看日本
首先兰州的马子禄牛肉面味道挺好的，配料丰富，价格实惠，深受当地人喜爱，名气挺大的，远近闻名。不过这只是之前的名气但现在在兰州本地是不认可马子禄的，原因很多本地人应该都知道。不过现在能到日本开店是因为一位日本人在兰州学了技术去他的国家开店，同时也吸引当地人去品尝。
兰州马子禄牛肉面历史悠久，代代相承，上个世纪五六十年代就开始开张做牛肉面了，祖传秘方制作的味道就是挺神秘的，挺好吃的。兰州马子禄牛肉面经过几十年的发展，现在成为中华老字号了，名气更加响亮，老店铺老配方老味道，价格实惠童叟无欺。马子禄牛肉面采用新鲜的牛肉和配料调制而成，吃面的环境挺高大上的，现在面点的员工人数挺多的，服务态度不敢恭维，很多人喜欢来马子禄吃牛肉面。马子禄牛肉面注册成为公司之后，进行了系统性的管理，加盟店铺开的挺多的。兰州马子禄牛肉面在日本开店，名气也挺大的，吸引很多人常来光顾，在日本的生意挺不错的，每天的收入挺多的。虽然大家存在着一些饮食习惯差异，日本人喜欢吃冷食寿司之类的，牛肉面汤热，适合天气寒冷一点的时候吃，吃一碗牛肉面挺暖胃的。
说一说兰州美食
最近“马子禄”牛肉面在日本大火的新闻在头条上引起了人们的关注。兰州牛肉面发展历史悠久，相传是清代马保子所创，以“一清二白、三红四绿”著称，已经拥有100多年的历史，而马子禄牛肉面历经三代人的传承，在甘肃兰州已经拥有很好的名气，并且最近几年在省内外开设了多家分店。
兰州牛肉面因其配料特殊，对水质要求严格，一直有出了出了兰州就没有正宗牛肉面的说法。但是随着近些年经济的发展，牛肉面店的老板越来越想把生意做大做强，相继成立了文化餐饮公司，都想把牛肉面店开到外省甚至国外，日本人的市场需求，使得兰州牛肉面店的回民老板们相继进行技术出口，并与当地人口味想结合，做出了适合当地的牛肉面口味，这也符合时代的发展，也符合餐饮国际化的大趋势。
