川九月枣儿红目前已收购红枣30吨，酿醋15吨，预计下个月出成品。
5月30日，陕西省农林科学院农业协同创新推广联盟秘书长张建平，西北农林科技大学教授呼世斌、罗剑朝、李志西等人对延川县延水关镇九月枣儿红专业合作社红枣醋加工转化技术进行了检查调研，笔者在调研中获悉，延川人自己的红枣醋即将“上线”。
调研组一行通过实地查看、听取汇报、座谈等形式，对合作社加工运行进行了了解与指导。
据悉，红枣酒加工技术的推广不但解决了红枣销售难和残次果再利用的问题，也进一步推动了全县红枣产业链的快速升级。
张建平说，科技是第一生产力，今后要继续加大科技院校与地方政府的密切合作，尽快将科学技术转化为促进地方经济发展的动力。
县红枣办表示，下一步会继续依托西北农林科技大学的技术优势，推进红枣红酒加工技术合作，为进一步拓宽红枣深加工转化创造条件，也为全县产业脱贫提供内生动力。
据了解，九月枣儿红枣业专业合作社成立于2013年，主要从事红枣种植、销售和红枣醋酿造。目前拥有红枣面积1600亩，有团枣、木条枣、骏枣、赞皇枣、晋枣、狗头枣、灰枣、梨枣等十多个品种。 合作社坚持“绿色、科学、生态”的生产理念，对枣园进行统一管理，科学修剪、施肥、防虫，统一收购、集中销售，每年对外销售红枣20多万斤。目前，已收购红枣30吨，酿醋15吨，预计2018年6月出成品。
目前合作社与宗客网电子商务（上海）有限公司、山东制药厂、山西石楼蜜枣加工厂签订了稳定的供货协议。2016年，合作社与西北农林科技大学专家合作发掘了本地传统红枣醋酿造工艺，并申请注册了“九月枣儿红”商标。
丨宣传联盟红枣办供稿丨
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