一路飛揚64
水煮花生米
【主料】：大粒花生米1平盤
【輔料】： 大蔥4段，姜2片，十三香2大湯匙，鹽適量
水煮花生米的做法步驟
1. 生大粒花生米一盤
3. 往小鍋里加入大蔥、姜，鹽，十三香兩大湯匙
5. 撈出花生米備用
7. 鍋裡水開後加少許植物油和鹽，放入丁焯水
9. 控淨水後倒入裝花生米的小盆裡，加入米醋、香油、味精、煮花生米的原湯2湯匙，鹽可以依據個人需要酌量加減。
11. 成品
1 、煮花生米先泡20分鐘，這樣才能煮透，更入味
2、 鍋里加的十三香是這個花生米提味的關鍵，量不要減少。煮好後要在鍋裡泡著，這也是很重要的
南轍鏡
1、花生是營養價值很高的食物，但是水煮花生米要怎麼煮才好吃估計有很多人不知道，大家可以看一下我們家是怎麼做的，很好吃哦~
2、花生酥爛、鹹鮮適口，並具有養陰潤肺，清熱生津之功效 。
水煮花生米的做法步驟：
1. 生大粒花生米一盤
2. 花生米洗淨後倒入小煮鍋，加入沒過食材的清水蓋上蓋子泡20分鐘
3. 往小鍋里加入大蔥、姜，鹽，十三香兩大湯匙
4. 蓋上蓋子大火燒開10分鐘後轉小火煮35分鐘，關火，泡製最少2小時以上（如果不急著吃，最好是頭一天晚上煮好，涼後入冰箱冷藏一夜，特別的入味）
5. 撈出花生米備用
6. 拌花生米用料：芹菜一根，胡蘿蔔一根，半湯匙米醋，半湯匙香油，煮花生米的原湯2湯匙，味精少半湯匙，鹽適量。芹菜切小段、胡蘿蔔切丁
7. 鍋裡水開後加少許植物油和鹽，放入丁焯水
8. 再次開鍋後馬上撈出過涼水
9. 控淨水後倒入裝花生米的小盆裡，加入米醋、香油、味精、煮花生米的原湯2湯匙，鹽可以依據個人需要酌量加減。
10. 顛盆拌勻，即可裝盤上桌
11. 成品圖欣賞！
9、花生能保護心臟，健康作用被重新認識。
小貼士
1 煮花生米先泡20分鐘，這樣才能煮透，更入味2 鍋里加的十三香是這個花生米提味的關鍵，量不要減少。煮好後要在鍋裡泡著，這也是很重要的。
謝謝你的閱讀！
謝謝~
我愛雅靜
今天講花生米的時候，先說一點額外話題。昨天我回答了紅薯能和雞蛋🐔一起吃嗎，我就知道問題不會大，估計能一起吃。為了安全、昨天晚上6點半，我在禹州市最大的超市一峰城市廣場，買了不到半斤的烤紅薯，6元錢，12:5元一斤;我又買一個五香雞🐔旦，一個一元、我就坐在一峰廣場的椅子上，先把一個五香雞蛋吃了，緊接著又把一塊半斤重的烤紅薯也吃了，就拿我自己做了試驗:。回到烤鴨店裡什麼也沒吃，就喝兩口飲料就睡覺了，直到現在2:32分寫文章，一點事沒有。沒有肚子疼，沒有肚子脹、和平常一樣安全。事實證明紅薯和雞蛋一起吃不會有病。
花生、又稱落花生、長生果、屬豆科植物!在我國栽培種植花生極廣，以黃河流域中下游最多。
花生主要含脂肪多，蛋白質、氨基酸、卵磷脂、嘌呤，生物鹼、維生素A、維生素C、B族維生素、三萜皂苷、鈣、鐵、磷等營養價值非常高。花生可以單獨做菜使用，也可做掛霜花生糖，也可做鹽水花生米，也可做油炸花生米、也可作炒菜配料使用。
花生熟吃好呢，還是生吃好呢?這要看個人的愛好了。本人認為吃生花生不衛生，花生在地裡生長可能會受到病菌汙染，人吃後會發生腸道疾病，不利於健康，既是能吃者、也不宜多吃。還是吃熟的好:，經過高溫消毒吃著放心，不會生病。
想吃水煮花生，先把花生米泡兩三個小時，讓其彭脹發大再下鍋煮，這樣煮出來的花生是脆的，比較好吃。家庭製作不能太多，一天吃不完容易變質。一次煮七八兩花生米用鹽三四克:，放五個八角，花椒一小撮放鍋中，添上適當的水要淹住花生米為宜，大火燒滾煮十七八分鐘左右，嚐嚐熟透就可端鍋了。不能煮的太熟，熟過火了就成面的了，口感就不好了。待鍋冷涼後把花生米撈出放在一個小盆裡，放點醋、放點香油、放點味精，也可放點生蒜薹攪拌而成。其味香脆可口可作菜吃飯，也可作為喝酒菜。謝謝!
