等美譽。
從古到今，詩人對牡丹歌詠最多的，當數一個“香”字。唐代詩人李正封寫下“國色朝酣酒，天香夜染衣。”從此“國色天香”成了牡丹的代名詞。皮日休一句：“競誇天下無雙豔，獨立人間第一香。”從此，牡丹香列第一。韋莊《白牡丹》詩云：“昨夜月明渾似水，入門惟覺一庭香。”花香撲面而來。李山甫《詠牡丹》詩道：“數苞仙葩火中出，一片異香天上來。”更道出了牡丹花香的奇與異，此香只應天上有，不知何時到人間。也有人稱牡丹花香為冷香、馨香、狂香、清香的，體現了詩人對牡丹花香如醉如痴的喜愛。如，薛能《牡丹》詩云：“濃豔冷香初蓋後，好風乾雨正開時。”如，謙光詩《牡丹》雲：“豔異隨朝露，馨香逐曉風。”如，張淮詩《牡丹》雲：“百味狂香三昧神，就中誰解獨知真。”如，黃庭堅詩《謝王舍人剪送狀元紅》雲：“清香拂袖剪來紅，似繞名園曉露叢。”
三、牡丹姿的觀賞――丰姿綽約
花型、花色、花期、葉型、葉色、株型、冬芽等是區分牡丹品種的重要依據，每次賞花能記住幾個有特色的牡丹品種，真是一大享受。欣賞牡丹主要從牡丹的品種豐富、花型多變、花態多姿等方面去欣賞。
1、品種 牡丹品種命名富有詩情畫意，並體現品種的某些特徵。有是以數字命花名，有的以顏色命花名，有的以人物命花名，有的以花卉命名，有的以珠寶命花名，有的以姓氏命花名，有的以地名命花名，有的以動物命花名，有的以景緻命花名。
2、花型 牡丹花型分為三類十型。即單瓣類、重瓣類（千層類）、樓子類。十型即單瓣型、荷花型、菊花型、薔薇型、千層臺閣型、金環型、託桂型、皇冠型、繡球型和樓子臺閣型。
3、花態 牡丹花千嬌百態，有的直上，有的側開，有的下垂，有的花朵藏在葉叢中形成“葉裡藏花”現象。
4、花器 牡丹自然增加的花瓣有圓形、倒卵形、齒裂形、倒廣卵形等形狀。而雄蕊、雌蕊甚至花萼瓣化形成的花瓣有倒卵形、狹長形、針形、齒裂形、捲曲形、絲形、勺形、匙形、不規則形等。部分雌蕊瓣化後呈綠色、黃色、白色，極具觀賞價值。
5、株態 牡丹株態分直立型、半開張型、開張型、矮型等。
6、葉態 牡丹葉型分大型圓葉、大型長葉、中型圓葉、中型長葉、小型圓葉、小型長葉。葉子又有軟硬、光糙、厚薄、綠黃紫暈等區別。
四、牡丹韻的觀賞――神韻動人
牡丹的花語是富貴吉祥、繁榮昌盛、幸福和諧。牡丹是公認的富貴花、幸福花。
1、牡丹是國色天香的王者之花。牡丹株形端莊、花朵碩大、雍容華貴、國色天香、冠絕群芳，被尊為“花王”。千百年來，在國人的心目中，牡丹統領群芳的“花王”地位從未動搖過。
2、牡丹是堅持真理的正義之花。牡丹是正義的化身。人民群眾借武則天貶牡丹的故事表達了牡丹剛正不阿、威武不屈、貧賤不移、富貴不淫的高尚品格，弘揚了中華民族不畏權貴、追求真理、生生不息的偉大民族精神。
3、牡丹是甘於奉獻的大愛之花。傳說，牡丹仙子下凡幫助人民治瘟疫，牡丹仙子敢於堅持正義，為崇高的信仰而無私奉獻的大愛精神感動了天地。“牡丹捨命不捨花”，這種勇於犧牲自我、造福人類的奉獻精神，正是中華民族大愛精神的最高境界。
4、牡丹是吉祥幸福的富貴之花。我國古代以牡丹為祥瑞、幸福、富貴的象徵，青年男女贈送牡丹表達愛情，追求幸福。
5、牡丹是胸懷寬廣的謙遜之花。喬羽《牡丹之歌》贊曰：“有人說你嬌媚，嬌媚的生命哪有這樣豐滿；有人說你富貴，哪知道你曾歷盡貧寒……冰封大地的時候，你正蘊育著生機一片；春風吹來的時候，你把美麗帶給人間”。唐宋以來的牡丹詩詞經常讚揚牡丹的虛懷若谷的品格精神。
6、牡丹是品冠群芳的高尚之花。宋亡後，卞參公隱退江南，在便倉鎮闢園親手栽植牡丹，“植花明志：取其紅者，以示報國忠心；取其白者，以示為官清正”。卞參公手植“枯枝牡丹” 的故事表達了牡丹錚錚鐵骨、高尚忠貞的民族氣節。
7、牡丹是體現民族團結的民族花。我國是一個多民族的國家，各地、各民族的風俗習慣不同，但一致尊崇牡丹。賞牡丹、說牡丹、唱牡丹、寫牡丹、頌牡丹、畫牡丹、崇牡丹，成為各民族人民共同的審美情結。可以說，牡丹是最具中華民族特色的花卉。
8、牡丹是象徵家園祖國的中國花。從唐代開始，牡丹作為中國文化的使者走向世界。從宋開始，我國人民將牡丹作為國家、民族和家園的象徵，賦予牡丹愛國主義精神。據考察，現已確定的9個牡丹野生種，全部原產於中國。可以說，世界牡丹，根在中國，世界上每一株牡丹都流淌著中國牡丹的血液。目前，國際園藝界公認牡丹是“中國花”。
菏澤多禾牡丹種植基地
專業從事牡丹種植、芍藥種植產業
閱讀更多 菏澤多禾牡丹種植基地 的文章
