幹蘿蔔纓
大家都吃過蘿蔔乾，但其實蘿蔔纓曬乾之後也非常好吃，蘿蔔纓就是蘿蔔葉曬乾之後適合炒菜和煮湯，冬天的時候下火鍋也非常美味。
幹豆角
豆角是農村夏秋季節常吃的一種食物，豆角產量高有些吃不完的豆角就曬乾儲存，冬天的時候還能吃上幹豆角，豆角曬乾之後味道更佳美味，適合煮麵和炒菜。
幹筍
農村地區的野竹林一到春天雨過天晴，就會長出大量竹筍。勤勞能幹的農村人把這些筍採來，除了吃一部分新鮮的，就是把剩餘的焯水曬乾，製成幹竹筍，冬天的時候加上臘肉一起炒，絕對是一道上佳美味。
幹芋頭
鬧災荒的時候，芋頭幹可是救命的。經歷過那個年代的人，大多數提到芋頭幹就噁心，說是小時候吃怕了，再也不想吃了。芋頭幹這種東西，在城裡是基本吃不到的，只有在農村，那些農家人自曬的芋苗幹才有最自然的味道。
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