有一種味道，叫家的味道！有一種菜，叫家常菜。或許有些菜只適合在家的餐桌上！
下飯，營養，肉末豆腐。
材料：
豆腐、豬肉餡、油、鹽、蔥花、薑末、蒜末、料酒、豆鼓香辣醬、耗油、鮮醬油、老抽、糖、玉米澱粉
做法：
1、備好食材，豆腐和肉末
2、玉米澱粉、蔥花、薑末
3、豆腐切小方塊
4、將豆腐塊裹上澱粉
5、放入油鍋，中小火煎制金黃色撈出備用
6、豆腐煎好留少許底油，放入肉末小火煸炒
7、肉末炒製片刻倒入料酒、薑末和一半的蔥花炒香
8、根著放入耗油、鮮醬油、老抽、糖和豆鼓香辣醬翻炒片刻
9、倒入適量清水
10、水開後下入豆腐塊，用鍋鏟輕推幾下，蓋上蓋子小火煮制
11、待湯汁濃稠後放入剩下的蔥花，炒勻即可出鍋
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