主要采用低盐、低脂、高维生素、适量蛋白质和热量的饮食。

1. 限制食盐的摄入，饮食当清淡。每个人每天吃的盐2-3克就差不多了。对于有心脏疾病和肾脏疾病引起的水中的患者，更应该少吃点盐，以减少体内的水钠储溜。可以通过应用无盐酱油或者菜做好后再放盐进行调味。

2. 限制脂肪摄入的质和量。食物当中脂肪摄入量以低于总能量的30%为宜，适当增加多不饱和脂肪酸的比例。应当限制动物脂肪的摄入，多用植物油，比如说豆油、花生油、菜油、芝麻油、玉米油、麦芽油等。（血液当中胆固醇含量增高是促进动脉硬化的危险因素。胆固醇限制在每天300mg以下。忌食含胆固醇较多的食物，比如：动物内脏、鱿鱼、蛋黄、鱼子、虾、蟹黄、猪脑花等。）

3. 补充足够的维生素

   。尤其是维生素C、维生素B1、维生素B2和维生素B12，可以促进对血管壁的保护。因此，高血压的患者可以适当多吃些新鲜水果和蔬菜。

4. 适量摄入优质蛋白质。对高血压和脑卒中有一定的防治作用，有一定的降压效应，也可以降低高血压的发生率每天蛋白质的摄入为每千克体重1g比较好。如果高血压合并肾功能不全时，当限制蛋白质的摄入。（蛋白质代谢产生的有害物质可以引起血压的波动，应当限制动物蛋白质的摄入。在调整饮食的时候应当考虑蛋白质的生理作用，应当选择优质蛋白，其中植物蛋白可以占50%，有大豆、鱼肉、鸡肉、牛肉、鸡蛋白、牛肉、猪瘦肉等。）

5. 限制总热量，将体重控制在标准范围内。肥胖者 应当减肥，采用低热能饮食，同时适当的增加锻炼，促进热量的消耗而减肥，同时更多地减轻心脏负担。体重每周减轻以1-1.5kg为宜。

6.补充矿物质、钾、钙、镁等微量元素。

（1）食物当中钾的摄入量与收缩压和舒张压水平呈显著的负相关。在限制食盐的同时补充一点钾，可以使血压下降甚至趋于正常。因此，可以多吃一点含钾丰富的食物，比如蘑菇、香菇、莲子、玉兰片、海带、干贝、菠菜、马铃薯、竹笋、黄豆等。

7.适当的喝茶。绿茶中含量比红茶高，它可以防止维生素C氧化，有助于维生素C在体内的利用，并可以排除有害的铬离子；此外，还含有钾、钙、镁、锌、氟等微量元素。所以，每天泡4-6g茶叶喝，长期服用有一定的好处。但是茶水不能太浓，咖啡因过量会引起：兴奋、不安、失眠、心悸等。注：不能用茶水吃降压药。

8.戒烟，限制喝酒。

9.碳水化合物的选用。如淀粉、糙米、标准粉、玉米、小米等都可以促进肠道的蠕动，加速胆固醇的排出，对防治高血压有利；葡萄糖、果糖及蔗糖等均有升高血脂的不良影响，所以应该少用。不吃番薯、干豆类、土豆等容易胀气的食物。

10.多吃一点促进脂肪代谢和降血压的食物。比如：海藻类、菌类、水果类；海参、芹菜、山楂、醋、枸杞等。

1、芹菜粥

芹菜连根120克，粳米250克。将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。

2、绿豆海带粥

绿豆、海带各100克，大米适量。将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。

3、醋泡花生米

生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降压、止血及降低胆固醇作用。

4、银耳山楂羹

银耳20克，山揸糕或山揸片40克，白糖1匙。将银耳冲洗后，冷水浸泡1日，全部发透，摘洗干净，放入沙锅内，并倒入银耳液。山楂糕切小方块，与白糖同加入银耳锅内，炖半小时，至银耳烂，汁稠成羹离火。当点心吃，或临睡前食，每次1小碗，每日1-2次，2日食完。

