莫莫的電影

辟穀，即不吃五穀，又叫絕谷或斷谷，是道家、佛家等都非常重視的一種健康養生方法，辟穀不同於斷食，它有能量來源，不缺乏營養，並且有精神、有力量，是聚能狀態下的辟穀。

源於先秦，《大戴禮記·易本命》有講：“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食氣者神明而壽，不食者不死而神。”

不吃五穀，那吃什麼？吃空氣！這是要修仙的節奏？

沒錯，辟穀確實是古代仙人行徑。《莊子·逍遙遊》裡有記錄，“不食五穀，吸風飲露，乘雲氣，御飛龍……”然而，古人尤其是大力推崇辟穀的道家，堅信一點：就算修不成仙，也獲益匪淺，身體健康會得到質的飛躍。

一、現代人，為什麼要辟穀？

我們一日三餐吃的五穀量，在體內會有一定的殘留，堆積成宿便。宿便是百病之源，長期積存在體內的宿便，被吸收後，會降低免疫力，誘發各種疾病，增加了腸胃的工作負擔，久了還會堆積成毒素誘導各種嚴重疾病。除了一日三餐，平時可能還會吃零食，宵夜，各種聚會大開吃戒，都預示著身體需要深層清理。

這個時候，辟穀不失為一種必要且有效清理方式：

1）身體自動調整

通過聚能辟穀，給身體休養生息的機會，從超負荷的身心重荷下暫時解放出來，啟動身體本有的自我康復系統，進入自動全面調理的狀態，清理多年累積的體內毒素，調和臟腑，平衡陰陽，增強五臟生理功能，同時消除心理壓力和緊張，使生命迴歸到健康自然狀態。

2）排毒

A.提高消化效率，進而減重美容

聚能辟穀給身體一個徹底清理的機會，徹底改善人體的吸收功能，清除人體的病源，排除宿便，徹底改善腸道的吸收功能。

通過辟穀排出宿便，提高消化系統的效率，營養吸收良好，疾病自然會減少；宿便排出了，血管也通透了，一定程度上能減重和內容，是安全瘦身的法寶，辟穀肌肉結實、皮光肉滑、白裡透紅。

B.排寒祛溼

寒邪是中醫認為的最重要的致病外因之一。外寒是外界的寒氣侵犯人體而發生疾病的病邪。內寒則是人體機能衰退，陽氣不足而致的病證。寒性凝滯，易致氣滯血瘀，使經脈不通，“不通則痛”，出現周身疼痛或脘腹疼痛等痛證。

聚能辟穀是能量調整和通經活血相結合，從而徹底地排寒祛溼。

3）排心淤，舒心

現代人生活壓力大，精神高度緊張，易在情志方面受刺激，很多疾病都屬於情志病。中醫認為情志病是情志刺激即七情內傷而成。如過於強烈的精神刺激成持久的不良因素超過了人體的調節的範圍，就會造成氣機逆亂，氣血失調，成為疾病。痰、瘀、鬱是臟腑內傷而造成的病理結果。

在有專業老師帶領的辟穀下，老師會幫助您舒展情志，並結合特定手法，排除內心的鬱結。

兩年前，我正是看到辟穀有上文寫的那麼多好處，身邊辟穀的朋友也反應極好，就毫不猶豫地去嘗試了一個為期七天的辟穀體驗。

二、個人真實體驗

（1）過程

辟穀前一天，開始清淡飲食，晚餐就喝一碗稀粥。

每天早上起床和睡前都會靜坐打坐30分鐘左右，不碰涼水，簡單擦身體代替洗澡（避免過度消耗體能）。

拒絕劇烈運動，慢跑或者散步，微微出汗即可。（這期間我是正常上班的。）

前兩天狀態還好，只喝水。第三天有點暈眩，煮了點姜棗湯水喝，第四天有點飢餓感，整個肚子都空空了，嘰裡咕嚕叫呢，榨了半杯蘋果汁補充，到晚上打完坐，真感覺整個人輕盈了很多，稱體重輕了4斤。

