国内盘面：周三苹果主力1810合约围绕9280元/吨震荡。开盘价9275元/吨，收盘价9275元/吨，较前一交易日上涨了104元/吨，涨幅为1.13%。成交量为914416手，持仓量减少29292手至443816手。
消息方面：据苹果网知，栖霞产区交易整体清淡，果农货交易基本扫尾，市场客商采购客商货增多，但多倾向一些价格比较便宜的客商货，价格高的仍没有太大销量。
现货方面：山东烟台栖霞苹果市场纸袋富士80#以上果农统货价格在2.8-3.0，市场以质论价，客商80#以上一二级价格在3.8左右。(单位：元/斤)
观点总结：现货价格方面，山东栖霞果农纸袋富士一二级价格在2.70-3.00元/斤，客商货80#以上一二级的价格在3.80元/斤左右;洛川客商存货纸袋70#起步价格大概在2.7-3.1元/斤;甘肃静宁纸袋75#以上主流成交价格在2.3-3.3元/斤，整体苹果现货价格变化不大。产区而言，由于山东栖霞产区受到大樱桃上市的冲击，交易下滑明显加上采购客商不多;另外当地产区苹果已经开始套袋，套袋用工出现紧张情况，然而库存的富士交易全面交易冷淡。近期果农货基本收尾，客商存货价格偏高。由于时令鲜果逐渐上市，使得冷库偏高出库成本有所提高，从而制约了装货的速度。操作上，建议苹果1810合约暂且在区间高抛低吸为主。
郑糖减仓上涨 看涨期权普涨
周三白糖期货合约SR809减仓上涨，收报5463元/吨，涨幅为+0.04%，成交量为28.75万手，持仓量为59.21万手，日减仓118手。近三年的5日、10日、20日和30日的历史波动率均值分别为11.33%、11.91%、12.40%和12.66%。
5月30日，白糖期权成交量0.96万手(按双边计算，下同)，持仓量23.73万手。成交量和持仓量的PC-Ratio分别为0.28和0.24，从成交量来看投资者偏好看涨期权，从持仓比率来看后市依然偏悲观。从持仓分布来看，看涨期权在6000有最大持仓量，显示此处存压力，看跌期权在5500、5400和5300分布较为平均，仍有较大机会下探。整体上，九月合约和一月合约成交量分别占所有合约的76.24%和21.58%，持仓量占比分别为64.56%和27.03%。白糖期货SR809所对应的期权合约系列成交量最大，流动性最好。
受标的白糖期货1809合约减仓上涨影响，看涨期权普涨、看跌期权普跌。看涨期权中，SR809-C-6200领涨，涨幅达+140.00%，SR809-C-6100次之，为+116.67%;看跌期权中，SR809-P-5400领跌，跌幅达-7.14%，SR809-P-5500次之，为-6.33%。SR809系列平值期权隐含波动率收于9.85%，较前日小幅上升。
郑糖1809震荡上涨，贴近布林轨道中轨运行;日线级别看，MACD处于0轴上方，红柱下降，KDJ指标死叉向下。国内方面，市场传闻后期将发放第二批75万吨的进口配额，预计国内糖价难以出现较大程度的改善。后续关注国内下游需求，北方需求启动慢于南方，郑糖整体为短空长多交易思路。盘面短线参考5460-5475元/吨区间逢高短空，止损5480元/吨，新进空单日内操作为主，不宜过分追低。期权操作上，方向性策略：逢高构建熊市看跌期权组合，即买入SR809P5500，同时卖出SR809P5400。波动率策略：波动率短期维持震荡，注意九月和一月份之间不合理期限结构，新单暂时观望或择机构建日历价差组合套利操作。
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