三、高血压吃什么水果有利降血压？

介绍十种可以有效降血压的水果。

1、橘：含大量维生素C、葡萄糖等10多种营养素。对慢性肝炎引起的高血压，蜜橘可以不可以增强肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。

2、山楂：能扩张血管，降低血压、降低胆固醇。

3、香蕉 含淀粉、果胶、维生素A、B、C、E等物质。

4、柿子：柿子品种甚多，约含10余种营养素。柿子治高血压、痔疮出血、动脉硬化的效果受到人们的重视。

5、苹果：含苹果酸遍、维生素A、B、C、等10多种营养素。常吃苹果有益于嗜盐过多的高血压病人。

6、菠萝：从菠萝汁中提出的蛋白水解酶，临床上用作抗水肿和抗类风湿。常食菠萝能加强体内纤维蛋白的水解作用。

7、鲜梅：富含苹果酸、琥珀酸，有降压、安眠、清热生津作用。

8、甜瓜：有清热除烦、生津健胃、消除胀满的作用。

9、西瓜：对高血压有良好的疗法作用。

10、荸荠：含粗蛋白、钙、磷、铁、维生素C等多种营养物质。药用鲜荸有良好的降压和化痰作用。 ...

四、高血压应该注意什么

1、限制盐的摄入

饮食应以清淡为宜，少吃咸食，吃盐过多，会使血管硬化和血压升高，每天吃盐应以5克以下为宜。

2、少吃甜食

甜 食含糖量高，可在体内转化成脂肪，容易促进 动脉硬化。

3、少吃动物脂肪

动物含胆固醇量高，可加速动脉硬化。如肝、脑、心等应少吃。

4、戒烟少酒

有烟酒嗜好的高血压患者，会因烟酒过多引心肌梗塞，脑中风。

5、宜多食钾食物

钾在体内能缓冲纳的食物有：黄豆、小豆、番茄、西葫芦、芹菜、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜；水果有橘子、苹果、香蕉、梨、猕猴桃、柿子、菠萝、核桃、西瓜等。

6、宜多吃含优质蛋白和维生素的食物

如鱼、牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆类及豆制品。

7、钙食物

高血压患者每天坚持吃高钙食物，能使2/3左右的人受到明显的降压效果。含钙的食物很多，如奶制品、豆制品、芝麻酱、虾皮、海带、骨头汤、黑木耳、核桃、沙丁鱼、鸡蛋等均含钙丰富。

8、小心无形中的盐

味精、酱油、番茄酱、芥茉、咸菜、酱菜、等腌制品，香肠、午餐肉、酱牛肉、烧鸡等熟食，冰冻食品、罐头食品及方便快餐，甜品、零食、冰激凌、饮料等含钠盐也很高。

诚顺和中医馆

鸡肉

说吃鸡肉降压可不是信口雌黄的，美国科学家、日本科学家和中国科学家通过实验证明，吃鸡肉可以帮助降压。因为鸡肉中所含的胶原蛋白有类似降血压药物 ACE (血管紧张素转化酶)抑制剂的作用，此外，鸡肉中含有丰富的精氨酸，能辅助清除血管斑块，是血管的清道夫；具有扩张血管，改善血液循环，辅助调节血压的功效；

多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品

如土豆、茄子、海带、莴笋等,因钾盐能促使胆固醇的排泄,增加血管弹性,有利尿作用,有利于改善心肌收缩能力，多喝新鲜牛奶、虾皮、绿色蔬菜等；

芹菜

属伞形科植物。有水芹、旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹。食用方法：因高血压引起头痛、头胀的病人，常吃鲜芹菜可缓解症状；