第五天開始貌似就忘記了飢餓，但是因為要上班，午間同事不斷跑來勸我去吃點東西，都拿影響工作作威脅了（實際沒有），甚至擺了好多雞翅啊pizza啊在我眼前，因為第一次辟穀，剛開始看著還真有點饞，但我還是忍著跑開去會議室休息。

直到第七天晚上，我親自給自己煮了一碗白粥，那是我人生第一次感覺白粥很美味，感恩的淚都留下來了。

期間結合拍打排毒，辟穀一週體重輕了6斤。

闢完谷的第一週，最好還是清淡為主，我那會因為出差，吃的口味有點重，體重反彈很快。但是過後重新調整，至今，平均體重下降了3斤，兩年沒怎麼增重。（建立在我平時飲食規律、運動定期的基礎上）

（2）獲益

1）輕

這裡不只體重的減少，難忘的還是那幾天身心感到出奇的輕盈，特別是後三天，說話也輕柔了很多，絕對不是有氣無力那種。

2）簡

辟穀過後，感覺自己在吃的這一方面，很容易滿足，送進嘴裡的每口食物，都懷著感恩之心，專注地去咀嚼，品嚐。

同時，口感、嗅覺等也變靈敏，很快就能聞到食物本身的味道，吃到食物蘊藏的巨大能量，食量也沒那麼大，吃飽即止，不會嘴巴動不停。其實這也是這兩年體重相當穩定的原因吧。

這裡也建議小夥伴們平時減少大魚大肉的次數，能定期吃素或者辟穀更好，給身體器官一個調整的機會；同時加強更重運動，排汗、排便讓身體更乾淨。

3）跨

指打破條框，跨越自己。

剛開始聽到辟穀，我是完全不敢相信的，七天不吃東西，那豈不是會餓死，然而自己真的實踐證明，壓根沒事兒。關於三餐，其實也是身體要吃東西也是能量需要，適量則可。

同時，辟穀期間跨越了別人的論斷，特別是沒體驗過的人，我只相信自己。

更難得的是，我能正常上班，照樣上下班擠地鐵，但是其實只要主題力不在體能上，專注於眼前的事，絲毫沒影響。

3）靜

辟穀期間每一次不舒服，我都會找個地方深呼吸靜坐，很快頭腦也沒那麼雜念，狀態好了又能投入到工作生活裡，一點都不影響手頭的事。

喧囂的社會，靜心真的尤為重要，靜心能讓我們放鬆下來，細微地覺察自己一些平時沒注意的行為舉止，及時調整；靜心也能讓我們更深層次與內在溝通，激發自己更大的活力。

這就是我對辟穀的瞭解及親身經歷，想參加辟穀的人，第一次的話建議還是在專業老師指導下完成，每個人體質不同方案也不同，收穫自然也有差異。

對此問題你有什麼不同的見解呢？

有書共讀

辟穀是一種有效的養生方法，但絕對沒有天價辟穀養生班說的那麼神奇。不能包治百病，也不能讓人長生不老。

辟穀≈禁食療法≈輕斷食

辟穀自古是上層階級、帝王將相做的事，因為他們也有富貴病，而平民食不果腹，自然不會想辟穀。

對吃太多惹出來的毛病，有效

既然是熱量攝入控制，那些由於吃太多惹出來的問題，譬如肥胖、高血壓、糖尿病等，辟穀自然是能改善。

• 肥胖

禁食、少吃，能量攝入減少，自然是能減肥的。

當然，一次禁食後如果不調整膳食結構，體重肯定會反彈，但禁食一次是為了讓自己對食物、對飲食行為有全新認識：譬如少吃一頓我並不會怎麼樣；沒有美食我也不會因此

覺得欠缺幸福感。。。。

也就是說，在禁食的過程，減少了對食物的心理依賴，這有助於此後控制飲食的計劃更順利執行。

• 高血壓
  

禁食也能降壓，而且效果還較明顯。

不吃東西，沒有攝入鹽分。而在人體內，鹽是一個升壓因素，禁食後身體缺鹽，多餘的水分就通過尿液排出，使血壓下降。

當然，恢復進食後，血壓是會有所回升，因此要維持降壓效果，禁食結束之後，接著控制飲食。

這比單純控制飲食的好處是，禁食的時候，血管壁周圍的脂肪細胞會慢慢被消耗掉，使得血管彈性增加；一些微小動脈原來堵了，當裡面的脂肪被消耗掉，血管還可以恢復通暢，後續通過繼續控制，維持這樣的狀態。

