說到雞胸肉，因為其高蛋白、低脂肪的特質，大家對它的固有印象就是減肥餐裡的標配，雖然是肉，但是清淡寡味。
美食君最近也是吃夠了西藍花配雞胸肉，琢磨著雞胸肉有沒有更好吃的做法，所以就有了我們今天做的——檸檬烤雞胸肉。
做法超級簡單，雞胸肉切塊，用蛋清醃一醃，調製檸檬醬汁，煎至兩面金黃。味道完全顛覆你對雞胸肉的看法！
雞肉鮮嫩多汁，檸檬醬汁的加入更是讓它的味道清新解膩，一塊一塊根本停不下來~
檸 檬 雞 塊
雞胸肉/雞蛋/檸檬
生薑/麵包糠
澱粉/醬油/麵粉
1.先將雞胸肉洗淨，切成四四方方的小塊，將生薑切絲備用。
2.將切好的雞胸肉塊放入大碗中，放上一勺鹽，生薑絲，蛋清去腥。
3.攪拌均勻，使每一塊雞胸肉都能包裹上蛋清液。
4.在小碗裡放上兩勺醬油、半勺糖、半勺澱粉，加上適量水攪拌均勻，然後擠入適量檸檬汁。
5.在盤子裡倒入麵包糠和麵粉攪拌均勻，然後將醃製好的雞胸肉放入碗中均勻地裹上面包糠。
6.熱鍋倒上油，將雞胸肉塊放上鍋煎至兩面金黃，將調好的醬汁倒入。
7.讓醬汁均勻的裹在雞肉上。
一陣陣香氣直擊靈魂，勾起你想要大快朵頤的原始慾望。
香酥入味，每一塊都是絕味享受。
要不要來一塊？
1.切雞胸肉的方法——先切條再切塊，如果太厚的話在中間切一下。
2.檸檬汁的份量——一塊雞胸肉大概只要1/4個檸檬汁就可以。
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