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龍井應該是最有名、也是粉絲最多的綠茶了。每年春茶季，各地的茶友都會湧向西湖，只為喝到一杯真正的西湖龍井。
而關於龍井茶的沖泡，可能很多人會想，這麼金貴的茶，應該不是每個人都能泡好吧？其實沖泡一杯龍井茶，並沒有我們想象的那麼難。
▲西湖龍井
龍井茶最簡便、最常用的沖泡方法，就是用玻璃杯沖泡。
這主要是因為玻璃杯易得，人人都有，不必精心準備一套精美的茶具。另外，玻璃杯沖泡龍井，還能觀賞杯中的茶舞，賞心悅目。
▲玻璃杯沖泡的龍井茶
具體做法如下：
投茶量根據玻璃杯大小而定，約為2-3克，小玻璃杯1克幹茶即可。水溫85-95℃均可，當然品質很好的龍井，其實是不懼怕沸水的，也是可用沸水沖泡的。
先用熱水溫杯，然後投茶，可聞幹茶香氣；然後沿杯壁注入少量熱水潤茶，聞葉底香。最後再注入水至七分滿，就可以喝了。
每次喝剩1/3茶湯時，續水。不要喝完再續水，以保持每泡的滋味，這種沖泡方法叫作“留根法”。這是因為綠茶耐泡度較低，採用“留根法”，可以保持每泡茶湯的穩定度。一般來說，龍井茶約可衝3-4泡。
如果你想泡出滋味更好的茶湯，並且條件許可，也可以用蓋碗沖泡。蓋碗的容量比玻璃杯相對較小，而且能快速出湯，泡出的滋味是比較好的
▲蓋碗沖泡
根據蓋碗的大小確定投茶量，一般投3-4克幹茶即可，所用水溫與玻璃杯沖泡相似。但要注意，蓋碗沖泡一定要快速出湯，不建議久浸，更不建議蓋蓋兒悶泡。第二三泡之後，可以適當延長浸泡時間。
另外，不是很建議用紫砂壺等茶壺來沖泡高檔龍井，龍井經茶壺悶泡出來的滋味不太好。
懂茶帝
作為大中國傳統的著名綠茶，龍井茶不但茶色翠綠而且茶湯更是甘醇香濃，關於其沖泡方法有三種，分別是上投法、中投法、下投法。下面來逐一介紹其具體方式方法：
一、上投法。此法適宜使用玻璃杯來沖泡。
1、準備好玻璃杯再倒入八十五度左右的沸水後，再放入6克左右的龍井茶葉。
2、這時我們可以看到龍井茶葉會一片一片的慢慢下沉，緩緩地舒展開葉片。
3、隨著龍井茶葉在茶杯中緩慢的舒展，上下沉浮。
4、大約四分鐘左右，待湯明色綠時即可品茶了。
二、中投法。此法適宜使用玻璃杯來沖泡。
1、準備好玻璃杯，先在杯總倒入約三分之一的八十五度左右的沸水再放入6克左右茶葉。
2、這時等待龍井茶葉緩緩舒展開後再加滿沸水即可飲用。
三、下投法。此法適宜使用瓷蓋碗來沖泡。
1、先準備好瓷蓋碗，放入龍井茶葉。
2、先加入少許溫度適宜的開水。
3、再把杯拿起輕輕搖動，使得茶葉能完全濡溼。
4、等待茶葉舒展開來之後再加入九分滿的沸水。
5、再靜等三分鐘茶葉出湯後即可品嚐了。
關於茶藝，其實在泡的過程中，就是一種享受，我們在品茗的同時不僅要品茶葉的滋味，同時去品這個沖泡的整個過程。
以上就是分享的關於“龍井如何沖泡”相關內容，希望能給大家一個參考~
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吳本山人
一、玻璃杯泡法：
這是傳統綠茶普遍的泡法，先溫杯，然後按個人口味可選擇：2～3克龍井放置於玻璃杯，然後倒入少量熱水90度～95度為最易潤茶，聞下香氣，然後繼續倒熱水直至玻璃杯的7分（在茶藝裡面，泡茶待客的習俗就是茶倒七分滿，三分是人情，因為茶滿是欺客的行為）
然後就可以喝了，但是最好不要喝乾一滴水都不剩，留個底，就可以繼續衝第二泡了！
二、蓋碗泡龍井
這是老北京蓋碗茶的泡法～其本質和玻璃杯的泡法有異曲同工之妙！就是容器小了點！但是特別有腔調
三、碗泡法
這是近幾年來突然間流行起來的泡茶方式！用大玻璃碗將茶葉沖泡後，用勺子舀起來倒入品茗杯裡面品飲，既好喝又好看！
四、紫砂壺、蓋碗
會被有些執著的茶人不齒，但是也是可行性的！就是可惜沒把龍井幽美的形態展現出來，只是展現了茶香和滋味！