• 糖尿病
  

糖尿病人容易低血糖，盲目去禁食，很容易出現低血糖暈倒。

因此只有那些肥胖的新發糖尿病病患者適用，因為這些人通常病情還不重，血糖高的原因，往往是由於肥胖導致胰島素抵抗，而不是胰島功能太差。

而那些1型糖尿病患者，以及患病多年，已經需要注射胰島素的糖尿病患者，則不宜禁食。

辟穀是養心

辟穀和禁食，做法上有相似之處。

但是，辟穀帶有信念色彩，不僅修身，還強調修心，就是說，這些修煉本身會引導人們增加自制力，不要被美食、聲色等慾念所牽制。

一方面，只有建立這樣的觀念，在禁食期間，胃酸的分泌減少，胃腸蠕動也減少，也不會因為強烈的飢餓感而難以堅持。

另一方面，一旦建立了這種信念，放棄了對食物的執念，增強了自己對食物的控制，此後也不容易發生暴飲暴食，生活形態也趨向健康，自然身體狀態也會趨好。這才是其要義。

最後提醒，中晚期癌症，絕不能禁食。

而不是像一些養生班所說，餓死腫瘤；往往先倒下的是，自己。

家庭醫生雜誌

道家辟穀是要進行服氣、吞津、靜坐冥想等一系列功法習練的，正確的辟穀方法或前提條件是精滿氣足，只有精滿氣足才能達到氣滿不思食的境界。此時，不僅不會出現斷食導致的飢餓與虛弱等，還能使人精力旺盛、身心愉悅、思維敏捷。

如果辟穀者有飢餓感，則說明他的辟穀方法不正確或者練功不到位。所以辟穀一定要在經驗豐富的老師正確指導下進行。當然，初學者也可能由於功法練習不到位或者過於緊張，而出現乏力、噁心、頭暈等問題。從這個角度來講，有導引、太極等基礎功底的人進行辟穀效果會更容易掌握。

因為控制飲食是健康身體的前提之一。很多慢性病發生都是病從口入，辟穀使飲食習慣和生活習慣發生改變，使自己不再一看到大魚大肉就垂涎三尺，辟穀是倡導科學健康生活方式的一種手段，並非只是減肥方法。它實際上也是代謝性疾病、心腦血管疾病以及身心疾病的重要干預手段。

儘管辟穀有助於減肥、降低血脂、逆轉脂肪肝和糖尿病等代謝綜合徵，推遲或逆轉動脈粥樣硬化的發生。但想要通過辟穀來包治百病無異於痴人說夢，根本就不可能。養成科學健康的生活方式才是健康的基礎和前提!所以對於傳言所標榜的，經過幾個週期的辟穀絕大多數頑疾都可康復的說法，專家們都表示這顯然與客觀事實不符。大家不要盲目聽信。

道教認為，人在有生之時只要認真修煉、認真修道，就可以“使道與生相守，生與道相保，二者不相離”，得道成仙，因此十分重視養生。而養生之道主要是服食與行氣，即外養與內修兼行。堅持內修，則能返本還元、調整陰陽、疏通經絡、行氣活血，最終增強免疫力、益壽延年。而服食則主要是服用藥物，包括人造仙藥和草木藥。人造仙藥主要指丹藥，常常是用丹砂、黃金等金石類性質穩定的物質煉製而成。草木藥主要是菌、芝等，但也泛指大多數植物類原料。

