毛主席說“《紅樓夢》是中國的第五大發明，”號召我們“要精讀”。作為一個愛茶之人。我忍不住就精讀到它的茶上去了。
《紅樓夢》裡詳細描寫了，茶品、茶具、茶禮、茶點、茶俗、茶詩……可謂是滿紙茶香。從中也不難看出，曹雪芹也是位愛茶、懂茶之人。
《紅樓夢》裡對茶最講究的人非妙玉莫屬了。
小說第41回“品茶櫳翠庵”，整章都是圍繞品茶展開描述的。這裡就單聊妙玉奉給賈母的那杯茶，小小的一個品茶場景，把人物性格、人情冷暖展現的淋漓盡致。
當妙玉捧茶給賈母時，賈母初以為是“六安茶”而不吃，當被告知為“老君眉”後方才吃。
在明代屠隆《考槃餘事》中記載：“六安茶品亦精，入藥最效，但不善炒，不能髮香，而味苦，茶之本性實佳。”屬綠茶類。而“老君眉”實為岳陽[古稱嶽州]洞庭君山所產的“君山銀針茶”。其外形似眉毛，滿批白毫，又因產於君山，故名“老君眉”。清代袁枚《隨園食單》中記述：“洞庭君山出茶，色味與龍井相同，葉微寬而綠過之，採掇很少。”其品質為，外形芽頭肥壯、緊實挺直、芽身金黃、滿披銀毫，湯色橙黃明淨，香氣清純，滋味甘醇，葉底嫩黃勻亮。屬於輕微發酵茶中的黃茶類的品種。黃茶比起綠茶更養胃。賈母不愛吃“六安茶”，而喜歡“老君眉”，我認為有以下原因：
(1) 日常生活習慣所致。賈府在北方，而北方居民多喜飲花茶類和發酵茶類。
(2) 賈母年事已高，脾胃虛弱，飲滋味醇和的茶葉較適合。微發酵的老君眉比不發酵的六安茶更適合一個老人家的身體。
(3) 符合賈母德高望重，一家之母的身份。取“老君”、“長壽”之意，顯示身份。最有意思的是賈母吃了半盞後便遞給了劉姥姥吃。而劉姥姥便一口吃盡，笑道：“好是好，就是淡些，再熬濃些更好了。”賈母眾人都笑起來。劉姥姥散居鄉下，體力勞動繁重，日常生活中飲食方面口味也較重，所以說出如此之話，便很自然了。日常生活習慣的差異，吃茶習慣的強烈對比與反差，更襯托了賈母的寬厚慈愛、地位尊貴，從而也間接地刻畫了賈母的性格。
從妙玉為賈母備茶“老君眉”的行為中，曹雪芹把妙玉的深懂茶道、人道，聰明不刻意討好賈母，但又讓賈母感覺舒服的“檻外人”形象，刻劃的細緻入微。
這裡賈母和劉姥姥雖同飲一杯茶，但卻是兩種不同的茶。賈母飲的是琴、棋、書、畫、詩、酒、茶的“茶”，劉姥姥飲的則是柴、米、油、鹽、醬、醋、茶的“茶”。事後妙玉把劉姥姥用過的茶杯丟在門外，不許拿進屋來。那個被嫌棄的茶杯就是劉姥姥在不屬於她的階級裡的尷尬。有時候我常想妙玉的潔癖，對人和事強迫症一樣的要求，何嘗不是在掩蓋她寄人籬下，所處的階級不上不下的尷尬。
可惜曹雪芹的《紅樓夢》沒寫完，也不知道那個用梅花上雪水泡茶的女子，後來怎麼樣了。
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