作者 | 夏群英
中國農業大學食品專業、國家二級營養師、營養講師。從事兒童營養配餐和兒童營養宣教工作十餘年，目前主要研究方向：生命早期營養與食育教育的完美結合。
來看看這樣的新聞
才3歲，她就戴上了眼鏡！
醫生表示，小孩近視的主要誘因是不科學用眼，看電視、用電腦時間太長，每天大多在兩三個小時以上。還有一個重要原因就是攝入糖分太多！
雖說寶貝出生時味覺發育就已經比較完善，不過要到寶貝3~4個月後才能區分各種不同的味道，並選擇性地接受自己喜歡的味道。但是，人天生就對甜味更感興趣，所以在寶貝較小的時候，由於良好的飲食習慣還未健全，導致更容易愛上吃糖。
吃糖能和近視有什麼關係？
真的有關係！
糖分在人體內代謝時，需要大量維生素B1幫忙，並降低體內鈣的含量。維生素B1對視神經有養護作用，其含量的高低會影響到視神經的狀態。而鈣是眼部組織的“保護器”，缺鈣不僅會造成視網膜的彈力減退，晶狀體內壓力上升，眼球前後徑拉長，影響眼球壁的堅韌性，容易發生近視。這時候適當的補充維生素很有必要哦！
吃糖過多給寶貝帶來的危害
牙齒的腐蝕
口腔中的唾液酶會分解糖，分解後產生的酸會腐蝕牙釉質，影響牙齒的健康，甚至導致齲齒。尤其吃完糖又不漱口的話危害更大。
血糖的波動
無論是白砂糖、紅糖，還是一些糖果等食品，其中所含的糖都屬於碳水化合物中比較簡單的糖，進入體內很容易被分解吸收，吸收後進入血液中促使血糖急劇上升，需要身體分泌大量的胰島素來降低血液中的血糖。可增加成年後患糖尿病的風險，甚至兒童時期就出現糖耐量異常現象。
導致厭食偏食
儘管寶貝在出生時味覺發育已經比較完善。但良好的飲食習慣沒有養成，而且人天生就更願意接受甜味食物。大量的糖會導致寶貝只偏好於甜味食物，拒絕其他食物，出現偏食、厭食，嚴重時可導致營養不良。好看的餐具可以增加寶貝食慾哦！
更容易缺鈣
糖雖然是植物食物加工而成，但糖卻屬於酸性食物。大量的糖進入體內後會導致PH值偏酸性，機體為了維持其正常性需要從骨骼中溶解鈣來中和，使PH值保持在弱鹼性（7.35～7.45），從而導致鈣的消耗更大，更容易出現缺鈣。
如何幫助寶貝
改掉愛吃糖的習慣？
食物代替法
所謂食物代替法是指選擇一些營養高並帶有甜味的食物來代替糖，比如各種水果。這種方法適合迷戀於各種糖果、餅乾、飲料類食物的寶貝。因為水果不僅能滿足寶貝對甜味、對味蕾的刺激需要，還能提供豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和有機酸，尤其值得一提的就是膳食纖維和有機酸，膳食纖維能刺激腸道的蠕動，有機酸能刺激消化液的分泌，對增強寶貝的消化吸收能力有很好的幫助，同時還能促進食慾，讓寶貝慢慢喜歡上吃飯。
明確說明利害
這種方法適合於比較大並且能與大人簡單溝通的寶貝。具體方法是，當寶貝要糖吃的時候：
第一步：先想辦法讓寶貝冷靜下來
用自己的食指放在嘴唇上併發出“噓”的聲音，示意寶貝不要吵。這時，通常寶貝都會暫停哭鬧，而家長要趁這個時候趕緊在寶貝耳邊小聲安撫，讓寶貝的情緒真正的平靜下來。
第二步：給寶貝講明吃糖帶來的危害
如“寶貝，你知道嗎？其實你吃糖的時候，還有個東西跟你一起在吃，那就是蟲子也在你嘴裡幫著你吃殘留在你嘴裡的糖，可是蟲子比你厲害多了”，這時寶貝會特別好奇，蟲子怎麼和他一起吃糖並且比他還厲害。“因為蟲子不光陪著你吃糖，還會把你的牙齒一塊慢慢吃掉，你看，要是你總吃糖，以後你的牙齒都被蟲子給吃了，家裡那麼多好吃的，你怎麼吃呀……”
小提示
需要注意的是，家長在用這種方法的時候，一定要平和，並且多用寶貝能聽懂的語言配上誇張點的表情，慢慢就能改善寶貝愛吃糖的習慣。
與寶貝約定
這個方法比較適合於平時比較擰，需要立規矩的寶貝，比如寶貝要糖吃時，不給就哭鬧、倒地等行為的寶貝。如果出現這類情況時：
首先要先讓寶貝冷靜下來，給大家兩個方案
一是採取方法二中的第一步，用“吸引法”讓寶貝冷靜下來聽你說，但通常效果不會很好；第二個方案就是“冷處理法”，當你用“吸引法”不管用時，接下來就要冷處理，讓寶貝在那裡哭鬧一會兒，你在旁邊可以觀察她，寶貝哭鬧一會兒，發現對你不管用時，就會主動來找你，但此時不能過於興奮地認為你的目的達成了，還需要以冷淡的表情晾寶貝一會兒。當寶貝繼續纏著你的時候，就可以用相對較嚴厲的語氣問寶貝知道自己錯了嗎？錯在哪裡？要不要好好跟大人溝通等等，並告訴寶貝哭鬧是不管用的……
接下來和寶貝做個約定
接下來，就可以蹲下來抱著寶貝，並且跟寶貝談條件，約定什麼樣的情況下可以給吃一顆糖，什麼樣的情況下不能吃，甚至還要懲罰，將失去下一次吃糖的機會……如果寶貝表現的好，可以給他一些小獎勵，比如：繪本、心愛已久的玩具等。
小提示
使用這個方法時需要注意，開始的時候要狠得下心來，不要寶貝一哭就妥協了；再有就是達到目的與寶貝約定好後還需要嚴格執行。否則，不僅不能起到很好的作用改掉寶貝愛吃糖的習慣，還會變得越發厲害。
飲食安排調整
很多愛吃糖的寶貝同時都有偏食、厭食的習慣，所以，在控制並逐漸改掉寶貝愛吃糖的習慣的同時，還要調整寶貝的飲食，使其迴歸正常飲食才能促進寶貝健康成長。開始的時候，要選擇一些富含維生素B1、B2的食物，如奶、瘦肉、肝臟、粗雜糧、葵花子、花生、蔬菜水果等，奶是首選，既能補充鈣，還含有豐富的維生素B2，其次是粗雜糧，含豐富的維生素B1，用粗雜糧搭配大米給寶貝做米糊最適合，易消化且營養豐富，等寶貝食慾有所改善時，就需要搭配肉蛋魚、蔬果等多樣化的食物，以滿足寶貝對營養的需要。
哪些食物中含糖？
看得見的糖
比如白砂糖、紅糖、冰糖、各種水果糖等帶糖字的食品，以及蜂蜜、巧克力等。這些食物中糖含量達到50%以上，甚至有些達到90%以上，如白砂糖、紅糖等。
隱藏的糖
隱藏的糖是指從表面上看並不是糖的食品，如各種餅乾、蛋糕、冰激凌、飲料等各種甜味加工食品。一般每100克這類食品含糖都在七八克到二十幾克間，而且通常是以白砂糖的形式存在。
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