辟穀，也稱斷谷、絕谷、休糧、卻粒等，並非什麼都不吃，只是不吃糧食，但可以服食藥物、飲水漿等。關於辟穀，漢代《淮南子·人間訓》雲單豹“不食五穀，行年七十，猶有童子之顏色。”《後漢書·方術傳》載：“郝孟節能含棗核，不食可至五年十年。”晉代葛洪《抱朴子內篇·雜應》雲：“餘數見斷穀人三年二年者多，皆身輕色好，堪風寒暑裡，大都無肥者耳。”道教之所以要辟穀，因為道教認為，人體中有三蟲，亦名三尸。三尸常居人脾，是慾望產生的根源，是毒害人體的邪魔。三尸在人體中是靠谷氣生存的。如果人不食五穀，斷其谷氣，三尸在人體中就不能生存了，人體內也就消滅了邪魔，因此要益壽長生，必須辟穀。辟穀者不吃五穀，但可食大棗、茯苓、巨勝(芝麻)、蜂蜜、石芝、木芝、草芝、肉芝、菌芝等。

美食理想

辟穀有幾個“神奇”的功效，它可以讓人迅速降低體重、感覺愉快、體驗到輕微的

我今天要好好解釋一下什麼是辟穀，以及它產生這些神奇功效的原因。

首先，什麼是辟穀呢？

換個營養行業的稱呼你可能更能理解——“極端低碳水飲食”。從名稱上我們不難理解，就是嚴格的限制碳水化合物攝入並且控制總能量。這裡的限制有兩點，每日攝入碳水化合物不超過50克或者每日攝入總能量不超過需求量的10%。

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這種方法可以在短期時間內有效的降低體重，同時帶來心情愉快，思維清晰，食慾減退，有時甚至還可能導致類似致幻劑的效果，也就是有輕微的陶醉感。

心情愉快，思維清晰，食慾減退的原因

原因呢涉及到生理生化的範疇，簡單說當身體沒有足夠的碳水消耗後，身體會開始消耗儲存的脂肪，當脂肪酸到達肝臟會被轉化為乙酰乙酸鹽，這是一種酮類。當乙酰乙酸鹽進一步分解會生成丙酮（味道很難聞，出現口臭）。除此之外，乙酰乙酸鹽會被肝臟轉化為β-羥丁酸，這個東西會有致幻劑的作用，讓辟穀的人感覺良好，身體輕盈舒暢。

體重迅速下降的原因

這裡值得再提一下酮症，低碳飲食也會讓人產生酮症，酮症有利尿作用，讓體重迅速下降，實際上身體失去的是水分而不是脂肪。這也是它使人迅速降低體重的原因。

但是值得注意的是

極端低碳水飲食碳水化合物攝入少了，相對蛋白質、脂肪就吃多了，不適合冠心病、痛風、腎病等疾病的患者。

有研究指出，長期增加飽和脂肪的攝入可增加心臟病和癌症的風險，所以在實行時要注意食材的選擇，減少飽和脂肪酸攝入，增加不飽和脂肪酸的攝入。

這裡提醒大家，高脂肪會加重肝臟負擔，並且衝擊血管，如果有脂肪肝和心腦血管疾病不建議大家採用極端低碳水飲食，同時高蛋白質的攝入還會增加骨質疏鬆和腎結石的風險。

俞瑜營養師

很高興回答你的問題。

辟穀就是極端低碳水的飲食。

在一段時間內，幾乎不吃主食，甚至有極端的，除了喝水什麼都不吃。

往往一段辟穀後，體重快速下降、身體輕盈自然、思路清晰迅速、臉色略顯蠟黃、本身有點年紀的人可能會快速增加皺紋等等。

在中醫和一些極端養生的人面前，辟穀是一種需要週期性執行的好事兒。類似於一個月兩次的方式。

我有個前同事，基本1個月就辟穀一次，一次持續5-7天，什麼都不吃，只喝水。

不得不說，我是很佩服的。

但是這樣做，基本弊大於利：

1. 並沒有什麼宿便

這麼多年，大家提到的宿便啊什麼的，體內藏著十幾斤宿便啊，辟穀的方式可以清理啊。但實際上，並沒有這個詞彙和概念，基本在上完大號之後，一個健康人體內並沒有很多糞便。所以辟穀並沒有這方面排毒的作用。

