關於寶寶長個是許多父母所關心的問題，尤其是吃什麼長個子更是許多父母想知道的事兒，今天要說到的是一種比牛奶“含鈣量”還高的食物——奶酪。
為什麼要讓寶寶吃奶酪？
奶酪，又稱為芝士、起司（chess），是一種發酵的牛奶製品，也就是濃縮的牛奶。
既然是牛奶製品，那我給寶貝喝牛奶不就行了嗎？為什麼還要費勁心思去挑奶酪？
①牛奶為液體食物，孩子不能隨時都能喝那麼多。
而奶酪近似固體食物，十公斤牛奶才能製成一公斤奶酪，一小塊奶酪就能獲取比一大杯牛奶更多的鈣，營養價值更加豐富。
②寶寶乳糖不耐受，也可以吃奶酪。
因為奶酪中的乳糖一部分會隨著乳清流走，一部分在發酵的過程中被微生物分解。
③乳製品中的鈣質容易被吸收，所以吃奶酪的目的，主要就是補充更豐富的鈣質。
④奶酪口味鮮美，可做成寶寶們喜歡的美食，做輔食的時候也可以加入。
為寶寶選奶酪的2大標準！
①最佳選擇：用巴氏奶生產的天然奶酪。
因為牛奶經過巴氏滅菌可以滅掉裡面的有害病菌，降低食物中毒的風險。
天然奶酪包含新鮮奶酪、軟質奶酪和硬質奶酪。
新鮮奶酪
質地類似於酸奶的半固體狀奶酪，無需成熟，水分含量高。
軟質奶酪
凝乳後沒有經過壓制，質地比較軟，成熟期短，長有黴菌。
硬質奶酪
凝乳後經過了壓制，質地比較硬，大而多孔，成熟期長。
②選鈣鈉比高的，也就是鈣含量高，鈉含量少的，鈣鈉比至少要大於1。
注意：每100克奶酪中鈉含量不要超過700mg。
編後語：當然，寶寶長個還與各種因素有關，如遺傳、年齡、家庭等，其中飲食因素顯得尤為重要，所以希望媽媽們重視~
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