夏天的食物容易變質，所以隔夜的食物肯定是不太健康衛生的，大家外出就餐，就是為了吃上新鮮的飯菜，相比於小飯館的飯菜，有經濟能力的人更喜歡去大飯店消費，畢竟環境好，食物的衛生問題也更有保障嘛！
但最近有一家飯店的廚師自曝，店裡竟然把頭一天的食物留下作為第二天的自助餐，重新端出來給顧客食用。
李師傅是這家錦江都城酒店的廚師，據李師傅爆料，前一天中午他們飯店有一個團餐，團餐客人沒吃完的菜，來該倒入垃圾桶。但是飯店把剩下的菜收集起來，第二天早上又給飯店住房的顧客重複吃。因為自己做廚師，對食物的安全衛生還是蠻重視的，所以他向經理反映了這個情況，並譴責對方這個行為是不對的，但中午的時候，經理把他叫到一旁，直接讓李師傅回家休息，不讓他上班。
自己只是不想讓經理把剩菜給客人吃， 這也是作為一個廚師的職業道德。但此行為卻遭到了經理的辭退，這讓李師傅很生氣，李師傅覺得，這種情況發生在自己眼前，如果不阻止的話良心不安，這就是在欺騙消費者。於是李師傅找記者曝光了此事。為此，李師傅手機上還留下了幾張照片作為證據。
酒店的前臺美女看到廚師李師傅，好像很驚訝的樣子，隨即也承認了李師傅之前是該酒店的廚師。
十五分鐘後，記者見到了酒店的總經理，這位經理表示，他們酒店沒有用剩菜當早餐上的情況，他們是進行了儲存和加工。而記者詢問是否對前一天的菜進行了加工跟儲存，這位經理表示他們對菜進行了保存。客人吃剩下的東西要麼就是中午員工進行了消化，要麼就是給員工當早餐，沒有再給客人上任何的剩菜，麵包類都是當天超市現買的。他們不可能有過期，過質的食品給客人。
那麼對於李師傅發現的當天剩菜剩飯是什麼情況呢，對方表示，當天李師傅發現的剩雞腿，是當天客人在餐盤裡面原封不動，所以他們才進行回收的，如果客人吃剩下的東西，他們是不可能再進行利用的。而且也要放在冰箱裡面封存，第二天經過全套的加溫處理。
事後李師傅也表示，他來酒店上班兩個月，也是第一次發現這種情況，而酒店也對當時處理此事的經理進行了處罰。他們也保證以後不可能再出現這種情況。
不管酒店有沒有把剩菜再拿給顧客食用，李師傅的行為還是很值得佩服的，敢於阻止酒店的不良行為，李師傅確實對得起廚師的職業道德。我覺得，要是李師傅這樣的人開飯館的話，食品衛生應該能信得過，大家覺得呢！
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