由龙马同庆号冠名播出的
《生普茶学院》
今晚8点，华丽回归
首期节目力邀云南农大普洱茶学院院长，
吕才有老师，
为我们精彩开讲。
相信电视机前的很多茶友都喝过生普茶，
但关于生普茶的知识并不了解。
生普茶刚如何分类？
哪里产的生普茶才是最正宗的？
存放多久的生普茶才最好喝？
今天就让吕才有老师，
来给大家介绍一下，什么是生普茶。
01
普洱茶如何分类
☞ 生茶，是指普洱茶新鲜茶叶。采摘完以后，经摊凉、杀青、揉捻，阳光晒青等工序后，蒸压成各种形状的普洱茶。
生茶茶性十足，汤色滑柔明亮。生茶具备越陈越香的特性，一般建议经过一定的储藏时间，会更适合饮用，在收藏和储存中更有它的独特性。
☞ 所谓熟茶，是指普洱晒青毛茶，经渥堆工艺发酵后，而形成的普洱熟茶。熟茶汤色红艳明亮，香气陈香，滋味浓醇回甘。
作为普洱茶来说，
无论是生茶和熟茶，都有它的独特性。
► 从普洱生茶的来说，它有类似于绿茶的一些特性。
► 而从普洱熟茶来说，它有独特的后发酵工艺在里面，所以它又有黑茶的特点。
因此吕老师个人建议：普洱茶的分类应该是属于黑茶类，如果考虑到普洱茶本身特殊性来说，可以给普洱茶形象的比喻为，非常六加一。
02
普洱茶国家标准定义
那什么样的原料，才能制作成优质的普洱茶呢？
↓↓↓
2008年制定的普洱茶的国家标准规定：
第一是特定的区域内产出的普洱茶，
第二是原料应该是大叶种晒青茶，
第三具有独特的加工工艺，
第四形成独特的风味品质的茶叶，
符合这四个点的，应该说就是我们正规的优质普洱茶。
而特定的区域，包括了昆明市、玉溪、普洱、西双版纳、德宏、临沧，等11个地州市的75个县，以及639个乡镇。
03
普洱茶规格特点
普洱茶有很多花色品种，生茶只有紧压茶，熟茶有散茶和紧压茶。
☞ 散茶是指晒青毛茶，经过独特的后发酵作用以后，形成的11个规格清晰的花色品种。散茶没有经过压制，所以叶子外形表现得松散完整。
☞ 紧压茶又分砖茶、饼茶、沱茶，之所以做成不同形状，是茶马古道时期为了方便运输，遥远的路途中方便储存。同时在紧压茶压制过程中，有着独特的热力蒸压过程，使茶叶在后期储存过程中，品质能得到进一步的转化。
福利来了！！！
听完本堂课是不是收获满满呢！
不知道本堂课的知识点大家记住了多少，
下面到了本堂课的送福利环节了！
小知识问答
怎么赢福利？
以下有几道小知识问答，
最快速度答对的前8位观众。
将送出由龙马同庆号提供的茶礼一份，
问题在此▼
1. 龙马同庆号公司的广告语是什么？
2. 本期节目的主题是什么？
3.生茶，鲜叶采摘完后，经摊凉、杀青、揉捻，（ ）等工序后，蒸压成各种形状的普洱茶。
4七子饼茶一般重量为（ ）克。
5.紧压茶有砖茶、饼茶、（ ）茶。
√温馨提示：
观看完整的节目后，你才能收获更多知识点哦，我们期望好学的你加入！
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