洋葱

因为它不但含有丰富的营养 , 而且有较高的药用价值, 洋葱有杀菌、祛痰、消炎、利尿、发汗、降压、抗癌、强身等特殊功效。洋葱具有很好的降压作用

冬瓜

冬瓜以其特有的清热祛风、消痰利湿、解毒宽胸、舒心益颜等功效 , 极受人们的宠爱。冬瓜由外及里 , 从粉霜、瓜皮、肉质层, 到瓢及瓜子都可入药 , 甚至藤、叶和花都具有较好的药用价值。冬瓜对高血压具有明显的降压功效，是防治高血压的绝妙蔬菜

海带

能防止脂肪在动脉壁沉积，常用海带炖豆腐食用，有利降压。

鲜萝卜

萝卜含有一种糖化酵素，能分化食物中的亚硝胺和木质素，使体内的巨噬细胞吞吃癌细胞的生机进步2~4倍，添加机体免疫力。生食红萝卜能够协助降血脂和胆固醇，并可下降冠心病、动脉硬化等疾病的发病危险

含镁丰富的食品

如绿叶蔬菜、小米、荞麦面、豆类及豆制品,镁通过舒张血管达到降压的作用；

松籽仁

松籽仁所含的脂肪，主要为亚油酸和皮诺敛酸等多不饱和脂肪酸，可调整和降低血脂、软化血管和防治动脉粥样硬化

此外，血压高的人还应注意以下问题：

1、控制能量的摄入，提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。

2、限制脂肪的摄入。烹调时，选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。

3、适量摄入蛋白质。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。每周吃2-3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。如高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。

4、限制盐的摄入量：每日应逐渐减至6g以下，即普通啤酒盖去掉胶垫后，一平盖食盐约为6g。这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量。适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。

要多吃新鲜蔬菜，水果。每天吃新鲜蔬菜不少于8两，水果2至4两。适当增加海产品摄入：如海带，紫菜，海产鱼等。

血压高的朋友，在饮食方面还是要多加注意，健康最重要的。

盲行盲人推拿

由于血压高的患者常年吃降压药，甚至终生吃药。我们知道长期服用降压药是很伤身体的，使患者很容易体质变差，所以血压高的人是不能随便食补的，否则会导致血压升高。因此，患者必须谨慎食补。总的来说，平时饮食要以性温平的食物为主，忌食性燥热的食物，否则很容易导致血压升高。同时，由于患者体质差，也不要过多食用寒凉的食物，否则导致体质极度虚弱，也会导致血压上升的。
在禽类产品里，由于鸡肉和鸡蛋性偏热，在这里不建议食用；由于鸭肉鸭蛋性温，血压高的患者最好食用鸭肉及鸭蛋，如果血压很高，则在鸭类食品里，也尽量不要食用洋鸭及杂交鸭，而要食用黑鸭子等品类的产品。

在畜类产品里，一般就是猪、牛、年、马、驴等产品，最常见的就是猪、牛、羊肉了。猪肉和牛肉一般血压高的，患者都是可以吃的，羊肉可以偶尔吃一点，不要经常吃，否则血压很容易升高的。当血压一直超过临界线，并且服降压药也无法降压时，最好不要食用羊肉。猫狗肉也有一些居民喜欢吃，也确实很大补，但是这一类食物很容易导致血压升高。如果无法忌口，我建议尽量选择猫肉，并选择在冬春季节食用，且不要经常吃，否则身体补上去了，血压也就更高了。

鱼类基本上都是性偏温平的食物，高蛋白低脂肪，很适合血压高的患者，特别是深海鱼类，还有降压作用。因此，血压高的人可以多食用一些鱼类，用以替代鸡肉羊肉等其它肉类。但是，像生鱼、鳝鱼等大补的鱼类，也不适宜经常大量食用，否则，很容易导致血压高的人中风的。

