痴骑朽翁
小麦起源于西亚，公元前2000年左右开始在我国有所种植，目前已经成为我国四大主粮之一。另外，虽然在产量上不及稻谷和玉米，但由于其在存储保管等方面的优势，目前是我国最重要的战略物资之一。
目前我国小麦分冬小麦和春小麦两大类，其中冬小麦主要种植区在华北黄淮地区，此地区也是我国最重要的小麦生产基地，占全年小麦产量的90%以上；另春小麦区主要集中在西北和东北地区，产量较小。
分省来看，河南是小麦的第一产量大省，约占全国小麦产量的30%左右，其次为山东省，约占17%，河北省约占13%，另外新疆近年来春小麦产量也出现较大幅度增长。
因此，我们看到我国小麦托市收购主要区域即集中在这些省份（其中新疆小麦实施临时收储政策）。
根据国家统计局发布的产量统计报告显示，2016年河南省小麦产量为3466万吨，山东为2344万吨，河北1433万吨，前五名均集中在华北黄淮地区。
另外，第六至第十名的则以西部地区为主，其中新疆小麦产量达到723万吨，陕西为445万吨。
而产量的差异，也直接影响到面粉的产量，据来自行业数据显示，2017年上半年我国面粉产量为7360.8万吨，产量排名前三的省份分别是河南省、山东省和安徽省。其中，河南省2017上半年面粉产量为2754.8万吨，是全国面粉生产第一大省。
据称，每10个饺子里有4个是河南“思念”的，每10个汤圆中有6个是河南“三全”的，每10根火腿肠就有5根出自河南“双汇”……
每日粮油
直接回答你，是河南，咱们用权威数据来说话。
2017年7月，国家粮食局发布消息称，根据对全国25个夏粮生产省(区、市)的调查，2017年全国夏粮播种面积、单位面积产量、总产量如下：
一、全国夏粮播种面积27410千公顷（41115万亩），比2016年减少223千公顷（334万亩），减少0.8%。其中谷物播种面积23728千公顷（35592万亩），比2016年减少281千公顷（421万亩），减少1.2%；谷物中小麦播种面积23149千公顷（34723万亩），比上年减少236千公顷（354万亩），减少1.0%。
其中河南省2017年夏粮播种5491千公顷，总产量达3554万吨，平均每公顷产量为6472公斤。
播种面积，总产量和平均产量均为全国第一位，所以说河南是我国小麦第一大省一点都不为过。
河南省是全国最适宜种植小麦的地区，也是全国小麦第一大省，全年小麦产量占全国1/4强。
“只要达到标准，有多少我要多少。”在今年3月2日，郑州召开的全省优质专用小麦产销对接推进会上，来自省内的粮食购销企业、粮食加工企业对优质小麦青睐有加，8个试点县230万亩优质小麦被抢购一空。
近年来，河南省发展优质专用小麦，不仅要“种得好”“卖得出”，更要卖出一个好价钱，通过产销一体化发展，实现提质增效、农民增收。
河南省推进农业供给侧结构性改革，以“四优四化”为抓手。其中，优质小麦生产采取试点先行、以点带面、稳步推进的方式，积极推进产业发展。2016年，河南省选择滑县、内黄、浚县、延津、濮阳、永城6个县(市)发展强筋小麦，连片成方种植面积165万亩。在豫南选择了淮滨、息县发展优质弱筋小麦，连片成方种植65万亩。8个试点县共建立示范基地230万亩，带动全省优质专用小麦发展到600万亩。
所以说，河南省是我国当之无愧的小麦第一大省。
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10.18
粮油市场报
河南、山东、河北、江苏、安徽等省是我国的小麦生产大省，每年小麦面积和产量都占到全国冬小小麦产量的70%以上，因此这几个省最具有代表性。笔者查阅了国家统计局相关资料，其种植面积分布如下。
表1 2010-2015年全国冬小麦种植面积及总产量
全国冬小麦种植面积及产量
2015年
2014年
2013年
2012年
2011年
2010年
冬小麦小麦播种面积（千公顷）
24141.37
24069.42
24117.26
24268.26
24270.38
24256.53
冬小麦产量（万吨）
12008
11585.3
11437.13
11095.7
10886.3
10797.3
河南省是农业大省，其小麦播种面积常年稳定在500万公顷以上（表2），总面积在小麦主产省中排名第一，总产也是第一。
表2 河南省近几年冬小麦播种面积及产量
2014年
2013年
2012年
2011年
2010年
冬小麦小麦播种面积（千公顷）
5406.7
5366.7
5340
5323.33
5280
冬小麦产量（万吨）
3329
3226.4
3177.35
3123
3082.22
相比而言，山东省内陆多丘陵，其小麦播种面积常年稳定在400万公顷左右（表3），总面积在小麦主产省中排名第二，总产也是第二。
表3山东省近几年冬小麦播种面积及产量
2014年
