很多人初高中畢業了就出來打工，有的人最終只是個打工族……
而有的人最後混成了企業老闆，比如，藍思科技的周群飛、都市麗人的鄭耀南……
高中畢業成為打工妹
黃春燕出生在江西，從小家庭條件很差，所以讀完高中後就被迫來到廣東打工。
剛到廣東時，黃春燕身上所剩無幾，就連住的地方都沒有，無奈淪落到在芭蕉樹底下過夜。
後來，17歲的她輾轉在服裝廠、鞋廠等各大工廠之間，努力工作的她也積累了不少經驗。
21歲時，黃春燕出來開了個美容店，接著又開了個服裝店、網吧，在開面館前，她正在做孵化器產業園。
可為什麼最後選擇開面館呢？
有兩個原因：第一是黃春燕本來就非常喜歡做餐飲，她還一直有一個餐飲夢。
第二是偶然間，她發現自己做的一碗小面味道還挺不錯。
一切準備就緒，黃春燕的小麵館就開張了，不過因為前期經驗不足，她多花了好多冤枉錢。
但值得慶幸的是開店3個月後，黃春燕的小麵館就蟬聯大眾點評的小吃排行榜冠軍。
接著4家風投公司聞訊趕來，打算給她的小店做投資。甚至，還有人專門想花錢來買下黃春燕的小麵館。
到現在，黃春燕的小麵館每天能賣出700多碗，按照每碗麵48元計算，她日收入就有33000元，每月流水就有10萬元。
這還不算什麼，真正讓人感到吃驚的是黃春燕還是個沒有學歷、沒有背景的80後……
那麼，她是如何把一碗小面打造成爆品的呢？
食材創新是秘訣
市面上的小面種類有很多，要數重慶小面最有名，可黃春燕並不想做川味小面，就是 為了避免同質化。
再就是經過實際嘗試後，她發現廣東的小麵館裡的麵條鹼性很強，吃完了很容易燒心。
於是，黃春燕想能不能用雞蛋和牛奶製作出一碗不添加鹼性的麵條呢？
不顧親戚朋友的反對，黃春燕執意跑去向幾位麵點師傅請教，可師傅們也沒能製作出她想要的小面。
然而，吃了閉門羹的黃春燕仍然不想放棄，後來，她自己花了三個月苦心研究，才創造了陸拾叄香小面。
一碗好吃的麵條，面好是主要，可是配料也重要，好的配料能為一碗麵增添不少色彩。
黃春燕為自己特指的雞蛋牛奶麵條選的配料，就是貴州當地非常有名的特色豆腐——灰豆腐，它不僅口感好，而且還很有營養。
回憶起當初選用灰豆腐做配料的情景，黃春燕眼裡充滿了激情：
那時，我正好在貴州旅遊，在用餐時發現了他們那裡當地有名的特色菜——灰豆腐，我吃著覺得不錯，就有了把它帶到廣州的想法。
沒想到，這碗加了灰豆腐做配料的小面剛一推出就受到顧客的喜愛，很多人還特意問我們的服務員這個配菜是什麼。
然而，除了精選好吃的灰豆腐，陸拾叄香小面裡還有很多其它的配菜，例如，黃牛肉、土豬肉、雞肉等等。
這些配菜也是黃春燕花了大價錢從清遠陽山那裡採購回來的“土”食材。
為什麼會叫它陸拾叄香下面呢？
因為它的調料是由63種純天然植物香料研製而成的。
黃春燕非常重視植物香料對人身體健康的作用，所以在開小麵館前她就親自去農村尋找香料。
最後，在她的不斷努力下調配出了香味兒純正，又有益健康的調料。
優質的食材是陸拾叄香的核心，而創新是陸拾叄香取勝的關鍵。
嚴格管理是保障
別看黃春燕是第一次做餐飲，她在門店管理上也有一套自己的方法。
首先，她要求每一位店員都必須學會觀察，只要發現顧客有什麼問題，要在第一時間做出反應。
例如，一個顧客他咳嗽了，店員就要上前去詢問顧客是否生病了，如果是就要給顧客一些有益於身體的建議。
其次，黃春燕還特別規定店員累計犯錯超過5次就要上“光榮榜”，並且還要罰款200元。
最後，黃春燕還會親自去店裡做暗訪，只要她發現產品和服務有問題就會立即找負責人來解決問題。
“正是有了這些嚴格的規定，店員們做事才會更仔細更認真。”黃春燕說。
而這樣嚴格的管理也讓陸拾叄香的服務水平有了很大的保障，很多去過店裡的人最後都成了它的老客戶。
看了黃春燕的創業故事，我們能獲得哪些啟示呢？
1. 無論學歷如何，背景如何，只要勤奮踏實就能有所成就。
2. 夢想是創造的源泉和動力，如果你有一個創業夢就請堅持吧！
3. 創新是一個產品取勝的關鍵
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