海鲜、田螺、蚌、蟹等水产，本身一般不会导致人体血压升高，营养也很丰富，很美味，一般血压高的患者都可以吃的。但是由于这些水产的烹饪方式和调料不利于血压高的患者，因此血压高的患者尽量不要经常食用，偶尔食用进补一下即可。而龟鳖等水产品属于大补，身体素质差的建议偶尔食用，不要经常大量食用。

很多身体素质差的血压高的患者会出现两个极端:一个是胃口极差，甚至厌食；而另一个则是胃口大开，容易暴食。因此，平时要多食用水果和蔬菜，特别是富含植物纤维的蔬菜，以促进肠胃消化，维持好胃口，侏持正常的营养摄入，以防止长期服用降压药过度伤害身体，同时也可以防止暴食间接催高血压。而水果建议不要食用过多高糖的，最好常食用一些酸味的水果，以达到软化血管、降压的目的。此外，还可以有目的地食用一些有软化血管的食物，如玉米、黑木耳、茄子、番茄、枣、核桃、蜂蜜、黑芝麻、银耳、胡罗卜等等。

春光明媚大众养生

多吃芹菜，芹菜与大米一起熬粥就很不错，又是菜又是饭。凉拌清炒都行，打个芹菜汁喝也不错。

微雨中的燕子

血压高的人，是非常危险的。尤其是在东北，天气寒冷，人们在屋内冬天零上二十六七度，在室外零下三十多度，这是多大的温差呀，再加上东北人爰吃咸的东西。所以说冬天东北人高血压引起的脑出血、脑血栓等疾病特别高。你春夏秋三季，看东北的广场上溜弯的嘴歪身斜的特别多，人们开玩笑说，这是血栓广场、脑出血路。

伊春美食美客

我的观点永远是，不是补什么好，是避免什么才最好。没有伤害，才是最好的保护，包括爱情。

血压高，尽量少吃盐。口味要清淡，腊肉腊肠，腌渍的酸菜咸菜，最好不碰。

控制喝酒，酒会造成血压不稳定，为脑血管的栓塞埋下隐患。

少吃油腻。大量的油腻会增加肝脏负担，也会造成血管淤积，通路不畅，增加血压升高的风险。

适量运动，清淡饮食，心情放松，不为钱财，人情世故动肝火，坚持药物控制平稳的血压，让身体所有脏器在一个平稳的血压下工作，才是最好的养生。

沈弢505

多喝水，一天早、中、晚三杯水稀释血液。

多吃蔬菜、水果等清淡的食物。

多运动、劳逸结合，控制体重。

多吃海带、紫菜、鱼等海产品。

少吃糖果、点心，油炸食品。

少吃酱菜等盐腌食品。

少吃肥肉、鸡蛋、鱼籽等高胆固醇食物。

少吸烟、少喝酒。少生气。

少吃辛辣、油炸食品。

总之，合理膳食、适量运动、戒烟戒酒、心态放宽都是预防高血压的“良药”。

少

希望的田野上801

高血压患者一定要:控制盐分，少吃糖，少吃脂肪。常饮山楂丹参茶。食补如下:将苦瓜藕切丝，红椒丝，南瓜切丝，用开水焯一下，控干入锅翻炒，放一点点白醋，少许盐既成。薏米百合粥:薏米50克，百合1O克，粳米100克粳米淘洗干净，薏米，百合分别洗净浸泡透，在瓦煲内加入清水烧开，放入粳米，薏米、百合煲2小时既可食用。百合含有多种物质，如矿物质，维生素，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳，耐缺氧能力增强，能清除体内的有害物质，调解血压，延缓衰老。

豆芽拌紫甘蓝，芦笋拌海带、海米烧豆腐、西兰花炒百合、金针西红柿汤、姜末炝芹菜、香菇木耳汤、酸甜洋葱、西红柿玉米羹等等。对高血压患者是很好的菜谱。做法就不一一介绍了。请高血压患者享用。今天就介绍到这里。

孙艺洋2

關鍵字: 食疗 小厨 高血压