用身份證可作為證明嗎
簡易做法（傻子都會）:超市選大顆花生米若干，回去後把半顆的破皮的分揀出去，用溫水（30℃左右）浸泡一小時，然後備輔料:胡蘿蔔和青菜或燻豆腐乾或腐竹（也用溫水浸泡）均可，青菜、胡蘿蔔切丁。再備調料:八角、茴香、鮮姜若干（個人認為不放花椒和大蔥為好，花椒會增加麻味，大蔥容易發粘）備用。煮法:開鍋燒水，水開倒入泡好的花生米（瀝水），放調料、放食鹽（鹽面）大火急燒三分鐘，放輔料再燒一分鐘，嘴嘗沒有生味出鍋，待涼即可食用。
冀之筆
花生米是最常用的下酒小菜，通常三種吃法：①油炸；②水煮；③醋泡。
其中的油炸，或炸或炒或酥，都是過油熟，只是焦香，不入其他味道；醋泡只有生花生米和油炸花生米兩種，也入不了其他味道；唯有水煮花生米，可以加進其他調料味，豐富花生米的味覺。
水煮花生米用到最多的是五香味，桂皮八角蔥姜鹽。要複合香味，追求五香，完全壓住花生的本味。
做起來只要三步：①水淹住花生，給蔥姜鹽，八角桂皮香葉。大火燒開轉中火20分鐘關火；②撈出花生米。胡蘿蔔、西芹、黃瓜切丁，就著煮花生米的湯汁給胡蘿蔔和西芹焯水；③撈出和花生米拌勻裝盤。
普濟
花生是人們最喜歡的入口食物，男女老少通好。吃著怡味，入肚宜心，酒店居家皆通用。花生性平味甘，蛋白質，脂肪，氨基酸，糖類，及維生素A，E，BI，B2，B6，鋅等含量高。性能如下：促生長，抗衰老，止血造血，潤肺止咳，壯骨，生髮，增強記憶力，降低膽固醇，血壓，和心臟病，防動脈硬化，抗癌，排毒通便，美容養顏。不溫不火，老少皆宜食之，生熟烹煮攻效大同。水煮花生的做法如下：一般以五香為主：八角，花椒，桂皮，丁香，香葉等。花生多少，用料適當為好。先把花生用清水泡三至六個小時，入鍋大火煮開，再用文火煮三十分鐘開始下料，八角，花椒，桂皮，丁香，香葉適量，用布包好入鍋中，外加薑片，辣椒，食鹽。小火十分鐘，關火悶二十分鐘以達到五香入心。控出就可配盤了。佐料可放芹菜丁，黃瓜丁，洋蔥丁，紅蘿蔔丁，香油等。供參考。謝謝。
福自福地來wjf
這個是道家常菜，個人覺得是比較簡單易上手，今天碼字，晚上也準備做做試試：
1、浸泡階段（必要）：將花生清洗乾淨，放入碗中，加滿清水，至少泡上2個小時。
2、實質性製作階段(重要）：水中加入鹽和八角，各種調料，據自己的口味輕重，自己酌情添加。將泡好的花生米放入，混合均勻，倒入鍋中，水要足量，開火，水大開之後轉小火慢煮，大約20-30分鐘，待花生米煮熟入味，略燜一會兒，即可裝盤。
黑白客
《水煮花生米》做法非常的簡單，下面下管家教大家怎麼做，請看視頻：\n
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小管家美食
水煮花生是花生的吃法中最合適的一種吃法，好吃、營養不上火，還是去除花生中黃麴黴素的最佳方法!
做的方法也超級簡單，只要不傻，誰都能會做!
1、準備好上等的花生，把泥沙洗乾淨晾乾水份；準備一點五香八角、花椒、幾個幹辣椒、桂皮、鹽等；
2、要想花生更入味就要把花生殼輕輕捏開；
3、把花生倒入鍋中，把所有準備麼佐料倒入並加入適量的水，蓋上蓋子開煮。不過用高壓鍋要快一點!
4、煮熟後讓花生多在煮的水裡泡一會入味出鍋冷卻即可食用!
怎麼樣，準備二兩燒酒過過癮吧!
搬起石頭砸
我 試過一種方法，又簡單但又可以同時做兩道菜。
雞爪富含豐厚的膠原蛋白，是女性和老年人食用的一種食補食材，也是人們較為喜歡的一種家常風味小食。
雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃能軟化血管。同時，還具有美容功效，膠原蛋白在酶的作用下，能提供皮膚細胞所需要的透明質酸，使皮膚水分充足保持彈性，從而防止皮膚鬆弛起皺紋。
它的營養價值除了以上所闡述的之外，還有其他價值。相關研究人員發現，它除了含有較高的膠原蛋白之外，還含有四種蛋白質成分能夠有效抑制高血壓。雞爪中還富含銅，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
烹飪手法多樣，可滷煮，可拆骨，可做湯。
最簡單的做法就是滷煮雞爪。滷製好的雞爪可以在冰箱保存。
一份滷汁滷雞爪太浪費了，找點花生米一起滷，出鍋的時候就是兩份下酒菜了。
材料：雞爪 生抽 老抽 八角 桂皮 冰糖 花椒 香葉 生薑 蒜 蔥
步驟：1、將買回來的雞爪剪去指甲，清理乾淨；
2、雞爪 焯一下水；
3、另取一砂鍋，雞爪花生米倒入，加上水，倒入生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、花椒、香葉、生薑、蔥、蒜，大火燒開後轉小火，大概一個半小時左右就好，煮到有粘稠感就差不多了。
4、冷藏以後再吃風味更佳。
