近日，一則名為“90後廚師暴力喊菜”的視頻引發網友關注。視頻的主人公是來自湖南嶽陽的90後廚師易卓，因在錄製做菜教程視頻中帶有明顯的湖南口音，加上說話快、大聲深得網友喜歡，人稱“喊菜哥”。看了他的視頻，不少網友喜歡上做菜，還有網友評論稱“大哥別生氣了，我學還不行嗎”。
易卓稱，因為視頻錄製時間限制，多數視頻只有17秒，所以說話很快很大聲，形成了“暴力風格”，現實中的他其實不像視頻中那麼“暴力”。有10年廚師經驗的易卓，在過年之後辭掉了飯店廚師的工作，打算全心投入做好視頻，但至於視頻的變現方式和收入來源，他目前尚無頭緒。
現在，易卓幾乎每天中午12點都會準時在某直播平臺更新一條做菜視頻，多數視頻都是17秒的時長，但看似簡短的17秒，他每個視頻平均要花3小時準備。
為了拍做菜視頻，易卓要每天早上7點去買食材，並做好前期準備，隨後需要一個小時完成做菜和拍攝，多數時候，這些工作都是他自己完成，拍攝時一手持手機、一手操作。易卓稱，拍攝可能會因為不小心碰到手機按鈕關掉重來，也可能因為手機卡住了沒拍到不得不重拍，有時甚至需要重來四五次。
目前，易卓已經在某直播平臺發佈了300多條做菜視頻，從家常菜、小吃零食到醬料調製都有，其中多數都是易卓拿手的湖南特色菜。
這些做菜視頻的評論最多能達到幾萬條，易卓會在這些評論中跟網友互動，也會根據網友的要求去學習新菜式再拍出教程，但也不是網友要求做什麼都會做，“要考慮自己能不能做出來，能不能達到自己的要求”。
閱讀更多 指尖的流戀91 的文章