2. 厭食症或者體重高速反彈

最近science上的文章說，一個想減肥的人，吃比運動重要的多。所以很多人更願意把這個作為尚方寶劍，開始不吃，開始辟穀。

但是這樣只會降低了自己的基礎代謝，也就是說，代謝速度變慢。一旦開始恢復吃飯，可能你吃的更多，甚至一點點東西就很快反彈到原本甚至更高的體重水平。這就是你把身體餓怕了！

不哈韓的小韓

這個其實真的是很有意思，因為在這個幾乎人人都不愁吃喝的時代，“辟穀”風突然就颳了起來，而它跟隨者也是數量眾多，換句時髦的話，真可謂是“圈粉無數”，因為光這個名詞透出的仙風道骨就夠讓人仰慕。其實，更多的人是為了其聲稱的辟穀減肥、治病、抗癌而去的。

什麼是辟穀呢？

簡單介紹一下，根據相關“學說”，辟穀分為兩種，一種叫“服氣辟穀”，另一種叫“服藥辟穀”。

“服氣辟穀”就是隻靠喝空氣，完全不進食，另一種叫“服藥辟穀”，就是不吃正常的糧食蔬菜之類，可以吃點堅果、中草藥之類的用來獲取營養物質。

下面我們分別看一下兩種辟穀的說法能否行得通：

第一種顯然無法讓人服氣，儘管有養生大師說完全沒有問題，但這顯然是不符合科學的，因為人需要基本的營養物質來保持身體機能的運行，完全不吃東西，可以撐一陣子，如果連水也不喝，最多就是幾天的事。

而第二種辟穀的方法，可以吃些“堅果、中草藥”，所以理論上還是可以供應一部分人體所需的營養成分的，但是，只是靠這些物質來攝取營養，顯然是不夠的，另外，醫學界、營養學界並不推薦普通人盲目跟風辟穀，其實是十分危險的。

所以啊，公共食談認為辟穀宣稱的減肥、治病、抗癌中的減肥，不，只能說是減重，因為你減掉的可不一定是脂肪，更多的則是水分之類的物質，而對於其所說的治病和抗癌，那我真是無言以對了。

總結一下，目前沒有證據表明辟穀有什麼特殊好處，但節食還是可以的，就是比正常的食量降低30%以內即可，有科學實驗證明很可能有益健康，靠譜多了。

公共食談

辟穀並不是什麼都不吃道教的辟穀，絕不是所謂餓上幾天的飢餓法。辟穀不食五穀雜糧，不等於不吃東西。可以吃果品、營養型植物、補益藥物和飲水。還需服用一些輔助食物，如白朮、山藥等。這些食物可以補養氣血，所以能解飢、去病、延年，是一套系統養生法。

那麼，學會了辟穀，到底能獲得什麼好處呢？

健康

《抱朴子內篇·雜應》中有如是記載：餘數見斷穀人三年二年者多，皆身輕色好。誠然，每年進行幾次辟穀，可有效保障我們清淨身心，而且健康延年。

自由

我們改變了以往的生活模式，可以體會到不必囿於繁瑣的每天一日三餐的另一種境界，這樣的選擇讓我們的生活更加自由自在。

減除煩惱

辟穀及排毒，帶來我們生理的健康優化，必然產生我們意想不到的心理變化，絕大多數辟穀者都會體會到內心清明，煩惱減除，人際改善，而且我們為人處世的生活態度也會產生輕鬆微妙的變化。

