在大理古城裡吃到了兩種雲南過橋米線,也不知哪一種才是正宗的


大理古城,位於雲南西部,曾經是古南詔國的新都,是中國首批的24個歷史文化名城之一,也是承載著大理地區歷史文化、宗教文化、民族文化的旅遊核心地帶。

既然來到雲南,吃一碗正宗的雲南過橋米線是必須的,然而短短兩天時間就吃到了兩種“正宗”的雲南過橋米線,不一樣的風格讓俺徹底蒙圈了,這是第一種,是前天在洱海門附近那家“蒙自過橋米線”吃的,說是正宗的蒙自過橋米線,價格25元一碗。

昨天下午,在古城五華樓的那條街上看到個“南詔美食城”,想想這裡的過橋米線應該是正宗的了吧,就點了一份25元的,點餐時還特別強調我要有一大碗湯的那種,不料服務員端上來後還是上圖那種風格的,儘管服務員信誓旦旦地說那就是正宗的雲南過橋米線,但大失所望的我嘗都沒嘗就直接付錢走人了,甚至還忘了拍張照片......


走不多遠又看見一家打著“老字號雲南過橋米線”招牌的店,這次學聰明瞭,專門看了其他客人正在吃的米線,確定後又點了份28的,小夥子很快端過來兩個帶格子的盤子,裡面分別裝著葷菜和素菜,還有一碗燙過了的米線......

接著他端來了一個超大的大碗,裡面是大半碗滾燙的湯,不知道是不是加了鵝油的湯,但冷了以後喝起來挺鮮的......

我立刻就把兩個盤子裡的葷菜素菜和米線都倒進了滾燙的湯裡,很快這碗過橋米線就可以吃了,我不知道這種過橋米線是不是正宗的雲南過橋米線,但起碼這就是我想要的,我二十多年前第一次來雲南嚐到的就是這種味道.....


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