2013年
2012年
2011年
2010年
冬小麦小麦播种面积（千公顷）
3740.2
3673.3
3625.87
3593.51
24256.53
冬小麦产量（万吨）
2263.8
2218.8
2179.5
2103.91
2058.57
河北省与江苏省播种面积相差不多，不过最近几年随着地下水超采区退出高耗水作物，小麦种植呈现逐年下降的趋势，其小麦播种面积常年在250万公顷左右（表4、5）。
表4 河北省近几年冬小麦播种面积及产量
2014年
2013年
2012年
2011年
2010年
冬小麦小麦播种面积（千公顷）
2336.7
2368.3
2404.38
2392.42
2415.85
冬小麦产量（万吨）
1427
1385.1
1336.67
1274.21
1228.78
表5江苏省近几年冬小麦播种面积及产量
2014年
2013年
2012年
2011年
2010年
冬小麦小麦播种面积（千公顷）
2434.5
2432.9
2415.51
2383
2365.67
冬小麦产量（万吨）
1393.6
1332
1294
1215.7
1206.67
安徽省小麦播种面积常年在200万公顷左右，排名也比较靠前（表6）
表6安徽省近几年冬小麦播种面积及产量
2014年
2013年
2012年
2011年
2010年
冬小麦小麦播种面积（千公顷）
2159.9
2146.9
2132.56
2112.41
2093.07
冬小麦产量（万吨）
1160.4
1101.3
1048.76
1023.15
1008.1
希望对您有所帮助。
南繁北育2017
国内小麦产量最多的是河南省。
中国各省区之最如下:
经济总量最大的省:广东（经济第一）
海岸线最长的省:广东（地形）
海岸线最曲折的省:福建（地形）
海拔最高的省:西藏（地形）
面积最大的省:新疆（面积第一）
人口最多的省:河南（人口大省）
人均收入最高的省:上海（富裕地区）
两院院士最多的省:江苏（文化大省）
男子平均身高最高的省:北京
人口密度最大的省:河南
煤储量最多的省:河北
人均煤炭储量最多的省:山西
少数民族最多的省:云南
少数民族人口数最多的省:广西
降水量最多的省:台湾
耕地面积最多的省:新疆
小麦产量最高的省:河南
水稻产量最高的省:湖南
城市化最高的省:辽宁（发达地区）
天青石矿藏量最多的省:青海
钾镁盐储量最多的省:青海
产牦牛最多的省:青海
开国皇帝最多的省:江苏（人才辈出）
湖泊最多的省:湖北
湿地面积最大的省:黑龙江
油页岩储量最多的省:吉林
产金最多的省:山东
出土青铜器最多的省:陕西
奇趣乡村
小麦主要集中在北方地区。
冬麦区的产量普通老百姓真的说不清楚，具体数字只能是官方才知道的，我们也只能大概猜一下。
小麦主产区主要在淮河以北，具体包括河南、山东全境，安徽和江苏北部，河北，山西，陕西，甘肃等地。
若以省为单位，估计首属河南。
河南自古以来就是全国小麦重要的主产区，自古以来就有得中原者得天下之说。入主中原，进可功四面八方，退可进西北或北方大漠，还有最重要的粮草给养。
河北大部也都以小麦为主，产量应该也不会少了。
另外，陕甘宁以及山西的小麦播种面积也不小。
山东也是不可忽视的，特别是鲁西，到冬天时候也是大片的麦田。
在新疆和内蒙古，也有少量的小麦。
品质来说，可能新疆的会好一些，因为中原地带农历九月份播种，来年的四月底五月初就收获了。而新疆的播种期会稍微早一点，但是部分地区的收获却要到农历的六月底，生长时间会长一些。
单产来说还是以河南及周边地区包括皖北、鲁西等地为最，普通的都在四-五百多公斤，且品质也很好，是中国最主要的小麦输出地。
所以说呢，有些人忘本，吃着我们的粮还骂着咱们共同的娘，拍拍良心吧！
乱眼看世界
河南是全国第一产麦大省，占全国四分之一，面粉，挂面产量全国第一，速冻食品占全国百分之六十，方便面，火腿肠占全国百分之三十。手中有粮，心中不慌。这些年国家为了确保全国口粮，限制河南发展工业，也限制了河南经济的发展，粮食价格多年未变，而其他啇品价格翻了十几倍。河南为全国大局做出了牺牲，而因为农业不赚钱，河南经济发展慢。人民收入低。最可气的是全国人吃河南的，喝河南的，一小部分没良心的不肖子孙还黑河南人。
一修堂主
华北平原是中国小麦最大的产区。其中河南小麦产量多年都是中国第一。
六朝粉黛失颜色
家和兴旺\n
小麦产量最多的省份要属河南省了，常年冬小麦的面积维持在6500万亩以上其次是山东省面积在6000万亩左右
高产量小麦也是主要出在河南山东两省，一些优秀的小麦品种也是出在河南山东
三农先生
我是河南人。河南产粮多能咋地，就说俺村人穷，就是种地种穷类设不了几亩地大多数人不出去打工，村上光棍排成队还守着地中球用！一个月工资能顶好几亩地，弄不好种地还赔钱类有认同的举手。