磨礪意志

辟穀可以自然磨練意志力，培養耐力，增強自信心，使人充滿勇氣，同時會健腦益智，陶治性情，開闊視野，增強記憶力，加深理解力和心靈感應力。

心歸清靜

辟穀可以給我們帶來心靈的清淨，增強心靈感應和思維靈感，辟穀會給我們帶來對人生、自然和宇宙更加清明的認知與感悟，體悟到一種更加和諧超然的境界。

辟穀期間，建議喝茶飲，古人云：茶能養心靜氣，順利腸胃，更能品人生：

菊花，味辛甘苦，能清肝火，又能散風熱、平肝明目、清熱解毒。臨床上常與蒲公英配合適用，中和其寒性。辟穀期間一天飲2杯，即可。

做一個成熟的大人

說到辟穀，相信大家多數人都會認為，辟穀就是絕食，其實辟穀是一種養生方法，而絕食是屬於一種心理障礙，或者是疾病引起的無法正常進食。“辟穀”源自道家養生中的“不食五穀”，是古人常用的一種養生方式。它源於先秦，流行於唐朝，又稱卻谷、去谷、絕谷、絕粒、卻粒、休糧等。

　　對於辟穀，我們應該有一個正確的瞭解，辟穀簡單來講，就是避開五穀雜糧。要真正的瞭解辟穀，就是需要了解以一下這些問題：

　　一、辟穀方法：斷谷三天以上定為辟穀，不滿三天作為節食。斷谷3-7天為短期辟穀，8-14天為中期辟穀，15天以上為長期辟穀。

　　二、辟穀時間：為治病而辟穀者，並非辟穀時間越長、辟穀層次愈高愈好。病重、體弱者辟穀時應量力而行，適可而止。寧願增加辟穀次數，不要一次辟穀時間太長。根據經驗，一般辟穀3-5天即有療效。

　　三、辟穀時注意事項：辟穀時要儘量避免下蹲，以及過分劇烈的動作；辟穀後舌苔變厚，口中吐臭氣，皮膚也會有酸臭味,小便變黃變濁，無大便或拉稀便如便似醬油狀、柏油狀，這些都是正常現象，是身體排毒的表現，不需要擔心；辟穀時會有氣衝病灶反應，在正邪相博之時病會有加生或把隱病激發出來，出現這種現象時要正確理解，不要害怕有此反應，這是身體好、氣感強、祛病快的表現；最好在晚上10時正結束辟穀，同時進食少量稀粥，然後立即打坐；恢復飲食後不要馬上進補，要有三五天的緩慢恢復期後才正常飲食。

　　以上是對辟穀的一般瞭解，那麼辟穀有哪些好處呢？需要了解一下。

　　一、辟穀有排毒的好處。人體內宿便有時多達十餘公斤，長期停留在大腸壁上，中、西醫學均視便秘為百病的根源。要想治病，首先要清除宿便。排毒辟穀做一次全身的“大掃除”徹底清“倉”。

　　二、避免有減肥的好處。辟穀的主要目的不是減肥，但它卻是最安全最強效的減肥法。辟穀減肥後不會變成失水蜜桃、臉容憔悴、皺紋增加，反而肌肉結實、皮光肉滑、白裡透紅、明豔照人。

　　三、辟穀有調理脾胃的好處。脾胃不僅是營養之源，也是主要毒素來源。毒素排乾淨之後，不但增強了腸胃的吸收力，且使消化系統工作效率提高，營養吸收也跟著旺盛起來。

　　四、辟穀有美容的好處。辟穀的“自身融解”，融解了血管內壁附著的脂肪和膽固醇及增生物質及血液裡凝結塊，稀釋了血液，使粥樣硬化的血管變軟，使大小血管暢通無阻，人體的血液變得更淨化、更精純了。

　　五、辟穀有淨化血液，軟化血管的好處。辟穀後，物質的分解代謝相對加快，血管壁內的血栓易被溶解而使血流通暢。沉積於動脈內膜的脂質也會分解析出，全身各臟腑均獲得排毒和血液滋養，動脈管壁軟化，對心腦血管病有益。

　　六、辟穀有增加免疫力的好處。在辟穀期間，白細胞處於飢餓狀態，吞噬能力大增，所以辟穀期間白細胞數量明顯增加，免疫力大增。

　　辟穀的好處，遠遠不止以上這些，但是也要清楚，對於辟穀而言，一定掌握正確的辟穀方法，這樣才有利於健康，辟穀不當，也容易對身體造成一定的傷害，這一點是不容忽視的。

關鍵字: 斷食 健康 斷谷