春分，是春季的中點。這一天太陽重回赤道，晝夜平分，董仲舒曾說“春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。”
隨著陰陽平衡，人的身體為適應季節的變化也要做出相應的調整，養生保健也應多注意人體的陰陽平衡狀態。
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春分養生至關重要，首先要堅持三個原則。
1、 多吃時令菜
春季萬物萌發，植物的苗、葉都蘊藏著巨大能量。
《黃帝內經》中說“司歲備物”，符合氣候條件生長成熟的時令菜，得天地之精華，不論是口味還是營養成分都更好。
吃春菜也是春分的習俗，春分時節可選擇的時令菜有薺菜、香椿、豆苗、萵筍等。
有條件的不妨多吃點野菜，野莧菜、蒲公英、白蒿等都是不錯的選擇。
2、 春分飲食以護肝為主
中醫認為，春季與肝相應，春分正是肝氣旺盛的時候，此時節要注意養肝護肝，保證氣血通暢。
春分養肝要儘量避免吃脂肪含量豐富的肉類，可以選擇魚蝦雞肉等脂肪含量較少的食物。
日常飲食要清淡，少油，減輕腸胃負擔。少吃酸味食物，多吃甜味食物。
3、 作息調整要早起
春分之後白晝時間逐漸變長，人體的作息時間也要有相應的調整。
春分之後就不要再睡懶覺了，早上6點起床最好。中醫認為6點相當於一天的春分，如果起床太遲，會影響人體陽氣的生髮。
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春分養生除了牢記三個原則，還需知道三個注意事項。
1、 注意“春捂”
雖然已經是春季了，但冬天的餘威仍在。春寒料峭時節，天氣忽冷忽熱，最容易誘發各種疾病，因而“春捂”就顯得尤為重要。
“春捂”要做到上薄下厚，頭部不用捂，但胸部往下要注意保暖。
2、 注意梳頭
《黃帝內經》認為“五臟六腑之精氣皆上注於頭面”，頭部是經絡彙集之地。
春分時節常梳頭有助於體內陽氣萌發，梳齒刺激頭皮可以促進血液循環，消除大腦疲勞，使人神清氣爽。
3、 注意心情
春分時節人體的血液和激素活動處於高峰期，但早晚溫差過大加之天氣多變容易讓人產生眩暈、失眠等症。
春分養生要保持心情愉快，避免情緒波動，對於心腦血管病人來說保持好心情尤為重要。
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說完了原則和注意事項，接下來給大家推薦幾道適合春分時節食用的飲食，希望大家在品嚐美味的同時能吃出健康。
1、 蘆筍蝦仁
蘆筍是一種春天的蔬菜，具有降脂減肥、提高免疫的功效。蘆筍中含有人體所需的多種氨基酸、維生素，且含硒量高於一般蔬菜。
蝦仁能夠保護心腦血管，且蛋白質含量高，脂肪含量低，清淡易消化。將蘆筍與蝦仁搭配口味清爽，營養豐富，老少咸宜。
如果不喜歡吃蘆筍，還可用韭菜炒蝦仁，也是不錯的選擇。
2、 清炒油麥菜
油麥菜質地脆嫩，口感鮮嫩，富含豐富的維生素及鈣、鐵等微量元素。
油麥菜中的營養成分高於萵苣和生菜，清炒油麥菜清清爽爽，容易讓人胃口大開。
但為保證油麥菜的營養成分，烹飪油麥菜的時間不宜過長，爆炒為宜。
3、 豆苗炒雞絲
雞胸肉脂肪含量低，營養豐富，肉質細嫩，滋味鮮美。豆苗膳食纖維豐富，富含鈣質和胡蘿蔔素。
豆苗具有潤燥的作用可改善便秘，雞肉具有溫補的療效，二者平衡互補，營養均衡。
除了菜，春分喝春湯也是一種風俗“春湯灌髒，洗滌肝腸”，在湯的選擇上可選擇鹹湯也可選擇甜湯。
1、 菠菜蛋花湯
菠菜中的粗纖維可促進腸道蠕動，雞蛋中的蛋白質對肝臟損傷有修復作用。
2、 青菜魚片湯
春季應多吃青菜，小白菜菠菜等都是很好的食材。魚肉細嫩，營養豐富脂肪含量低，好消化，適合老人小孩食用。
3、 銀耳紅棗湯
春季要吃甜，紅棗不僅味甜，而且營養豐富，可滋陰補陽，有“天然維生素丸”的美譽。
銀耳被稱為“菌中之冠”，有補氣和血的功效。深受愛美女性的喜歡。
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